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南京交警启用酒精快速测检仪
南京交警近日推出了一种新型查酒驾的设备"酒精快速测检仪"，堪称查酒驾"利器"。此前交警查酒驾主要使用"金刚三号"测酒仪器，要求驾驶员用嘴对着仪器哈气，还要求交警用鼻子靠近闻，不太卫生。现在推出的这部仪
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国家酒检中心宜宾白酒分中心将建成
日前，记者从宜宾市相关部门获悉，在两年前获批开建的国家酒检中心宜宾白酒分中心，目前主体建筑和外部装修已全面完工。实验室内部装修预计本月可全面完成，现已完成4000余万元的主要仪器设备招标采购，6月将完
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国家酒检中心宜宾白酒分中心即将完工
日前，相关人士从宜宾市相关部门获悉，在两年前获批开建的国家酒检中心宜宾白酒分中心，目前主体建筑和外部装修已全面完工，实验室内部装修预计本月可全面完成，现已完成4000余万元的主要仪器设备招标采购，6月
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国家酒检中心宜宾白酒分中心即将试运行
记者日前从宜宾市相关部门获悉，在两年前获批开建的国家酒检中心宜宾白酒分中心，目前主体建筑和外部装修已全面完工，实验室内部装修预计本月可全面完成，现已完成4000余万元的主要仪器设备招标采购。6月将完成
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酒检旅行袋，让圣诞之旅酒香四溢
圣诞佳节之际，葡萄酒爱好者如果在葡萄酒盛产地度假，免不了得把采购的各种葡萄酒运输回家，或者搬着硬纸壳箱去机场坐飞机，或者花很长时间用轮船运输。酒检旅行袋正是为了解决这些问题。这是一个可折叠的口袋，可以
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凤香型白酒工艺研究提速
古老的中国凤香型白酒工艺有何奥妙之处?是否能借助科学检验检测手段揭开凤香型白酒的神秘面纱?如何借助现代化的生产制造工艺帮助西凤酒实现品质的全面升级?12月4日，国家酒类及加工食品质量监督检验中心(以下
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白酒其实是多功能酒饮料？生态酿酒才是可持续发展的未来
9月12日，第九届全国白酒品酒师培训班在成都正式开班。开班第一天，白酒专家曾祖训、四川大学教授胡永松、水井坊总工程师赖登燡以及培训班的创始人国家酒检中心主任钟杰老师相继向学员们做了一次堪称刷新酒业"三
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酱酒2015年重要销售数据出炉
1月22日，贵州省经济与信息化会总工程师周仕飞，中国酒业协会秘书长宋书玉，国家酒检中心酒类感官鉴评专家会主任、国家酒检中心白酒鉴评组组长钟杰，茅台酱香酒营销有限公司总经理冉昌贤，贵州董酒股份有限公司董
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福建啤酒产品质检合格率为
元旦前夕，福建省质量技术监督局组织对本省获证食品企业生产的啤酒产品进行了省级监督抽查。共抽查全省14家企业生产的14批次产品，合格14批次，产品抽样批次合格率为。本次监督抽查依据GB4927-2008
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屏南古代酒人轶事
屏南人好饮酒，且饮酒历史长，千百年来留下许多奇闻轶事。有嗜酒如命却又惧母讲道义的酒徒;有家贫如洗，父母好饮，儿子"事之十年如一日"毫无怨言的孝子;也有滴酒不饮，甚至不卖高官面子的高人。现从《屏南县志》
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重庆诗仙太白新品** 限量1988坛
近日，重庆诗仙太白酒业在重庆万州隆重举行了盛世唐朝·国优1988封坛洞藏酒专家评定会。中国著名白酒专家沈怡方、中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎、中国食品工业协会白酒专业会高级顾问胡永松、国家酒检中
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酒类业进入资本运作高峰
"不管是白酒企业跨界经营，还是外来企业纷纷进入白酒领域，都很正常，表明酒类行业已进入资本运作高峰。"白酒行业资深人士、国家酒检中心主任钟杰接受重庆晨报记者采访时表示，未来几年，中国白酒业格局将迎来新的
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什么是生态酿酒？
上世纪80年代，随着人们生活观念变化，健康、环保、珍爱生命的呼声日益高涨，这种变化要求白酒不但要有特风味，更要求喝得健康，能节约资源、保护环境，进而达到人与自然的高度和谐统一。并且白酒酿造过程是酿酒微
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专家：白酒比洋酒更健康
中国酒检中心主任、四川酿酒大师钟杰表示，四川白酒市场一些白酒品牌标识不清，部分企业不够诚信，固液白酒标识不清或故意混淆，通过这次评选，有利规范白酒市场，推动白酒行业健康良性发展。到底是白酒健康还是洋酒
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白酒生物活性成分比洋酒多
中国酒检中心主任、四川酿酒大师钟杰表示，四川白酒市场一些白酒品牌标识不清，部分企业不够诚信，固液白酒标识不清或故意混淆，通过这次评选，有利规范白酒市场，推动白酒行业健康良性发展。到底是白酒健康还是洋酒
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中国白酒高峰论坛专家现场剖析白酒市场
此次中国白酒高峰论坛请来了中国首席白酒顾问、北京盛初咨询公司董事长王朝成，中国酒检中心主任、四川酿酒大师钟杰，国金证券资深白酒行业分析师胡科等重量级专家演讲，令现场掌声不断，听众大呼过瘾。胡科认为，从
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赤水坊带领酱香酒的未来
2012年8月17日举行的赤水坊·2012新食品赢销先锋(苏徽)论坛, 由中国酒业协会指导，新食品杂志社主办，邀请了著名酿酒专家、国家酒检中心主任、中国白酒金三角川酒地标标准起草组组长钟杰、赤水坊酒业
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赤水坊酒业酱香型酒行业黑马
2012年8月17日举行的赤水坊·2012新食品赢销先锋（苏徽）论坛, 由中国酒业协会指导，新食品杂志社主办，邀请了著名酿酒专家、国家酒检中心主任、中国白酒金三角川酒地标标准起草组组长钟杰、赤水坊酒业
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为了白酒类的食品安全 今后也查三聚氰胺了
近年来，因喝白酒中毒的事件在全国时有发生，这使得人们对白酒的饮用安全格外关注，很怕喝到假酒。"酒其实不是假酒。"中国酒检中心主任、四川酿酒大师钟杰在峰会上指出，许多人一听到""二字，便想到了假酒，但事
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白酒行业揭开面纱打破神秘感亲近消费者
著名酿酒专家、国家酒检中心主任、中国白酒金三角川酒地标标准起草组组长钟杰在总结会上谈到，中国白酒的发展要打破神秘感，要让消费者真正的了解中国白酒。他谈到，中国白酒要不断的交融、相互交流、相互学习，在竞