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酿造麦芽可用谷物替换，俄罗斯啤酒商警告啤酒质量会下阡

发表于：2024-09-20 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年09月20日，俄罗斯酿酒师联盟提议修改欧亚经济联盟酒精安全技术规定中啤酒的定义。新的技术规定将于明年生效，届时将允许将啤酒酿造麦芽部分更换成谷物或谷物加工品，不过总质量不超过麦芽的一半。与此同时，俄罗斯法律仅允许更

　　俄罗斯酿酒师联盟提议修改欧亚经济联盟酒精安全技术规定中啤酒的定义。

　　新的技术规定将于明年生效，届时将允许将啤酒酿造麦芽部分更换成谷物或谷物加工品，不过总质量不超过麦芽的一半。与此同时，俄罗斯法律仅允许更换仅仅五分之一的啤酒酿造麦芽。

　　俄罗斯酿酒师联盟警告称，这样的更换会使啤酒质量降低，并给消费者带来风险，还会总体上危害啤酒酿造业。因此，酿酒师联盟请求俄罗斯财政部长安东•西卢阿诺夫帮助修改规定中的"啤酒"和"特色啤酒"的定义。

　　提出请求者认为，新技术规定将有损俄罗斯经济利益，因为它会引起麦芽生产和出口减少、税收和工作岗位减少。与此同时，俄罗斯不得不从之前实施对俄制裁的国家大量进口酶制剂。

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