像葡萄酒大师一样讨论葡萄酒，你学会了吗？

　　为了从初学者变成葡萄酒大师而锻炼自己的味蕾，增长这方面知识时，千万别忘了我们告诉您的小诀窍。

　　在您购买葡萄酒时，运用这些小窍门在您偏爱的葡萄酒上尝试，会有更深层次上的体会，同样您也可以在随机挑选的葡萄酒上尝试，也能得到极好的享受。

　　首先，让我们看看这些味觉上的概念

　　果味层次

　　甜度，芳香层次

　　果味层次

　　首先在决定未知葡萄酒时，您可以将它们大致分为两类：香味以及果味，尽管自然上来讲，有多种方式来描述葡萄味，像是以果香为主，甜度为主，果酱味道的，提炼的，艳丽味觉的，甜单宁，果汁味道的，成熟的。当用果味来形容葡萄酒时，它特指酒闻上去的味道，而不是尝上去的甜度。

　　甜度

　　甜度就像是特定的密码可以分为多种，而酒精的成分，二氧化碳成分，酸度，单宁等级以及储藏温度都会影响甜度。

　　水果为主导

　　在品尝这类红酒时，果香会迎面而来，而品尝时，也会感到果香四溢，果香为主，甜度为主，果酱味道的，提炼的，艳丽味觉的，甜单宁，果汁味道的，成熟的。当用果味来形容葡萄酒时，她特指酒闻上去的味道，而不是尝上去的甜度

　　开胃的

　　这开胃的草本味道的酒不像前面说的果味酒那样甜，相反，他却有些苦味，而形容这些酒通常用优雅，纤细，矿物质来形容。

　　极干

　　当葡萄酒喝起来很干，指的就是其中残留的糖分低，大多数红酒的干涩味道来源于单宁，或者其中的苦涩水果味道，而白葡萄酒从其中的酚醛树脂中得到，经常尝起来有一种葡萄柚味道。

　　干

　　这种葡萄酒只是没有残留糖，缺少甜味，当葡萄汁转换为葡萄酒时，酒精在其中的糖类转化成酵母中生成。

　　甜葡萄酒

　　这些酒大多数作为甜点酒，甜度范围从3-28克不等，而每杯的甜度取决于它的风格。