西班牙桃乐丝庄挽救濒危古葡萄品种

　　西班牙桃乐丝酒庄(Torres)将两种古老的红葡萄品种从濒危边缘拯救回来。据称，这两种葡萄可以有效地应对气候变化。

　　桃乐丝庄称，这两种酿酒葡萄分别名为Moneu和Gonfaus，将给红酒生产带来"伟大的前景"。

　　这属于桃乐丝复兴古葡萄品种计划的一部分。自1980年代，桃乐丝已经在西班牙加泰罗尼亚地区拯救了大约40种葡萄，同时这一计划也在意大利、法国南部、瑞士和智利得到发展。此举正值若干国家重新关注被遗忘的葡萄品种。

　　这些葡萄品种大多不适于混酿，但桃乐丝已经使用两个祖先品种Querol和Garró混酿Gran Muralles葡萄酒。据认为Moneu和Gonfaus也可以遵循同样路径，甚至可以在应对加泰罗尼亚的气候变化方面更好地发挥作用。"桃乐丝家族发现这两个品种在应对干旱和极端气候方面的巨大潜力。两个品种都非常抗旱。"

　　桃乐丝酒庄总经理Miguel Torres Maczassek表示，恢复老品种是一个漫长和缓慢的过程。"这有助于我们更好地了解19世纪末葡萄根瘤蚜爆发前的大量葡萄品种。"