坛子酿米酒原理_了解更多有关坛子酿米酒原理的内容_中华酒网
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米酒飘香龙年
腊月，家乡的土屋里，天天都是节日，邻居们围在煤炉旁吃着火锅，喝着自家酿的米酒，满屋的亲情，弥漫着浓浓的年味。火红的对联，成串的鞭炮，乡下的年味飘散在池塘边的柳树下，飘散在草垛边的菜园里，而真正让我魂牵
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糯米“泡”出佬米酒
端午节前，一种用"坛子"装的佬米酒上市了。在哈尔滨市香坊区某超市，记者看到这种用"小坛子"装的佬米酒，坛内泡着糯米，粒粒糯米清晰可见。据售货员介绍，这种酒是用糯米发酵而成，含酒精量仅有10%，口感香甜
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布依族的“迎客酒”
布依族是中国西南部一个较大的少数民族，布依族人以豪爽好客而著称。布依族人不仅喜爱饮酒，而且也善于酿酒。他们酿酒的米是自己种出来的，酒曲是自己上山采百草根做成的。所以，原料方便，酿制容易。酿制出的米酒在
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道不尽悠悠米酒情
春节的时候，无意中发现有一种新品酒上架,叫作米之清，本就觉得似曾相识，一看产地竟然是家乡，便觉得非买不可。一路上把这包装甚是雅观的酒瓶看了又看，在手心掂一掂，顿觉醇香飘逸，险些要流口水了。刚进门就迫不
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米之清:道不尽悠悠米酒情
春节的时候，无意中发现有一种新品酒上架,叫作米之清，本就觉得似曾相识，一看产地竟然是家乡，便觉得非买不可。一路上把这包装甚是雅观的酒瓶看了又看，在手心掂一掂，顿觉醇香飘逸，险些要流口水了。刚进门就迫不
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布依族的刺梨酒
布依族成年男子爱饮米酒，妇女们爱吃糯米甜酒.逢年过节要饮年节酒，婚姻娶嫁要饮双喜酒，送往迎来要饮"迎客酒"和"送客酒"。因此，每年秋收以后,家家户户都要自酿几缸米酒和糯米甜酒，米酒既供自家平时饮用，又
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布依族的饮酒方式
布依族成年男子爱饮米酒，妇女们爱吃糯米甜酒.逢年过节要饮年节酒，婚姻娶嫁要饮双喜酒，送往迎来要饮"迎客酒"和"送客酒"。因此，每年秋收以后,家家户户都要自酿几缸米酒和糯米甜酒，米酒既供自家平时饮用，又
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八旬老人自制枣米酒获国家专利
为了不让世代相传的米酒制作配方遗失，张掖一位农民在传承传统酿造工艺基础上创"枣米酒及其制备方法"，终于在2011年11月7日获得国家知识产权局专利。得知此消息后，已是81岁高龄的老人难忍内心的激动，热
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重阳节 九月九的酒
平日和朋友们聚在一起，放开胸怀，爱畅饮一番，但九九重阳节的酒，酌才有味道。一个人，一壶酒，登高远眺。在异地漂泊的人儿，这时候总会想王维的那首《九月九日忆山东兄弟》："在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知
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精制啤酒更香醇，“自酿”小心变“自虐”
在炎热的夏天，无论是正餐还是夜宵，许多人都会选择冰镇的啤酒来给高温天气"降降温"。近两年，有越来越多的"精酿啤酒"出现在大排档里，也有人在朋友圈晒自己做的自酿啤酒。也许你会带着好奇心去品尝一杯这种比普
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朝鲜族米酒文化
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料，俗称"麻格里"。米酒以糯米饭酿成，做时要先将玉米发出芽子，再晒干碾碎。将糯米面磨成糊状，然后与碾碎的玉米芽一起做成曲胚，置于热炕上发酵。做酒时，要先将糯米上笼蒸成饭，晾凉后
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朝鲜族米酒
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料，俗称"麻格里"。米酒以糯米饭酿成，做时要先将玉米发出芽子，再晒干碾碎。将糯米面磨成糊状，然后与碾碎的玉米芽一起做成曲胚，置于热炕上发酵。做酒时，要先将糯米上笼蒸成饭，晾凉后
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春节酒俗大盘点
中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮"菖蒲酒"，重阳节饮"菊花酒"。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是"家家扶得醉人归"
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为什么说“自酿酒”是慢性毒药
不知什么时候，市面上开始流行自酿酒，整一个小门面，外面插个酒旗子，屋里弄几个大坛子，就开始卖酒了。而且标榜是纯粮食酒。真别说，以前喝惯了老村长、牛栏山，还特别喜欢吹捧"泸窖老酒""老窖泸酒"等相关产品
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自酿葡萄酒应该如何做?
葡萄收获的季节即将到来，很多人都开始准备在家自酿葡萄酒，现在佳酒网小编告诉你葡萄酒的自酿方法：酿酒工具：密封性好的玻璃坛子、无油渍的家用粉碎机或榨汁机、洁净的滤网、剪刀、不锈钢盆、提勺、淀粉、糖、少许
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少数民族饮酒礼仪
无论是白酒还是啤酒、红酒等不同的名族就有不同的饮酒礼仪，饮酒也是一种文化，不同的饮酒象征着不同的名族，下面介绍几个少数名族的饮酒礼仪。女真族酒宴：女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必
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竹叶青酒的传说
传说很早以前，山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天，大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上，由酒会会长主持，让众人品尝，排列出名次来。当时有家酒坊，虽说是祖传几代的老作坊，可年年酿出
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山西竹叶青酒的历史传说(一)
传说很早以前，山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天，大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上，由酒会会长主持，让众人品尝，排列出名次来。当时有家酒坊，虽说是祖传几代的老作坊，可年年酿出
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酒的55个妙用看过绝对长知识！
1.清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~20分钟，给它灌1汤匙酒，烫毛后，逆着毛皮反卷，即能很快把毛拔净。3.在面发得不理想的情况
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DIY梅子酒
梅子酒是以梅子于蒸馏酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。在梅子成熟的季节多买点梅子，在家自制梅子酒是多么令人