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酒杯里的“颗粒物”
在喝葡萄酒时，经常会发现酒杯中含有不知名的"颗粒物"，理想中一瓶好的葡萄酒应该是清澈透亮的，那么，关于酒杯中的"颗粒物"你又知道多少呢?今天小编带大家了解一下。1. 葡萄酒与酒泥葡萄酒发酵完成后，很快
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关于酒杯里的“颗粒物”，你知道多少？
理想中一瓶好的葡萄酒应该是清澈透亮的。但喝葡萄酒时，你有没有发现酒中有含有不知名"颗粒物"的经历?其实，葡萄酒在发酵过程、熟成过程和装瓶后都有可能形成各种"颗粒物"!1. 葡萄酒与酒泥葡萄酒发酵完成后
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葡萄酒里面有颗粒物有问题吗
理想中一瓶好的葡萄酒应该是清澈透亮的。但喝葡萄酒时，你有没有发现酒中有含有不知名的"颗粒物"的经历?其实，葡萄酒在发酵过程、熟成过程和装瓶后都有可能形成各种"颗粒物"!1. 葡萄酒与酒泥葡萄酒发酵完成
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银川小酒庄，大品牌
目前，银川市已经有贺兰晴雪、贺东庄园、巴格斯、类人首等酒庄建设完成。今年9月，贺兰晴雪酒庄酿造的加贝兰葡萄酒在英国伦敦举行的品醇客(DWWA)国际葡萄酒大赛上，获得了10英镑以上波尔多风格红葡萄酒国际
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“小葡萄”里面的“大世界”
目前，银川市已经有贺兰晴雪、贺东庄园、巴格斯、类人首等酒庄建设完成。今年9月，贺兰晴雪酒庄酿造的加贝兰葡萄酒在英国伦敦举行的品醇客（DWWA）国际葡萄酒大赛上，获得了10英镑以上波尔多风格红葡萄酒国际
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威士忌和白兰地应怎样保存？
可能你已经知道，开过瓶的葡萄酒应该在几天之内喝完。相比之下，烈酒其实让你省心很多。在讲解储藏方法之前，我们先要了解保存烈酒的三大敌人：光线、温度和空气。光线和大范围的温度变化都会催化酒中不稳定化合物的
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智利夜光螺葡萄酒，雷达风土的化石
智利雷达山谷是临近太平洋仅14公里的葡萄产区。夜光里，海岸边的蓝色海螺格外抢眼，无私的月光泼洒在蓝海螺身上，闪闪发光，像了一群耀眼夺目的蓝色精灵。微微螺号声，是他们在诉说这片雷达风土的传奇，是他们，见
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小曲酒装瓶包装机械化措施
小曲酒生产，过去大多数采用手工装瓶及包装，需要大量的劳动力，光是成品装瓶及包装，占了整个小曲酒生产所花费劳动力的1／3。如果按3000吨小曲酒／年，即10吨小曲酒／日，装量为0.5公斤小曲酒／瓶，包装
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根据消费需求 引进葡萄酒专业毕业生
眼下，在世纪联华超市华商店、和平广场店，浙江土畜引进的欧美特牌意大利葡萄酒设立了专柜，配备了专业的导购员。虽然知名度不及波尔多等地产的法国红酒，但因为价位适中，市场反响还不错。喝过这款酒的周君说起欧美
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酿酒师们的整个冬天
春天，酿酒师应该是非常繁忙的，他们需要培育葡萄树，并做好一切准备迎接秋天的丰收。那么从春季忙到秋季，冬季时酿酒师们是不是就可以烤着火炉、喝着葡萄酒享受惬意的生活了呢?提及葡萄园时，我们通常会想到园内一
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揭秘红葡萄酒发酵中的提取技艺
经过数个世纪的不断改良，葡萄酒的酿制工艺已经从一项技术发展为一门艺术。把一颗颗晶莹剔透的葡萄酿成一瓶瓶芳香醇厚的美酒要经过多项工序，其中，发酵是酿酒的关键一步。发酵不仅能让葡萄汁转化为酒液，还能将葡萄
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红葡萄酒的酿造艺术——发酵中的提取
经过数个世纪的不断改良，葡萄酒的酿制工艺已经从一项技术发展为一门艺术。把一颗颗晶莹剔透的葡萄酿成一瓶瓶芳香醇厚的美酒要经过多项工序，其中，发酵是酿酒的关键一步。发酵不仅能让葡萄汁转化为酒液，还能将葡萄
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银川市将发展葡萄酒产业
在葡萄酒行业，按照血统与工艺，存在着新旧世界之分。是学习旧世界，建上数十个甚至上百个酒庄，专门生产高端酒，还是学习新世界，在工业化大生产葡萄酒的同时发展旅游，提高农民收入对银川，这是个问题，但也不是问
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银川葡萄酒产业不走寻常路
如今，银川市葡萄酒产业高速发展，葡萄酒文化也终将受到越来越多人的认识和欣赏。葡萄酒存在着新老世界之分。我们是学习老世界，建上数十个甚至上百个酒庄，专门生产高端酒，还是学习新世界，在工业化大生产葡萄酒的
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教你DIY金针菇保健酒
金针菇含有18种氨基酸，特别是富含赖氨酸和精氨酸，利用金针菇加工保健酒，符合现代食品发展趋势。下面教你如何制作金针菇保健酒。步骤：1、原料清洗：选用无病虫害的新鲜金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、
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智利阿祂卡玛葡萄酒，品尝来自天堂里的甘泉
在智利北部阿祂卡玛长久干燥炎热的沙漠中，有美丽的月亮谷、丰饶的绿洲，这里是处里的旷世风华。坚韧的生命可铸就出不朽的灵魂，正是大自然的鬼斧神工造就智利天堂里的佳酿。阿祂卡玛的酒标上狭窄细长的路如同智利这
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燕京啤酒衡阳公司投巨资实现废水废气达标排放
7月18日讯随着我国国民经济持续快速的发展和环境保护工作的深入开展，环境保护也成为各大企业在发展生产过程中的一项重要工作。近日，记者走进燕京啤酒衡阳公司，这家于上个世纪80年代建成的老牌啤酒厂，在新形
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皮雅曼石榴酒庄优雅做酒
2008年，孙立平还在为皮雅曼石榴酒的未来发愁。彼时，他在新疆和田皮山县已经创业三年，几乎没赚到钱。几年之前，他到新疆和田旅游时，偶然发现当地的石榴非常好。皮山县是中国的石榴之乡，所产石榴是新疆一宝。
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当传统遭遇现代 “智慧茅台”起舞中国酒业数字化风口
"喂，可以了!"--以前，茅台在灌基酒时，用对讲机进行喊话，那时的他们，是只闻其声不见其人。"请扫描下一坛!"--现在，茅台在灌基酒时，通过用手持机自动操作，并会获得温馨的语音提示，整个流程实现了数据
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超高度白酒还能继续火吗？来龙去脉大起底
疫情期间，超高度白酒(65%vol以上)所掀起的小热潮是行业新象之一。而关于其未来的走向，众说纷纭。搞清来龙去脉，是判断趋势的基本方法。为解答"超高度白酒未来市场究竟如何"的问题，微酒记者将从"昨天"