啤酒大麦酒 了解更多有关啤酒大麦酒的内容
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啤酒原料 在艰难中前行
2011年9月下旬至12月上旬，中国酿酒工业协会啤酒原料专业会组织人员先后走访了内蒙古、甘肃、新疆、江苏、上海等啤酒大麦产区和近40家麦芽企业、20多家啤酒花生产加工销售企业。尽管有一定的心理预期，但
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甘肃省啤酒大麦产销压力增加
我省作为全国的啤酒大麦主产区，由于受近年来进口大麦与国产大麦的市场价差影响，啤酒大麦生产及加工形势尤为严峻。今年啤酒大麦的产销形势如何？据省农牧厅农产品市场信息办的近期调查，总体上我省啤酒大麦种植面积
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甘啤酒大麦产销压力增加
甘肃省作为全国的啤酒大麦主产区，由于受近年来进口大麦与国产大麦的市场价差影响，啤酒大麦生产及加工形势尤为严峻。今年啤酒大麦的产销形势如何？据省农牧厅农产品市场信息办的近期调查，总体上我省啤酒大麦种植面
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佳酒网给你讲解:啤酒的原料
大麦以子粒生长形态分类分为二棱大麦、四棱大麦、六棱大麦三种。以播种时间分类分为春大麦、冬大麦两种。以麦穗形态分类分为直穗大麦、曲穗大麦。啤酒工业上用的大麦主要为二棱曲穗大麦。世界上著名的大麦品种有Ha
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啤酒原料 在艰难中前进
2011年9月下旬至12月上旬，中国酿酒工业协会啤酒原料专业会组织人员先后走访了内蒙古、甘肃、新疆、江苏、上海等啤酒大麦产区和近40家麦芽企业、20多家啤酒花生产加工销售企业。尽管有一定的心理预期，但
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我国啤酒原料行业遭遇外部挑战
来自外部的挑战给我国啤酒原料行业的发展带来很大的压力，据国家海关总署统计，2011年我国共进口啤酒大麦177.55万吨，CIF均价为344.92美元/吨，进口国按数量排序依次为澳大利亚、法国、阿根廷、
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大麦黄啤酒适合冷饮
大麦黄啤酒采用下层发酵法酿造的传统德国大麦黄啤酒，口味微苦。大麦黄啤酒的德文名字"Helles"有"淡"的意思，这仅仅是就啤酒的色泽而言的。在酒精浓度和热 量上，大麦黄啤酒却不算"淡酒"，酒精浓度能达
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啤酒中的原材料:大麦
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好；六棱大麦的农业单产较高，活力犟，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为；壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中（
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啤酒原料产业多效的应对措施
中国酿酒工业协会啤酒原料专业会认为，针对国产啤酒大麦被边缘化的问题，麦芽企业和啤酒企业首先要了解各产区啤酒大麦的生产优势和劣势，其次要了解农民对啤酒大麦这一农作物的比较效益的诉求。经调研，甘肃河西地区
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外资准入能否补足啤酒业供应短板
近日，国家发改委、商务部共同发布《鼓励外商投资产业目录(2019年版)》。在此次新修订的目录中，"酿酒葡萄育种、种植、生产"及"啤酒原料育种、种植、生产"等两大酒类相关产业被写入，成为鼓励外商投资的产
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中国成为全球啤酒大麦主要进口国
据加拿大小麦局销售部经理LorelleSelinger在加拿大小麦局举行的全球粮食年会上称，2011/12年度加拿大大麦出口量有望达到131万吨，比2010/11年度的65万吨增长101%。他表示，文
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啤酒原料主要有哪些?
啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等。大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好；六棱大麦的农业单产较高，
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新疆大麦酿制优质啤酒特色
新疆大麦适合酿制优质啤酒的原因可归结为以下几点：(1)新摄地处我国西北内陆，地理位置优越。日照时间长，日夜温差大，春天播种后雪水较多，使大麦拉粒饱满，而收割期内雨水少，大麦水分低，色泽好，发芽率高；(
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慕尼黑黑啤酒的特点
慕尼黑黑啤酒深棕色泽的全大麦酒，柔滑优雅，带有温和的香草气息和丝丝甜意。品质醇厚，回味无穷。大麦黑啤酒带有典型的大麦清香，不含任何果香，口感到。大麦黑啤酒的酿造在德国，特别是在巴伐利亚，具有悠久历史。
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啤酒业旺季有望提前来临
啤酒行业4月份产量增速较3月份上升14.2个百分点，回暖迹象明显；同时进口大麦价格较年初下降18%，回落趋势基本确立，进一步缓解行业酿造成本。在此背景下，行业旺季有望提前来临，加上奥运会等大型比赛的事
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51万吨盐城大麦走俏啤酒厂
记者近日从盐城获悉，该市粮农另辟蹊径，种植啤酒大麦年产51万吨，部分取代法国、澳大利亚等国进口大麦，就近销往东部沿海的啤酒厂，全部以高于国家小麦保护价成交，农民因此一项增收达660万元。据江苏省啤酒大
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啤酒的生产原料
鲜原料是地道生啤的--水、麦芽、酵母和酒花是啤酒的品质和口味之魂。大麦（麦芽）啤酒是由大麦酿造而成，而酿造啤酒时使用的是"二条大麦"，这种大麦的麦粒以穗轴为中心排成两行，颗粒大、淀粉含量高、蛋白质适量
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思念食品:小麦啤酒破解行业发展困局(1)
思念食品，"从某种角度讲，是观念造成了中国啤酒原料的短缺现状。思念食品只要啤酒企业转变观念，阻碍中国啤酒行业发展的原料短缺问题就会迎刃而解，小麦啤酒已经成为中国啤酒行业持续、健康发展的一条通路。思念食
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佳酒网：欧洲大麦减产威胁啤酒业利润
由于干旱导致西欧啤酒大麦减产，啤酒巨头在该地区的利润受到威胁。欧洲正在经历着百年以来最严重的干旱时期。近日，欧盟的谷物生产国法国决定，拔出10亿欧元（相当于14.4亿美元）的专项资金用于农业紧急援助。
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原料提价叠加“限塑令” 啤酒涨价暗潮汹涌
时隔三年，啤酒行业或将迎来新一波涨价潮。据了解，国际、国内大麦价格屡创新高，而大麦正是在啤酒原材料成本中占比仅次于包材的原材料成本。与此同时，啤酒行业"净塑步伐"正逐渐加快，生产成本也将进一步提升。3