酒文化列表
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“王者之酒”罗曼尼·康帝的9个“任性”瞬间
众所周知，罗曼尼·康帝是众所周知的帝王之酒。在伦敦、纽约和香港各大都市的葡萄酒拍卖会上，罗曼尼·康帝葡萄酒的拍卖价格遥遥领先于其他名酒。不过，既然是"王者之酒"，有钱，怎么能不任性?下面小编为大家盘点
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如何自酿刺梨酒
配图刺梨的果皮上密生小肉刺，俗称之为"刺梨"。刺梨含有丰富的维生素C，被称为"维C之王"。单宁五百至一千毫克;含酸一克左右;总糖量一般四克左右。下面小编为大家介绍如何在家酿造刺梨酒，赶紧来看看吧。远在
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绝对伏特加的8款不同口味品鉴
绝对伏特加是世界知名的伏特加酒品牌，虽然伏特加酒起源于俄罗斯(一说波兰)，但是绝对伏特加却产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。多年来，绝对伏特加不断采取富有创意而又高雅及幽默的方式诠释该品牌的
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袪病美容佳酿——玫瑰露酒
配图在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。目前，在世界范围内，玫瑰都是用来表达爱情的通用语言。每到情人节，玫瑰更是身价倍增，玫瑰还是恋人、情侣之间的宠物。玫瑰代表爱情
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中国蛇龙珠=智利佳美娜
Carmenere(佳美娜)是一种比较难管理的葡萄品种，产量小，但酿制的葡萄酒口味新奇、独具如今,该品种在波尔多的葡萄园里几乎不可见,魅力。智利起初全国13,000公顷的美乐葡萄中至少有一半是Carm
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6款优质张裕葡萄酒
1892年，著名的爱国华侨实业家张弼士先生为了实现"实业兴邦"的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了"张裕酿酒公司"，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。经过一百多年的发展，张裕葡萄酒业已经发展成为中
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西凤酒的“凤”香及分类
西凤酒是我国著名白酒品牌之一。"凤、浓、酱兼香型"白酒，以浓香突出、酱香明显、醇厚、回味突出醇香为基本要求，即闻香要浓带酱，入口要感知浓香，落口要体现醇和。西凤酒独特的勾兑工艺是成就西凤酒独特的"凤香
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流行葡萄品种增长加剧葡萄酒同质化
提到流行葡萄品种，很多人会想到赤霞珠，西拉，黑皮诺等葡萄品种的名称。其实能够酿酒的葡萄品种远不止这几种。因为受欢迎，所以这些葡萄品种广泛被种植在世界各地。而有些葡萄的种植面积却在下降，如阿依仑(Air
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10个词汇轻松选购合适的白葡萄酒
白葡萄酒不像红葡萄酒那样被人所熟悉，所以在选购白葡萄酒时，容易对如何选购合适的白葡萄酒感到困惑不解。小编告诉大家，选购白葡萄酒并不难，你只要知道以下这十个词就能轻松购买自己需要的白葡萄酒了。1. 酸葡
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4种优秀长相思葡萄酒
配图长相思主要含有柠檬、青苹果、百香果和白桃等水果味。根据葡萄的不同成熟度，其葡萄酒的风味表现不一，葡萄成熟度高则果味更趋向于热带水果味，而葡萄成熟度低则果味更多的呈现出酸橙味。另外，草本风味是长相思
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橙葡萄酒的品鉴和配餐
什么是橙葡萄酒?橙葡萄酒其实是一种白葡萄酒。和桃红葡萄酒一样，橙葡萄酒也是在发酵过程中控制酒液与葡萄皮接触的时间，使葡萄酒呈现出橙黄色。和桃红葡萄酒需要缩短浸皮时间正好相反，橙葡萄酒则需要延长浸皮时间
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波尔多8大酒庄最近30年的卓越年份
传说中的"波尔多八大"是指法国波尔多(Bordeaux)产区最负盛名的8座酒庄，分别是拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉图(Chateau Latour)、木桐(Chate
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元宵节酒俗变迁：从风俗到时尚
过年在中国源远流长，在春节以及后面的元宵节等都会大肆庆祝，而一些传统礼仪风俗更是必不可少。宛如一个浪漫的契约，与春节紧邻的元宵节，从古至今，被文人骚客们赋予了太多美好的寓意。辛弃疾用"东风夜放花千树"
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运输葡萄酒的6个小贴士
出门旅游，一边欣赏美景，一边品尝美酒可真是心情好惬意。不过出门旅游想要携带葡萄酒的安全运输问题也不容忽视。如何安全运输葡萄酒?下面小编为大家介绍6个葡萄酒在运输过程中的小贴士，赶紧来看看吧。1. 携带
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怎样利用葡萄酒“缺量”选购葡萄酒
对于大多数国人来说，选购葡萄酒是一件费心费力的事。有时不得不凭感觉或者根据销售人员的推荐来选购酒款。那么有没有一种简单辨别葡萄酒品质的方法?我们只需要通过葡萄酒的缺量就能快速判断葡萄酒的质量。缺量?什
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4个方面判断葡萄酒能否陈年
市面上的葡萄酒绝大多数属于即饮型，适合在3至5年内喝掉，如果过了这个阶段，葡萄酒就开始逐渐失去新鲜活力。因此在葡萄酒最适饮的时间品饮才能获得最佳口感。那么，如何判断一瓶葡萄酒是即饮型的，还是有陈年潜力
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“以毒攻毒”未必能解酒
配图自从人类饮酒以来，人们就开始寻找缓解因饮酒过量带来的疼痛的方法了。没有人会喜欢酩酊大醉--虽然有人说这能够很好地警醒你下次喝少点，但总是有人做不到少喝一点。有一种非常古老的解酒方法--"以毒攻毒"
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如何通过色香味来品酒
配图人们运用感觉器官(视、嗅、味、触)来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。品评是一门科学，也是古代留传下来的传统技艺。
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法国里鹏酒庄
配图里鹏酒庄位于波美侯产区，毗邻老色丹酒庄(Vieux-Chateau-Certan)，与柏图斯(Petrus) 也只有一步之遥。没有宏伟的庄园城堡以及辽阔美丽庄园的里鹏酒庄在80年代以前还是默默无闻
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解酒和醒酒的区别
对于葡萄酒专业人士来说，有的酒打开并一定马上适合饮用。得需要用醒酒器对酒进行充分唤醒，但有的酒就不用醒酒，可直接饮用。但总有一些新手以为，只要不喝醉酒就用不着醒酒。其实喝醉酒后的醒酒应该称为解酒才对。