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“锦麟游”定价1499元！中粮孔乙己更希望打开黄酒发展的想象空间
次看到这瓶黄酒的定价，反应是：这么贵?对，1499元/瓶。中粮孔乙己酒业有限公司3月14日黄酒新品"锦麟游"，限量10000瓶。即使按照1.8L容量折合成常规容量计算，"锦麟游"500ML单价也超过了
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房县米酒的悠久历史
房县的米酒可谓历史悠久，据考察出自西周周宣王前后时期，这一结论已得到了证实，在1977年对房县七里河考古挖掘的西汉古墓中，出土了一批陶罐和有野人形象的灯盏。其中一个保存完好的大陶罐中，有一层米粒状的沉
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酒本无罪 为何非要“赶尽杀绝”？
新疆近日出台的"禁酒令"中明确规定，公务接待中一律不得饮用任何人和任何单位提供的任何酒类。从一个"一律"三个"任何"的措辞中，我们足可以玩味出政策制定者对公务用酒是多么地愤恨，恨不得将其一棒子打死、永
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介绍白酒的历史
唐以前仅本土米酒据历史记载，中国人在商朝时代已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。但是，当时称为社会主流的是"杜康"，是一种低酒精含量的酿制而成的米酒。在汉、唐以后，除了黄酒以外，各种药酒、果酒的生产有了一定
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"基酒"乃名酒持续发展之本
白酒基酒本是酿酒的一道重要的工序原料，但最近由于基酒内幕交易、白酒基酒的顾虑、基酒疯狂涨价、基酒成高档白酒软勒等新闻热点的充斥，引发系列疑问：是行业诚信出了问题？还是消费者变理性、变聪明了？正是应广大
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基酒 名酒持续发展的动力源泉
白酒基酒本是酿酒的一道重要的工序原料，但最近由于基酒内幕交易、白酒基酒的顾虑、基酒疯狂涨价、基酒成高档白酒软勒等新闻热点的充斥，引发系列疑问：是行业诚信出了问题？还是消费者变理性、变聪明了？正是应广大
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要避免不良的饮酒习惯
如果你喜欢喝酒，那一定要养成正确的饮酒习惯。下面我们来说说那些不良的饮酒习惯。1、饮酒时间不对。酒戒夜饮，主要因为夜气收敛，一方面所饮之酒不能发散，热壅于里，有伤心伤目之弊;另一方面酒本为发散走窜之物
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贵州醇的操作手法，像极了茅台
酱酒行业，茅台是名副其实的，这一点大家公认。于是不少企业退而求其次，争当老二。郎酒说自己是酱酒第二，一句"中国两大酱香白酒之一"为自己划定座次;习酒也想做酱酒第二，习酒本就属于茅台集团，近年销售成绩确
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浏阳河有坛福酒，五谷精心酿造，让人享受品酒之乐
古人喝酒，要情之所至，兴之所归。现代人喝酒常常忽略了酒本真的东西，浏阳河有坛福酒让"饮酒"为"品酒"，享受品酒的乐趣所在。穿越历史的烟尘，九曲浏阳河，这条不知哺育了多少英雄和才子，也不知见证过多少幕历
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汉字之中蕴酒礼
最近闲翻《说文解字》，发现古人在造与"酉"有关的字时，大多蕴含着喝酒的礼仪。"酉"最早的意思就是酒，形似酿酒用的瓮。后来，"酉"为天干地支所借，人们就造了"酒"字。"酒，就也，所以就人性之善恶。""就
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广告禁令来袭，酒该如何寻求与社会的和谐之道？
将于2015年9月1日实施《中华人民共和国广告法》修订版，明确规定出四条与酒类广告相关的准则。其中三条广告禁令充分考量酒业社会责任：酒类广告禁止出现诱导、怂恿饮酒或者宣传无节制饮酒;禁止出现饮酒的动作
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公费禁购令促使中低档白酒春天的到来
一直以来，公款消费被认为是高档酒价格上涨的主要推力。此次高档酒"公费禁购令"能否得到真正贯彻，还要看能否明确出台高档酒的标准和实施细则，否则将很难付诸实践。舆论称，在填补高档白酒价格上涨带来的消费空间
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如何来拯救白酒
白酒，作为一种特殊的快消品，除了本身的产品价值，更多的还是社交价值，这是白酒特殊的消费文化，也就是俗称的"酒文化"。酒本无错，罪亦不在于酒文化。白酒行业要想重新占领消费者心智，还需苦练内功，更多的有识
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"董子酒"儒香传奇
经过千年发展，浓香型鲁酒本为齐鲁地域白酒文化的优秀之作，反映了酒品酿造工艺及原料的显著特征。翻开历史的篇章，自从齐鲁地域文化上升为国家主流意识形态以来，人们对酒品的消费意识与消费习惯就逐渐发生了变化，
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行业洗牌正是豫酒崛起的好时机
面临突入起来的行业风波大部分白酒厂家考试整合市场经济，从企业内部入手创新出适合现代消费者理念的产品。然而豫酒也没有丝毫放松警惕，根据众多家企业面临困难时指定的政策取长补短相互学习。豫酒的市场建设仅仅只
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古人饮酒的方式—“养身又养心”
我们现代人现通常把酒作为一种实现功利工具，却忽略了酒本真的东西。其实自古以来许多人将饮酒视为一种养身方式。古人更是把饮酒视为一种养身之道，那么，古人是如何利用酒养身的呢?先是"勿强饮"，即不过量。中国
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大曲、纯粮、固态 好酒的酿造工艺标志
许多判断好酒的标准往往是"价格、品牌、知名度"，其实不然，真正标准的判断方法是要明白酒的酿造工艺，是否采用"大曲、纯粮、固态"的酿造方法。曲就是糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇
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白酒，在传统与现代之间舞蹈
中国白酒的产业形态非常传统，而且是非常顽固的传统。面对酱油、食醋和黄酒、啤酒、泡菜、豆豉等等传统发酵食品行业的转型升级发展，白酒行业似乎还在倚老卖老，以传统手工操作生产为荣。没有生产力的提高，没有生产
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为什么，古代人认为酒养人，而现代人认为酒伤身？
在我们的文化里，酒文化强调的是"我"与外界--人的关系，在饮酒过程中"观物、识人"，以此获得自我的提升。所以古人常常把饮酒当成一种仪式。我们现代人通常把酒作为一种实现功利的工具，却忽略了酒本真的东西。
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新郎酒事业部市场实现渠道复合模式
2013年，新郎酒事业部市场布局按照四级分类的区域发展思路，即基地市场、核心市场、重点市场和一般市场。唐山作为新郎酒事业部的基地市场，2013年重在实现当地品牌的战略定位：梳理渠道与商家布局，适度整合