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徐岩：黄淮名酒带应做到“三个引领”
此次亲赴山东花冠酒厂参加"中国黄淮名酒发展联盟"成立仪式，江南大学副校长、酿酒科学与酶技术中心主任、博士生导师徐岩感触良深。他认为，中国白酒版图包括两大优势区域，其中黄淮名酒带的显著特点在于创新。"口
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黄淮名酒带 沉默还是爆发？
涵盖苏、鲁、豫、皖四省的黄淮流域，气候温润、土壤肥沃，孕育了儒家文化、中原文化、仰韶文化和楚汉文化等中国传统文化的主体和核心，也依托区域资源和环境优势，创造了璀璨的酿酒文明。▏这一带被行业称为：黄淮名
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黄淮流域白酒核心产区高质量发展峰会举行
12月9日，以"文化自信、白酒本源"为主题的2020第三届黄淮流域白酒核心产区高质量发展峰会在安徽亳州举行。安徽省经济和信息化厅组、牛弩韬，亳州市人民杜延安，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，安徽省
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雷原：黄淮名酒带应传承发扬中国文化特性
雷原师从国学大师汤一介先生，现任北京大学历史文化研究所副所长，同时担任中华炎黄农耕文化委员会会长。在雷原的学术思想中，非常重视对中国文化特性的传承和发扬，这不仅限于文化研究的范畴，更广泛存在于农业、工
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新经济下 黄淮名酒带如何勃发？
2016年3月，政府工作报告提出，必须培育壮大新动能，加快发展新经济。对于多数人来讲，"新经济"一词还是一个新鲜的名词，但是它在企业家层面和国家宏观战略层面已经成为重要的组成部门，随着"新经济"被写入
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聚焦华北 酒业多元性的多重发展之路
中国酿酒历史悠久，华北地区的酿酒文化同样源远流长。这里是中国清香型白酒鼻祖的故乡，也有着中国北方较大的浓香型白酒生产基地，同时，华北地区还是二锅头、老白干的发源地，到了近代，华北地区更诞生了中国家公营
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五谷醇酒好在哪里？
【一】品牌好--品牌来源：黄淮平原五谷醇酒，融入了黄淮平原三千年的中华传统文化，历史有据可查，三国枭雄魏武帝曹操进献汉献帝，也是诞生于此，千百年来黄淮大地百姓采用五谷酿酒饮酒的文化源远流长。（1）集团
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白酒已进入产区化竞争时代
近几年，随着白酒产业的快速发展，中国未来白酒市场之间的竞争很可能由单个企业竞争转化为以产区为单位的竞争。尤其是一些白酒企业相对集中的地区，打造一个好的产区概念将有助于整个地区白酒产业的发展。中国白酒是
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“白酒产区”有待细分
近日，由中国酿酒工业协会、黑龙江省酿酒工业协会、新食品杂志社、新食品商学院联合主办的"中国白酒（东北）产区高峰论坛"在沈阳圆满闭幕。在论坛期间，与会专家与参会人员一起深入研讨了如何将产区优势转化市场优
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白酒发展的**出路..........
无数营销案例证明，一个优秀的品牌，品质决定其能存活多久，而性格则影响其是否活得精彩。苏鲁豫皖地区白酒近十余年的发展轨迹也同样证明，坚守自我的品格对于地缘属性极强的白酒而言，尤为重要。因为一方水土养育一
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白酒产区有待仔细区分
目前，行业内公认的产区只有川黔产区、黄淮产区。川黔产区的气候与地理位置占据先天性优势，形成了仁怀（茅台(600519,股吧)）、宜宾（五粮液(000858,股吧)）、泸州（泸州老窖(000568,股吧
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白酒泰斗沈怡方：白酒产业若无个性，定无未来
无数营销案例证明，一个优秀的品牌，品质决定其能存活多久，而性格则影响其是否活得精彩。苏鲁豫皖地区白酒近十余年的发展轨迹也同样证明，坚守自我的品格对于地缘属性极强的白酒而言，尤为重要。因为一方水土养育一
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第三届（瑞城）中原糖酒食品交易会新闻发布会举行
9月16日上午，2017第三届(瑞城)中原糖酒食品交易会新闻发布会在郑州举行。河南省酒业协会会长熊玉亮、河南省糖酒食品流通协会副会长彭希安、河南瑞城国际传媒集团董事长王永祥、濮阳市酒业协会会长马相吉、
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“天时、地利、人和”与酿酒哲学
"天时"强调季节、时效与气候等因素对酿酒过程，如制曲、酒醅堆积发酵、基酒储存等的影响;"地利"则强调地势相关因素，如原料、水质等对于酿酒的影响;"人和"则重点说明人作为酿酒过程的具体操作者，在工艺的采
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午间微博热门话题:白酒涨价 沪指大跌
据证券时报网（www.stcn.com）统计，白酒现涨价潮，国窖1573追涨五粮液；两市早盘重挫，沪指大跌2.3%；警方澄清武汉一女大学生求职惨遭割肾抛尸传言，多地迎来今冬首场降雪等成为11月30日午
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白酒产区的概念说
近日，由中国酿酒工业协会、黑龙江省酿酒工业协会、新食品杂志社、新食品商学院联合主办的"中国白酒（东北）产区高峰论坛"在沈阳圆满闭幕。在论坛期间，与会专家与参会人员一起深入研讨了如何将产区优势转化市场优
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华北板块有春天吗？
相较于川黔、黄淮等强势白酒板块，华北板块留给行业的固有印象是松散的区域市场与地产酒为主。 而伴随"京津冀一体化"上升为国家战略以及近年来以汾酒、牛栏山为代表的清香白酒的复兴，华北板块的发展明显加快。酱
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中国白酒产区分布图，以及代表酒。
中国白酒以流域为纽带形成了大大小小的白酒产区。母亲河长江和黄河孕育了两个最显著的超级产区，长江上游超级产区与黄淮流域超级产区，在这个产区下又细分出了其他产区。此外，还有东北产区、两湖产区、黄河中上游产
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技术升级 捍卫国家名酒荣誉
民国初期，鹿邑枣集镇涌现出上百家酿酒糟坊，成为黄淮地区的酿酒产区之一。新中国成立后，当地十分重视宋河酒传统技术的保存和发扬光大，在整合多家作坊基础上组建了国营鹿邑酒厂，酿酒技艺得到显著提高，产品品质不
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宜宾佳酿——半由天工半由人
《淮南子》中说："清醠之美，始于耒耜。"其实美酒佳酿诞生的背后，不仅仅是生产力质的飞跃和物质财富的大量积累，更是自然造化的巧妙安排--中国从南到北、从东到西都不缺本土酿造的白酒，然而当得起"美酒"二字