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法式料理混搭红酒
乳酪、红酒、各种面包更是餐桌上永不可缺少的神圣三位一体，酌上一口1947年份、1982年份的白马或者1982年份的拉菲红酒，来一份波尔多右岸的鸭腿或者来一份法国鹅肝，拥有的快乐，精神上的享受，不是情人
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品醇美红酒悦奢华人生
乳酪、红酒、各种面包更是餐桌上永不可缺少的神圣三位一体，酌上一口1947年份、1982年份的白马或者1982年份的拉菲红酒，来一份波尔多右岸的鸭腿或者来一份法国鹅肝，拥有的快乐，精神上的享受，不是情人
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法式料理与红酒美的经典搭配
在法国，所有跟吃饭有关的事，都备受重视，因为它同时提供了两种受赞赏的美学享受--美食与交流。我们常常看到电影里，只要是有人请吃饭，平时再怎么着装随意的宾主，也都会穿着较为正式的服装。乳酪、红酒、各种面
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西班牙酒发展势头强，红酒“二次生命”受关注
名庄葡萄酒收藏小产区高端葡萄酒产量少但价格高，随着国内葡萄酒藏家的品位提高，波尔多的名庄酒不再成为他们的宠儿，他们更看中不断涌现而出的个性化酒庄。葡萄酒藏家颜先生就喜欢收藏西班牙酒，多年来已藏有几千支
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法国农民每天给肉牛饮红酒创美味牛肉
法国一些牧牛农民为养出欧洲味的牛，在其饲料中掺入红酒，如今一些巴黎最著名的饭店菜单上便有这类被称作Vinbovin的"奢侈牛肉"。每天给肉牛饮红酒创美味牛肉据悉，2011年法国农民曾在南部埃罗省的吕内
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他乡遇故知 斯萨克与新式法餐的美妙邂逅
波尔多，一个让人唇齿一触，便仿佛有葡萄酒香萦绕鼻尖的名字;波尔多，一个酿酒师们尤为多情的产区。比起单一品种的葡萄酒，他们仿佛更加偏爱混酿，并将混酿做到了极致，试问哪位爱酒人士，不曾听过波尔多混酿(Bo
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高价红酒内部定基准价秘密
都知道，高端红酒价格不菲，不是一般人能买的起的，更不是一般人喝的起的。大家都知道高端红酒动辄几万几十万，那么大家是否知道高端红酒内部定价的规则吗?都有哪些暗箱操作呢?今天小编就带朋友们去了解下高端红酒
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LAN澜 推出上海佘山世茂洲际酒店联名款 LAN CRIANZA红标干红葡萄酒
悠然夏日的缤纷时刻，空气中夹杂着美丽芳息，心之愿景，美好如期。曼妙的音乐声拂掠耳畔，舒朗尽情盛放。找寻一间环境优雅的餐厅，或小酌浅饮，或开怀畅饮，举杯轻碰，欢乐与喜悦、自在与徜徉，一切已然就绪，上海佘
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红酒与法式料理的混搭
美酒与佳肴是天生的搭档，大多数人都知道红酒配红肉，白酒配白肉的搭配方法，但当面对一大本菜谱、酒单时，可能还是会犯愁。如何搭配才能使美酒更香醇，使食物更可口呢？事实上，最初酿酒师们对于葡萄酒风格的变化和
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红酒专家教您辨别进口葡萄酒“身份”
在葡萄酒已经日益成为中国餐桌和宴席"常客"的今天，一向被视为西餐式餐饮文化代表作的法国葡萄酒，也正在进入越来越多普通中国人的日常生活。不过，经历了千年漫长发展史的法国葡萄酒毕竟是一个种类繁多的庞大家族
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教您分辨进口葡萄酒"身份"
思念水饺在葡萄酒已经日益成为中国餐桌和宴席"常客"的今天，一向被视为西餐式餐饮文化代表作的法国葡萄酒，也正在进入越来越多普通中国人的日常生活。思念水饺不过，经历了千年漫长发展史的法国葡萄酒毕竟是一个种
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思念水饺:教你识别进口葡萄酒"身份"
思念水饺在葡萄酒已经日益成为中国餐桌和宴席"常客"的今天，一向被视为西餐式餐饮文化代表作的法国葡萄酒，也正在进入越来越多普通中国人的日常生活。思念水饺不过，经历了千年漫长发展史的法国葡萄酒毕竟是一个种
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红酒专家比尔教你识别进口葡萄酒“身份”
一向被视为西餐式餐饮文化代表作的法国葡萄酒，今天也正在进入越来越多普通中国人的日常生活。不过，经历了千年漫长发展史的法国葡萄酒毕竟是一个种类繁多的庞大家族，并且衍生出有的法国葡萄酒文化。国内消费者在接
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西勒尼红酒庄：葡萄酒神导师森林之神西勒尼眷顾之地 亿拾年精选
西勒尼是哪国的？西勒尼酒庄是勃艮第大酒商、法国第三大酒商宝赛世家旗下酒庄，酒庄位于法国南部朗格多克的中心地带，始于1892年，诞生于泽纳斯市 Pézenas附近的高纳斯城堡 Chteau de Con
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牛排就要这样蘸酱吃
法餐之所以能成为世界餐饮中的奢侈品，靠的不是某个大厨的独家秘方，而是从古至今就完全公开的Recipe，高卢雄鸡用自己的自信和倔强向世界诠释着，只要肯花时间，在食材质量、烹饪方法上足够用心，任何人都能成
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天价葡萄酒均价超9.4万 “液体黄金”供不应求
一瓶上好葡萄酒足以抵得上普通人一年的工资。在葡萄酒网站WineSearcher最新公布的全球最贵的50瓶葡萄酒里，法国著名酿酒区勃艮第包揽头三名。拔得头筹的是出自已故酿酒大师亨利·贾耶之手的1985年
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中国家常菜怎么和葡萄酒搭配？
戏精上身的我们，都脑补过自己优雅品酒的模样：崭新的礼服，英俊的侧脸，迷离的眼神，端庄地坐到餐桌前，手捏杯脚，将酒杯轻轻晃动，旁边摆着的配餐，精致而昂贵。是的，在我们的潜意识中，红酒一定要配高级食材。这
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台湾葡萄酒化弱点为强项！
酿酒师陈千浩在不同年份的黑后及金香桶陈酒液，融合老年份香甜圆润、新年份清新酸度等不同特性，以达佳口感。要怎么让国际人士对台湾风土念念不忘?曾在法国隆河葡萄酒产区长住 1 年，爱动笔分享品酒心得的文化部
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揭秘历史上最著名的一次葡萄酒盲品
1976年5月24日那次"巴黎盲品"的结果，让人们终于可以大胆推断：在被视为神圣的法国风土之外，也可以生产出杰出的葡萄酒。葡萄酒品鉴，有盲品一说。在葡萄酒爱好者当中，它是一种游戏;在专业的葡萄酒评比当
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葡萄酒供应链变革，此时不变待何时
全球直采商品直接销售给消费者，这一商家过去不敢想象的事情如今正在各地上演。近日，知名连锁超市永辉与澳大利亚富邑集团(TWE)达成战略合作。今后，永辉将从富邑集团直接采购奔富、禾富等品牌葡萄酒，首批订单