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遗失的葡萄酒（第八章）
遗失的葡萄酒----从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史（第八章）第四幕触不可及的荣光--古罗马葡萄酒文明(三)受古希腊影响，古罗马人偏爱高酒精度的甜葡萄酒，由于这些酒在当时价格昂贵而且稀有，
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中国白酒行业发展现状及发展趋势分析
一、白酒行业基本情况酒是指含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料，根据生产方法不同，可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类;按酒精含量不同分，可分为高度酒(40 度以上)、中度酒(40 度以下 20 度以上)和
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探讨名优酒企"异地生产"的可行性
之所以具有探讨价值，不仅是因为白酒"异地生产"的实现将有力推动一些高速成长企业的持续高速发展，而且还因为白酒"异地生产"的实现将冲击之前整个白酒企业的产品价值体系和营销价值体系，如此整个白酒行业将面临
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讲好白酒的“中国故事” 让世界倾听中国白酒的声音
5月14日在北京召开的"一带一路"国际合作高峰论坛，一瞬间在中国白酒界掀起国际化冲刺浪潮。2013年，国家主席习近平先后在哈萨克斯坦和印度尼西亚发表演讲，提出共同建设"丝绸之路经济带"和"21世纪海上
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从文化和产区高度 擦亮“贵州白酒”这张“飘香世界”的名片
近些年贵州白酒取得了不错的成绩，不仅得益于"贵州茅台酒"的强势带动，更受贵州茅台酒红利影响下的贵州酱香白酒的整体驱动。2018年12月11日，贵州省人民政府发布产业振兴行动通知，到2022年，白酒产量
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你信或者不信，健康白酒的新周期已经来了
白酒爱打 "健康" 牌， 并且每隔一段时间就会集中爆发一次。当下， "新一轮白酒健康周期"的到来， 这是白酒市场拓展的策略， 也是白酒产品研发的定位， 更是白酒消费文化的创新和对白酒健康消费的。白酒已
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你信或者不信 健康白酒的新周期已经来了
白酒爱打 "健康" 牌， 并且每隔一段时间就会集中爆发一次。当下， "新一轮白酒健康周期"的到来， 这是白酒市场拓展的策略， 也是白酒产品研发的定位， 更是白酒消费文化的创新和对白酒健康消费的引领。白
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李小刚：浓香白酒具有无与伦比的价值优势和发展前景
昨日，酒业家刊发《白酒面临结构性隐忧，浓香酒如何重构品类价值?丨观察》一文后，引发行业极大关注，希望能就浓香酒品类价值市场化重构与传播作更深入探讨。泸州老窖股份有限公司总经理林锋在10月31日在四川泸
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川酒市场下半年有望回暖
随着白酒行业每年生产经营从9月份开始又进入重要周期，酒业发展总体将呈现缓慢增长态势，如果、企业和行业协会一起凝心聚力，真抓实干，四川白酒行业有望出现好的转机。(一)加快推进四川白酒产业结构和产品结构调
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中国白酒必须建立国际化标准 才能树立国际市场地位
国际蒸馏酒的游戏规则还没有统一，白酒急需要实施国际标准化战略，使中国白酒在国际上与同类产品展开公平竞争，并在此基础上逐步形成蒸馏酒方面的独特优势，促进中国白酒的国际化。中国是世界酒文化大国、酒生产大国
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泸州老窖刘淼：白酒领军企业应加快推进“五同”
4月7日，第六届中国白酒领袖峰会在安徽黄山召开，与会的专家、学者及白酒企业负责人围绕"匠心、共享、开创"展开讨论与交流，旨在发挥领袖企业引领产业发展作用。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在主题
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白酒产业今后的发展方向
21世纪我国酿酒工业要应对世界经济全球化，推进产业结构调整和优化升级，实现可持续发展。白酒行业要进一步落实国家关于酒类发展的产业政策，包括限制高度酒的发展，鼓励发酵酒和低度酒的发展，支持水果酒和非粮食
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一场异彩纷呈的文化盛宴，让世界聆听中国白酒的声音
--第68届世界杯国际调酒师大赛开启酒文化融合新纪元如果能召唤全世界最知名的职业调酒师，以十分具有代表性的中国白酒作为基酒，用华夏文明的经典元素赋予鸡尾酒灵魂，将演绎出怎样一个足以载入史册的传奇?日前
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白酒新国标起效后 清香酒受益最高？一文读懂白酒新国标
5月底，针对近些年频频出现，被很多酒友所热切关心的白酒食用酒精、勾兑、真假白酒等问题，行业进一步规范了酿酒技术指标，且对一些关键词的定义进行了修改和分类的新国标颁布了。毕竟是一项全新标准，总要给行业一
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白酒新国标起效后 清香酒受益较高？一文读懂白酒新国标
5月底，针对近些年频频出现，被很多酒友所热切关心的白酒食用酒精、、真假白酒等问题，行业进一步规范了酿酒技术指标，且对一些关键词的定义进行了修改和分类的新国标颁布了。毕竟是一项全新标准，总要给行业一个缓
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云南规范白酒小作坊和散装白酒经营 确保群众“舌尖上的安全”
8月25日从云南省白酒小作坊和散装白酒专项整治行动电视电话会议中获悉，云南将规范白酒小作坊和散装白酒生产经营管理，严厉打击使用非法食品原料勾调白酒等违法行为，确保人民群众"舌尖上的安全"。据了解，截至
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“白酒”资本论： 要资本 更要经营
自2012年白酒业遭遇"消费转型"以来，低迷的消费环境和低沉的行业景气，足以让进入白酒业或者准备进入白酒的资本，遭遇"黄金十年"疯狂扩张以来首个"寒冬"。但华孚集团整体并入被誉为中国粮油食品"国家战略
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中国白酒国际化现状及应对策略
当今世界正经历百年未有之大变局，新一轮科技革命和产业变革孕育兴起。白酒产业作为传统产业，经过深度调整期后进入了向优势品牌、优势企业、优势产区集中的新一轮发展周期，结构性繁荣和挤压式增长愈演愈烈。在加快
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四川白酒原产地地理标识品牌建设的问题与对策
在四川白酒原产地地理标识品牌建设过程中，存在着政府战略规划与企业发展规划的目标不一致性，一线白酒品牌与二三线白酒品牌的目标不一致性，品牌建设投入与品牌效应收益的关系不明确性等问题。针对这些问题，有必要
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白酒“新国标”到底“新”在哪？对行业影响如何？
日前，国家标准化管理会发布"2021年第7号中国国家标准公告"，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为202