红米酒炖肉变苦 了解更多有关红米酒炖肉变苦的内容
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米酒炖鸡有什么功效？
米酒口味香甜醇美，与黄酒有着很相似的地方：烹饪时，黄酒可去腥解膻、增加肉质香味;米酒炖肉也可使肉质细嫩，易于消化。接下来小编为您介绍一道米酒佳肴--米酒炖鸡，一起来看看米酒炖鸡的做法及米酒炖鸡有什么功
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酒入菜补气血祛风寒 推荐五种酒适合入菜
红酒研究发现，法国人虽然吃很多奶油、动物性脂肪，但罹患心血管疾病的比例却低，原因就是因为红酒。1、绍兴酒耐高温，酒味香醇，可尝试用于红烧料理。2、所有酒种中，就属米酒最适合蔬菜炒煮；但若是用米酒头，酒
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东北大秧歌散白酒怎么代理？
大秧歌在东北历史悠久，源远流长。东北人扭大秧歌时穿红挂绿，不同的角色惟妙惟肖，忍俊不禁，锁呐高跷，锣鼓激昂，通宵达旦，热闹非凡，红红火火，人数之多，场面之大，均可称最。东北大秧歌酒产自大秧歌之乡--黑
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变苦的啤酒可以调味
每升啤酒中一般含有50克糖类物质，3.5克的肽和氨基酸，它们几乎可以被人体消化吸收和利用。而糖类物质、肽和氨基酸这些成分都可以在腌肉、除鱼腥、炒肉丝、煲汤时加入，增加香味，这时就无需添加味精和鸡精了。
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酒可以弥补食材的湿润度 做菜妙用酒
您知道酒的妙用吗？现在由中国佳酒招商网的小编来告诉您一些小知识吧！现代讲究健康饮食，少摄入油脂，做菜时难免犯愁。少放了油，极易出现粘锅现象，做出的菜肴口感较干；多放了油，又有违健康理念。其实，有许多营
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客家黄酒的作用及价值
客家黄酒也有很多的用处，这里从五个方面来说客家黄酒的好处。1.药用价值在中药处方中，常用客家黄酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药，或调制"人参再造丸"等中药丸，以及各种药酒。因此，客家黄酒可谓医药上很重要的
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做菜配酒有考究
北京朝阳医院营养科营养师介绍说，做菜时减少油的用量，同时以酒代之，是防止摄入油过量的好方法。中国营养学会建议，每人每天油脂摄入量最多不应超过30克，但目前普遍超标。同时也发现，油如果放得太少，做菜时的
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做饭加酒有益健康
北京朝阳医院营养科营养师介绍说，做菜时减少油的用量，同时以酒代之，是防止摄入油过量的好方法。中国营养学会建议，每人每天油脂摄入量最多不应超过30克，但目前普遍超标。同时也发现，油如果放得太少，做菜时的
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“忘忧酒”京东独家亮相 米客携腾讯手游IP打造米酒文化新传承
中国制酒历史源远流长，品种繁多，享誉中外。酒，渗透于整个中华五千年的文明史中，在中国人生活中占有重要的一席之地，除去红白黄啤四大传统品类，其他酒类，如清酒、鸡尾酒、米酒等低度酒类，在中国酒饮市场也日渐
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适合野味葡萄酒
世上有一种葡萄叫西哈，它酿造的葡萄酒带着一种诱人的香料味，口感充满果香。如果你面对一份烧野鸭腿，或者炭烤野兔、熏火腿，没什么比它更适合你了。其酒体中渗透的烟熏味和甘草味，与调料味比较重的烧烤，炖肉类搭
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炖肉加红酒口感嫩
做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又能保持新鲜。具体的做法是，煮鱼的时候先在锅里加入少量红酒，然后把鱼放入沸
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浓浓乡情寄酒
编者按一部《舌尖上的中国》纪录片，让无数人泛起美好回味。春节的脚步渐近，过节吃些啥也正在人们心里划着一个个问号。中国人过春节，怎么能少了老滋味？那已经不单单是简单的美食追寻，更多的则展现了最地道最质朴
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煮鱼放红酒，营养美味
之前有报道过老人适合多吃炖肉，得到了很多老人们的赞许，现在我们发现了让炖肉更有营养的方法，给各位老人们介绍一下。提起葡萄酒，我们一般想到的是用餐时的饮品。其实，它也是极佳的调味品，能使做出来的食物色、
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德国人用啤酒调味
啤酒轻易变苦，又不能存放过久，万一由于接待客人而多买了，弃掉又以为浪费，怎么办好呢?德国人从来就不担心这个题目，他们把喝不完的啤酒，主要用作烹调上的调味料，用处非常广泛。山东省德州市公民医院养分膳食科
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酒肉搭配绝不能将就，得这样搭！
在这个寒风呼啸、冷雨飘飘的冬天，不少吃货都会通过吃肉来补充热量，抵御寒冬。但是，有美食怎能少了美酒呢。而且，每种炖肉都有它的"菜"，不能将就!例如，红烧牛肉得搭配黑皮诺(Pinot Noir)。其它不
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德国人将啤酒广泛用在调味上
众所周知，啤酒轻易变苦，又不能存放过久，万一由于接待客人而多买了，弃掉又以为浪费，怎么办好呢?德国人从来就不担心这个题目，他们把喝不完的啤酒，主要用作烹调上的调味料，用处非常广泛。山东省德州市公民医院
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各类酒餐搭配技巧
清淡型白葡萄酒如：汽酒 Sparkling Wine~沙威浓 Sauvignon Blanc清纯型雪当利 Unwooded Chardonnay~白贝露 Pinot Blanc灰贝露 Piont Gr
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做菜配酒有讲究
炒素菜加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味。炒肉、炖肉时加酒，去腥的同时，还可减少肉本身的油脂。酒是用来喝的，不过，专家却表示，做菜时如果适量加些酒不仅可以减少油的用量，防止摄入油过
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5种红葡萄酒及配餐建议
有的红葡萄酒具有高酸度，高单宁含量，酒体宏大的特点，有的红葡萄酒果味十足，简单易饮。从欧洲到澳洲，从南美到北美，红葡萄酒产区遍布世界各地。能够酿制红葡萄酒的葡萄品种种类繁多，红葡萄酒的色泽各异，从深浅
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品米酒感受浓浓古镇情
1月26日上午，三河酒家长江西路店内喜气洋洋。合肥三河四子同乐酒业主办、本报合肥网联合承办的"2013安徽米酒峰会三河同乐米酒品鉴会暨安徽商报合肥网授牌仪式"圆满举行，50余位读者网友共聚一堂，共同品