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红酒的香味形容 了解更多有关红酒的香味形容的内容

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    刚开始喝葡萄酒的人,常常会困扰于不知道如何去形容自己所闻到、喝到的感觉。还有看一些国内外的葡萄酒专家的酒评,甚至是葡萄酒背标的说明,也常会"有看没有懂"的情况:什么叫做 "body"?什么叫做 "dr

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    想成为红酒高手下功夫学习是必须之路。以下22个红酒专业密语,就类似于武功招式、道家秘诀和佛门心法。牢牢记住它们,你品红酒时不妨从脑海里调用一番,经过多次练习你会有收获,与朋友谈论时,你将会在有形无形间

  • 3个形容葡萄酒常犯的错误

    3个形容葡萄酒常犯的错误

    品酒经常会听到酒友这样评论葡萄酒"这支酒喝起来甜甜的","这支酒非常浓缩,喝起来好清爽",也遇到喜欢葡萄酒的朋友追问 - 还有什么常犯的错误?这边就列举三项曾经被几位法国资深侍酒师指正的缺失,供大家娱

  • 葡萄酒一直保持着自己独特的魅力

    葡萄酒一直保持着自己独特的魅力

    如今葡萄酒越来越深入到人们的生活中去。逢年过节许多家庭都会选择去享受红酒,红酒带给人的是那种高雅温馨的感觉,葡萄酒业一直散发着自己特的魅力。清新--这里其实要说的是酸度,所以当你看到酒评家写这酒的清新

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    葡萄酒中的特殊风味!

    人们对嗅觉、味觉的感官差异极大,就像是有人对香菜和蒜味敬谢不敏,但也有人就爱这一味。口味葡萄酒,会发现其中也有不少让人爱恨两极分化的特殊风味。矿物质味在品鉴勃艮第葡萄酒时,时常会听见形容"矿物质"味这

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    桃红酒乃葡萄酒中

    有爱酒人将桃红酒形容为葡萄酒中的"牛仔裤",在欧洲,不管年轻人还是资深酒友都喜欢桃红酒。樱桃粉、三文鱼肉红、浅桃红、杏桃色、浆果红……各种高雅又有个性的颜色,光视觉上就能够在夏日很好地为你开开胃。桃红

  • 葡萄酒的酿造——积淀的力量

    葡萄酒的酿造——积淀的力量

    用"酿"字来形容葡萄酒的制作过程,是我很喜欢的一种表述,因为从那个长长的后鼻音里很能体会到制作葡萄酒"十年磨一剑"的各种滋味。酿造红酒是急不来的。粗大的颗粒要澄清,伤及口味的渣滓要沉淀,甘醇的香味更要

  • 葡萄酒里让人爱恨交加的特殊风味

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    人们对嗅觉、味觉的感官差异大,就像是有人对香菜和蒜味敬谢不敏,但也有人就爱这一味。口味葡萄酒,会发现其中也有不少让人爱恨两分化的特殊风味。矿物质味在品鉴勃艮第葡萄酒时,时常会听见形容"矿物质"味这个评

  • 怎样品评葡萄酒香?

    怎样品评葡萄酒香?

    品酒不单止是用舌头去品赏,还要靠嗅觉在脑袋里留下记忆,这远比味觉留下的味觉深刻。葡萄酒香的丰富变化是葡萄酒最吸引人的地方。葡萄酒的香味和葡萄品种、酿造法、酒龄、年份、土质以及储存时间的长短等等都有关联

  • 品尝红酒流程

    品尝红酒流程

    一杯红酒不仅仅是一种饮料,更是一种赏心悦目的美酒。要懂得去品尝和鉴赏,而不是将酒倒进嘴里然后喝下就行。在西方,品酒被视为一种高雅而细致的情趣,鉴赏红酒更是有钱阶层的风雅之举。品酒比较具有挑战性。要有敏

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    为了从初学者变成葡萄酒大师而锻炼自己的味蕾,增长这方面知识时,千万别忘了我们告诉您的小诀窍。在您购买葡萄酒时,运用这些小窍门在您偏爱的葡萄酒上尝试,会有更深层次上的体会,同样您也可以在随机挑选的葡萄酒

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    每个行当都有自己的"行话",对于葡萄酒也是,这些"行话"更是听得人云里雾里,但是形容起来不用这些"行话"描述还真不是那个劲儿!这些专业名词、形容词究竟是什么意思呢?来跟克瓦利亚红酒的酿酒达人学习一下:

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    品鉴红酒,要用心灵

    红酒是酒中的精魂,飘渺于生命的内在,又令心灵交融;她是有命的,来自于天地恩赐,日月光泽;她幌如披着柔幔的处女,娇憨清新,浓淡相宜。用红酒来形容女人真是再好不过了。那么,品尝红酒,就要用心灵去感受,饮酒

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    红酒是葡萄酒的一种,红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁。适当喝葡萄酒,可以为健康带来很多好处,但也需注意一些事项。虽然生活中有许多人喜欢喝红酒,但是不一定所有人都会喝红

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    窖藏是行业术语,指将葡萄酒进行中期或长期贮存,使葡萄酒在瓶中继续进行陈酿。大部分的酒应该在标签上注明的年份,是在2年(白葡萄酒)或3年(红葡萄酒)内饮用。窖藏潜质形容一支葡萄酒可以时间的长短,也决定一

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    古酒肉不分家,大块吃肉、大碗喝酒向来是中国人的豪迈表现。不过当你在餐桌上同时遭遇了极品葡萄酒与饕餮美食的时候,要怎么形容这种快意呢?唉,就借用著名美食专栏作家沈宏非的一句话:"食而时饮之,不亦乐乎?"

  • 红酒小情调

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    红酒是酒中的精魂,飘渺于生命的内在,又令心灵交融;她是有生命的,来自于天地恩赐,日月光泽;她幌如披着柔幔的处女,娇憨清新,浓淡相宜。品鉴红酒,要用心灵。酒不在贵,而在适宜;饮不在多,而在品鉴。"贵"酒

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    红酒如何搭配美食味?东哥雅厨的老板东哥不仅是个美食家,在葡萄酒界更是个资深鉴赏家,对于中西美食应该如何搭配红酒,相信没有多少人比他更有发言权。日前美食小记特地前往雅厨酒楼采访,体验了不同菜式与葡萄酒的

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    随着葡萄酒文化在中国的流传,很多地方都开办了专业的红酒品鉴课程,不过这样价格不菲的高端课程往往只向热爱葡萄酒的高级白领,专业的葡萄酒学习者和二世祖们开放,一般的工薪阶层恐怕承受不起,不过今天就要带给大

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    各种水果,都有其独特的果味与香味。尤其是某些水果,比如柠檬、菠萝(凤梨)、香蕉、苹果等,其果味与香味都特别浓烈,连小朋友都可以轻易地作出识别。不过,如要求人们指出什么是葡萄味,相信没有人可以描述出来。