掌故 了解更多有关掌故的内容
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宋代的《北山酒经》与《酒谱》
《北山酒经》宋代朱肱所著，本书论述了以阴阳五行学说为基础的中国传统发酵理论,发酵酝酿技术及制作工艺等。此次以文渊阁四库全书本为底本整理。朱肱肱(公元1050-1125年)，字翼中，自号无求子，晚号大隐
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葡萄酒之"航海传奇"
最近，拉菲"上了贼船"的消息引发轩然大波，不论此事真伪，葡萄酒与航海结缘倒真有些掌故可以细数。希腊航海家从古埃及带回葡萄和酿酒技术;14世纪，哥伦布带着葡萄酒前往新世界，使葡萄酒次登上美洲大陆;今年6
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葡萄酒之航海传奇
最近，拉菲"上了贼船"的消息引发轩然大波，不论此事真伪，葡萄酒与航海结缘倒真有些掌故可以细数。希腊航海家从古埃及带回葡萄和酿酒技术；14世纪，哥伦布带着葡萄酒前往新世界，使葡萄酒次登上美洲大陆；今年6
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葡萄酒的"航海传奇"
最近，拉菲"上了贼船"的消息引发轩然大波，不论此事真伪，葡萄酒与航海结缘倒真有些掌故可以细数。希腊航海家从古埃及带回葡萄和酿酒技术;14世纪，哥伦布带着葡萄酒前往新世界，使葡萄酒次登上美洲大陆;今年6
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进口红酒的时间与文化魅力
与国人善饮白酒不同，近一段时间以来，来自欧美的进口红酒文化悄然成为大众关注的焦点。在不同场合，一瓶年份不错的进口葡萄酒，可以为娱乐生活增添几份乐趣，也能拉近亲人和朋友之间的距离。尤其令人关注的是，随着
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关于酒文化中的酒中之
在历代文学作品中，有大量脍炙人口的与白酒、黄酒、啤酒有关的描述，如荆柯饮燕市，《三国演义》中的张飞醉服严颜，关羽温酒斩华雄，《水浒传》中的景阳岗武松醉打老虎，鲁智深大闹五台山，《西游记》中的孙悟空偷饮
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葡萄酒中产量少价格非凡膜拜酒
葡萄酒发烧友在中国多半被大众夸张地描述为这样一种消费人群：不惜一切代价买拉菲的暴发户。这其实是一种误解。中国的葡萄酒消费者中，真正懂酒的、爱酒的可不在少数。数月中，我参加了几场酒会，发现膜拜酒开始爱上
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陕西同州古风酒文化
同州的名称和设置从南北朝始，中经隋、唐、五代、宋、元、明、清，直至中华民国初年，已有1300多年。同州也是大荔在国内外影响最久远的名称在大荔县以外的渭南一些地方，素享历史悠久、文化深厚之誉，有大量的名
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新疆古城酒的历史
传说公元前1000--950年间，周穆王驾八骏辇车西巡，与西王母依依惜别，西王母赠瑶池圣水于周穆王。在返回东土的途中，来到奇台，见路旁水草茂盛，便命士兵停车牧马，不小心马惊人翻，碰破了西王母所赠的圣水
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除了花生米，酒客最爱的下酒小菜都有些啥？
说到喝酒，自然离不开"下酒"的话题。所谓"下酒"，简单地说，就是就着菜把酒喝下去，"下酒"也可以是"下酒菜"的简称，即佐酒的菜肴果品。有人说，真正的酒鬼根本不需要下酒菜。其实差矣。喝酒不需要下酒菜，通
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创意经济播种中国 在酒业能否发芽？
3月22日，糖酒会史上最高规格的由副国级经济学家厉无畏助阵的"首届九石产业共创大会暨中国酒业创意经济发展论坛"即将到来。同时，这也是"创意经济"这个新鲜事物首次站在传统的白酒行业面前。自1998年英国
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中国缺少介绍葡萄酒文化书籍
最近几年，全世界的葡萄酒酒商都把目光集中到中国，中国的葡萄酒销量也在井喷，然而，介绍葡萄酒文化的书籍却并不多见。市面上的葡萄酒书籍无非以下一种：翻译书，国外作者撰写的葡萄酒专著汗牛充栋，翻译过来的却几
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酒，灵感的诱发剂
杜诗《饮中八仙歌》道:"李白斗酒诗百篇",极写酒对催发李白诗兴、诗才的神异力量。古今不少诗人、文豪、画家、书法家,都与酒结缘,因酒而兴致勃发,才思陡涌,下笔有神,酒酣墨畅,不仅李白为然。酒对于文学艺术
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酒鬼酒，真骑士！
单霁翔率"万里少年团"探访洛阳城遗址;随后在洛阳博物馆举办古代服饰复原大秀;接着，嘉宾们将穿越到古代，品味唐朝茶点……"每个细节都很考究，比如各朝各代的服饰均出自专业装束复原团队之手，每件衣服都有据可