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  • 突发丨分装不予生产许可、不得标注特供等字样、年份酒需标注比例,市场监管总局拟整顿白酒生产

    突发丨分装不予生产许可、不得标注特供等字样、年份酒需标注比例,市场监管总局拟整顿白酒生产

    据国家市场监督管理总局网站12月15日消息,市场监管总局发布关于征求《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》(以下称意见稿)意见的公告。酒业家梳理发现,意见稿在规范生产、管理制度等方面做出了重大调整。意

  • 白酒产业迎来重大利好

    白酒产业迎来重大利好

    近日,国家发改委官网发布消息,《产业结构调整指导目录(2019年本)》(简称《2019产业目录》)自2020年1月1日起施行。《产业结构调整指导目录(2011年本)(修正)》同时废止。对比发现,原有"

  • 白酒产业不再是“限制类” 对酒企影响几何?

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    1月6日,国家发改委正式对外发布《产业结构调整指导目录(2019年本)》,宣布将于2020年1月1日起施行。《产业结构调整指导目录(2011年本)(修正)》同时废止。此消息一出,引起业界热议。在部分专

  • 对泸州老窖二曲风波 我们要存疑和反思

    对泸州老窖二曲风波 我们要存疑和反思

    近日,关于泸州老窖二曲在辽宁大连遭遇消费者投诉、索赔风波的事件持续发酵,引起社会各界广泛关注。根据某媒体报道,消费者于女士在购买了泸州老窖二曲产品后,因其"又苦又涩"而心生疑惑,经查询得知,泸州老窖二

  • 液态法白酒需要专门的生产许可吗?

    液态法白酒需要专门的生产许可吗?

    白酒到底分哪些种?质量如何识别?你喝的到底是什么白酒?按照生产工艺,我国白酒分为固态法白酒(俗称"纯粮酒",不允许加任何香料香精)、液态法白酒(俗称"食用酒精酒")和固液法白酒(不低于30%纯粮酒与食

  • 老白干酒:根据许可批准 公司可以生产固液法白酒

    老白干酒:根据许可批准 公司可以生产固液法白酒

    《白酒生产许可证审查细则(2006版)实用说明》规定:"以原酒或食用酒精为原料,进行加工灌装的企业,则获证产品名称注明"白酒(液态)"。按此规定,凡以食用酒精为原料,不论是固液法还是液态法白酒,均应获

  • 多重利好 点燃川酒振兴热情

    多重利好 点燃川酒振兴热情

    11月6日,相关部门发布《产业结构调整指导目录(2019年本)》,宣布从明年开始,白酒不再是国家限制性产业。这一消息公布后,立即引起行业内外的广泛关注。对于以白酒为优势产业的四川来说,这一政策犹如"冬

  • 《饮料酒术语和分类》标准要点解读

    《饮料酒术语和分类》标准要点解读

    2014年,国标委综合【2014】67号文将GB/T 17204《饮料酒术语和分类》国家标准列入修订计划,由全国酿酒标准化技术委员会技术归口。经过近2年的讨论修订,于近日发布了《饮料酒术语和分类》(征

  • 白酒按生产方式如何分类

    白酒按生产方式如何分类

    在生活中白酒的出现频率很高,可是白酒是如何分类的,我们却很是迷惑。白酒的分类有很多。这里我们主要说一下白酒按生产方式是如何来分类的。1、固态法白酒固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式,即固态

  • 白酒生产许可新规征求民意 年份酒、特供酒不能随便标了

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    任意采购原料、任意标注"特供"""、年份酒,任意标注产品执行标准,以固液法白酒、液态法白酒冒充固态法白酒等行为将被规范,12月15日,国家市场监督管理总局公布的《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》(

  • 白酒有几种方法分类

    白酒有几种方法分类

    白酒是中国蒸馏酒的总称,种类甚多。由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同,品种繁多、名称各异,一般可按以下几种方法分类:一、按使用原料分类:白酒使用的原料多为高粱、大米、小麦

  • 一则《通告》14个“严禁” 泸州产区“发狠”了?

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    工欲善其事,必先利其器。白酒产区的攘外之战,已先在安内的层面展开。自今年8月仁怀产区出台针对白酒生态环境问题和"小散弱"现象的整改政策后,位于"白酒金三角"另一端的泸州,也在近日出台针对泸州白酒的整改

  • 白酒新国标起效后 清香酒受益最高?一文读懂白酒新国标

    白酒新国标起效后 清香酒受益最高?一文读懂白酒新国标

    5月底,针对近些年频频出现,被很多酒友所热切关心的白酒食用酒精、勾兑、真假白酒等问题,行业进一步规范了酿酒技术指标,且对一些关键词的定义进行了修改和分类的新国标颁布了。毕竟是一项全新标准,总要给行业一

  • 白酒新国标起效后 清香酒受益较高?一文读懂白酒新国标

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    5月底,针对近些年频频出现,被很多酒友所热切关心的白酒食用酒精、、真假白酒等问题,行业进一步规范了酿酒技术指标,且对一些关键词的定义进行了修改和分类的新国标颁布了。毕竟是一项全新标准,总要给行业一个缓

  • 历史上白酒名称和分类(五)

    历史上白酒名称和分类(五)

    于白酒的分类,因品种繁多,大致可分成六类若干种。(一)按原料分为:粮食酒(如高梁酒,玉米酒,大米酒等);瓜干酒(如地瓜干或红著酒等);代用原料酒(如米糖酒、粉渣酒等);(二)接香型分为:浓香型(亦称害

  • 白酒分类知多少

    白酒分类知多少

    市场上的酒种类越来越多,特别是白酒,了解与白酒相关的酒知识是很有必要的,我们先了解一下与白酒分类有关的知识。按香型分类:浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气

  • 中国酒分类有哪些?

    中国酒分类有哪些?

    中国是酒的发源地之一,酿酒历史悠久。市场上在售的酒类繁多,各式各样,那到底中国酒是怎么分类的呢?酒可以按照很多标准来分,比如原材料、生产工艺、发酵特征等等。酒分类按照原材料可分为粮食酒、果酒、代粮酒。

  • 白酒的蒸馏文化

    白酒的蒸馏文化

    白酒是以粮谷为主要原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。白酒是中国特有的蒸馏酒,也是世界六大蒸馏酒之一。按照香型分类,目前我国白酒主要有浓香型、清香型、

  • 白酒产业限制政策调整 产业升级再迎利好

    白酒产业限制政策调整 产业升级再迎利好

    近日,国家发改委网站公布了《产业结构调整指导目录(2019年本)》,自2020年1月1日起施行。《产业结构调整指导目录(2011年本)(修正)》同时废止。新版目录中,"限制类"目录删除了"白酒生产线和

  • 勾兑、勾兑酒、酒勾兑、酒精勾兑:长像似区别很大

    勾兑、勾兑酒、酒勾兑、酒精勾兑:长像似区别很大

    提到,很多人就会联想到劣质酒、掺假等等,大部分公众对于白酒的理解就是"酒精加水",随之而来的理解则是,只要与""二字有关的,均是"不好的"。实际上,作为白酒生产的主要原材料,食用酒精广泛应用于酿酒领域