土法 了解更多有关土法的内容
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土法品洋酒 喝了更健康
广东的梁先生说，他比较爱喝洋酒，经常出入各酒吧。今年以来，广州长堤的十多个酒吧几乎清一色推出了威士忌的新喝法，顾客只要点威士忌的40度烈性酒，推销小姐会介绍一款"至IN套餐"--将酒兑入浓度甚高的绿茶
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土法酿酒 芳香四溢惹人爱
"朋友来家做客，我都会奉上自酿的葡萄酒，大家都赞不绝口。"毕业于吉林省农业大学的赵昕，自从在课上学习了葡萄酒的制作方法之后，就开始痴迷于自己做葡萄酒。一到九月，他就开始忙碌起来，到市场上购买新鲜的葡萄
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农药混酒给孩子涂全身 土法治病险致两患儿丧命
孩子得了皮肤病，在上海打工的冉先生听信"土方"，用农药混合白酒给孩子"治病"，结果病没好，险些要了自己两个孩子的命。所幸上海儿童医院抢救及时，目前，两名中毒患儿已经没有生命危险。近日，从贵州来上海打工
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“秦巴土酒节”邀您一起品尝土法纯正粮食酒
白酒产业进入工业化批量生产的今天，用纯正土法酿酒的酿造模式实为少见。秦巴山区的村民一直保存这种纯正古老的酿酒工艺，亲手相知的纯正粮食酒成为秦巴山区的一大特色。与此同时，在新的经济发展时期，为了致富，秦
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八旬老人自制枣米酒获国家专利
为了不让世代相传的米酒制作配方遗失，张掖一位农民在传承传统酿造工艺基础上创"枣米酒及其制备方法"，终于在2011年11月7日获得国家知识产权局专利。得知此消息后，已是81岁高龄的老人难忍内心的激动，热
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酩馏酒产地 彩虹之乡—互助
青海省互助土族自治县威远镇位于青海省东北部，素有"中国乌拉尔"之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱，地势平坦，地肥水美的三角洲地带。祁连山湿润洁净的空气为这里带来了充沛的云雨和清新甘霖，高原特有的灿烂阳光
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青梅酒：味道鲜美又营养
青梅酒并非新品类，在中国云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史，日韩等国也有引用青梅酒的习惯。下面是青梅酒的保健功效，供大家参考。能防老抗衰青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺
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青酩馏酒捧上餐桌有道坎
人都说"无酒不成席"，尤其是在青海这个白酒消耗大省更能得到充分体现，在青海很多农家，数百年来都保留着"土法"酿酒的传统，这一手工艺被载入非物质文化遗产省级名录后，青海酩馏酒炙手可热，一场酩馏酒"生产权
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老话题新观点：红酒兑雪碧，你怎么看？
最近有两篇讨论中国人葡萄酒兑雪碧的文章，引起了我的兴趣，也想来讨论一下这个话题。一篇是维舟写的，他说知道这属于"不正宗"的喝法，不过他并不感到羞耻，而宁愿把这当作中国人民的一个新发明。"欧洲人可以有欧
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自酿干红葡萄酒的方法详细介绍
买来葡萄后不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子"穷"洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要限度微生物成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都
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酉阳县：中国荞酒之都
近日，重庆市酉阳自治县明确提出了大力发展酒业的响亮口号，吹响了打造"中国荞酒之都"的集结号。酉水河既是土家族的母亲河，又是中国酒的发源地，相传2000多年前山寨有人从糯米饭团发酵后的香气中得到启迪后发
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白酒价格与现实不符，还会涨价？
关于白酒价格的问题，有关人士给出声音，白酒现在的价格还配不上自己的身价？白酒还具有上涨的空间，这点您接受吗？近来茅台、五粮液等高档白酒品牌的不断提价引来不少争议，白酒价格难道真要涨声不断？记者昨日从正
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自酿葡萄酒 也是一种文化
一位新西兰的酿酒师欧文也惊叹于中国兴起的自酿时尚，他介绍，在其他国家，尤其是葡萄酒盛行的法国、新西兰、意大利等国家，一般都是饮用由专业的酒庄来制作的葡萄酒，因而这种自酿的方式，在他看来不可思议。由于庄
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白酒身价迈向“国际化”
记者从正在沈阳举行的2011全国秋季糖酒会上了解到，尽管近来茅台、五粮液等高档白酒品牌的不断提价引来不少争议，但参加本次糖酒会的不少业内人士认为，中国名品白酒价格仍被低估，未来仍有较强的上涨空间。持此
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金门高粱酒历史
金门高粱酒是指台湾金门酒厂实业股份有限公司(简称金门酒厂)所生产的高粱酒，在台湾白酒市场占有率高达80%，是台湾白酒品牌。坚持纯粮食固态发酵酿制所特有的自然之味，以其香、醇、甘、洌，得到两岸广大消费者
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中国名品白酒价格仍有较强的上涨空间
虽然一波又一波的名酒价格涨价潮已经引起了不少人对酒类市场行情的关注和争议。但目前有些业内人士认为，中国名品白酒价格仍被低估，未来仍有较强的上涨空间。持此种观点的业内人士认为，未来名品白酒价格的上涨预期
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家庭自酿葡萄酒的制作方法
葡萄酒的做法？当然法国的专业酿造技术我们家庭条件是不太可能实现的。笔者根据自己多年的葡萄酒行业从业经验，找到几种比较简单可行的方法，与大家分享。制作葡萄酒的做法（一）买来葡萄后不要洗，因为土法酿制发酵
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健康养生 荞香白酒来了
酉水河酒业用土家族秘制工酿制苦荞酒，并荞香型白酒。原生态苦荞酿酒对市民来说，荞麦并不陌生，荞麦面、荞麦粉都是我们耳熟能详的食品，苦荞作为荞麦的一个栽培品种，是集七大营养素于一身的谷类作物，被誉为"五谷
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香白酒健康养生
6月8日，驱车400多公里，来到位于渝东南武陵山深处的酉阳麻旺镇，次近距离探秘由苦荞作为原料生产白酒的酿酒企业---重庆酉水河酒业。健康养生 荞香白酒来了酉水河酒业用土家族秘制工酿制苦荞酒，并荞香型白
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葡萄酒知识：自制葡萄酒什么时候放糖？
葡萄酒知识：自制葡萄酒什么时候放糖？在葡萄破皮、捣烂之后就可以放糖了，这个步骤一般在发酵前进行。如果不怕麻烦，也可以在发酵起动后二天或第三天加糖，那时发酵最旺盛，酒中酵母含量达到最大，酵母活力旺盛，这