新经济下 黄淮名酒带如何勃发?
2016年3月,政府工作报告提出,必须培育壮大新动能,加快发展新经济。
对于多数人来讲,"新经济"一词还是一个新鲜的名词,但是它在企业家层面和国家宏观战略层面已经成为重要的组成部门,随着"新经济"被写入政府工作报告,李克强总理对此解读说:"新经济里面,制造业和服务业常常是混在一块儿的,设计制造营销一条龙,要让政策向新动能、新产业、新业态等倾斜,大力发展'新经济'。"可以说,新经济的重要表征就是打破工业和服务业等传统划分界限,促进了分享经济和共享经济。
"新经济"意味着要有新的经济形式出现,目前来说,"互联网经济"应当是新经济的一个变种之一。在互联网经济思潮的推动下,黄淮名酒板块已经展现出了适应新经济的发展趋势。但是黄淮名酒板块内的苏鲁豫皖四省,白酒产业的发展是不均衡的。这对于进一步促进黄淮名酒板块整体的发展有一定的阻碍。那么,在新经济环境下,尤其是互联网经济时代,黄淮名酒板块将如何进一步勃发?
产品创新不可停歇
业内人士在研究黄淮名酒带崛起的成因时,很大程度上都将其归结为产品创新的巨大作用。说起产品创新,不得不说的就是洋河与古井。洋河的蓝色经典与古井的年份原浆,不仅成为了白酒创新的经典,更成为引领白酒趋势领头羊。黄淮名酒带以绵柔型白酒行销大江南北,仅仅依靠口感特色并不是长久之计,因而在绵柔型的基础上,洋河以"蓝色文化"作为产品背书,一经出现便耳目一新。古井年份原浆重新定义了好酒的鉴赏标准,从而出现了一个考量白酒价值得新方法,如今来看无疑都是十分成功的。
正是因为产品的特色化创新,才有了黄淮名酒带以"淡雅"为主的白酒风骨,从而与川酒浓香进行了根本上的区隔,从此浓香两大流派各具特色。随着消费趋势的发展,绵柔、淡雅逐渐成为消费者口感的发展趋势,目前,包括川酒在内的众多白酒企业都在往这个方向发展,而黄淮名酒身为浓香型白酒"淡雅"流派的开创者和先行者,在新的市场竞争中占据更多的优势。
随着互联网经济的逐渐深入,白酒电商化已经成为显著的趋势之一。虽说白酒是传统行业的代表,但是在拥抱互联网方面,黄淮名酒企业依旧在走在了行业的前列。在大家都在质疑电商或是迟疑之际,洋河、古井、宋河等名酒企业率先破局,成为最先"吃螃蟹"的企业。当在机遇与挑战并存的关口,老名酒的从容与气魄是非常值得赞赏的。
经济发展必定带动新的消费趋势与新的消费习惯,随着消费者食品安全意识和健康意识的提高,白酒的创新方向也做出了及时调整,如今洋河微分子、双沟莜清、古井亳菊等健康白酒的影响也在逐步扩大。
可以说,黄淮名酒带的崛起,是在以洋河、古井等为引领下以口感为突破,以科技为引领,以适应满足消费者为前提的产品创新的结果,也正是因为黄淮名酒一直引领白酒发展趋势并不断创新, 才有了今天的黄淮名酒大格局。
品牌拉动不容忽视
中国白酒行业需要多样性的发展,在不同的模式中寻找中国白酒行业的出路。在中国白酒行业需要考虑下一个十年的发展方向的时候,适应市场、消费者而积极改变的黄淮名酒企业,正在用自己的方式影响中国白酒行业的走向。
一直以来,洋河努力推进实施品牌传播差异化战略,追求把品牌做到极致。这主要体现在三个方面:第一个方面是,从"白酒的制服化"到"白酒时装化" ,打造差异化的品牌视觉,因蓝色经典系列产品的出现,彻底打破了过去长久的以红黄色调为白酒包装风格色特,让白酒的外在有了彻底的改观。第二个方面是,从"功能诉求"到"情感诉求",提升白酒的精神内涵。白酒不仅是物质的更是精神的,这一点洋河从"情感"的制高点实现对品牌的打造,诉求"男人的情怀",最终成就了一个经典的品牌主张,而今,又以"中国梦"挑起了进军未来的步伐,在响应国家政策与适应时代需求下,白酒的"中国梦"值得期待。第三个方面,是从"传统方式"到"整合传播"。在品牌推广传播上,以"高效性投放、整合性传播"为原则,形成了以高端事件为载体的"大事件模式"、以线上线下策划大型活动的"互动模式"、以公益营销打造民族品牌等为核心的持续性、全方位、立体化的品牌传播组合拳,将品牌影响力不断推向新的高度。
如今黄淮名酒带的产业生态与之前的相比已经大相径庭。洋河崛起与古井复苏已经成为无可争议的事实。尤其是洋河逐步称雄,并向五粮液发起了"排位挑战"的当下,这在品质差异势均力敌的情况下,唯有不断提升品牌形象才是有力提升营销质量的关键一步,因而我们看到了洋河逐梦"新国酒",看到了古井跨区域并购,看到了宋河自然香与仰韶陶融香,看到了景芝的"百亿梦想"与花冠的"名酒工程",无疑这都是在黄淮名酒板块的带动下,企业大力提升品牌形象的直观改变。
顶层设计至关重要
有人曾问过彼得·德鲁克这样一个问题:企业家的特征是什么?
德鲁克答道:企业家就是那些愿意过不舒服的日子,或者说不愿意过舒服日子的人。
想过舒服日子是许多人梦寐以求的生活,但是就是有一些不走寻常路的人往往在走与大多数人背道而行的路,往往这种人的成功率是极高的。对于一个企业的发展一样,舒服日子总不能享受太久,因为企业发展必须要经历一番"寒彻骨"才能迎来"扑鼻香"。企业发展如同一艘航行中的大船,总要有一个掌舵人在设计航向领航前行,这一过程是枯燥乏味、寂寞难耐的,但是为了保障航船的行驶方向,必须有人去承担这份寂寞。其实套用一个术语来说,这应该叫"顶层设计"。
所谓"顶层设计"就是运用系统论的方法,从全局的角度,对某项任务或者某个项目的各方面、各层次、各要素统筹规划,以集中有效资源,高效快捷地实现目标。一般来说,企业家是企业发展的"顶层设计者"。一个企业要想最终发展成什么样、达到什么样的水平、实现什么样的目标,尤其是大型企业集团,顶层设计对于一个企业的发展至关重要。
在黄淮名酒企业当中,当属洋河的顶层设计影响力最大,传播最广。尤其是企业的"狮羊文化"与"五度五米"堪称经典。狮羊文化指的就是像雄狮一样做非常具有战斗力的强者,敢于竞争,勇于创新;要像羊一样吃的草,挤出来的是奶,敢于担当,乐于奉献,坚持科学发展观,最终实现"领先领头领一行,报国报民报一方"的美好夙愿。"五度五米":一是宽度一毫米,即"专注";二是深度一千米,即"极致";三是高度一万米,即"坚守";四是长度万万米,即"创新";五是温度立方米,即"热爱"。看似简单的总结却是企业家前前后后不知多少个日日夜夜的煎熬,这就是智慧的结晶。
黄淮地区独特的文化、历史和自然资源,赋予了黄淮名酒带丰富的物质和精神内涵,黄淮名酒企业又在市场竞争中通过不断的创新建立了领先优势。如今,在新经济的带动下,新的消费趋势将会带来新的发展机遇,共同期待黄淮名酒板块不断创造辉煌。