酿酒师 了解更多有关酿酒师的内容
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第二届世界酿酒师挑战赛结果在北京揭晓
8月29日晚，第二届世界酿酒师挑战赛在北京揭晓结果，兰轩酒庄南非酿酒师JUSTIN·CORRANS、留世酒庄澳大利亚酿酒师Tony·Kalleske等5名酿酒师获得金奖，蓝赛酒庄美国酿酒师Nova·C
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中国要有自己的“明星酿酒师”
酿酒师是葡萄酒企业的灵魂，是决定葡萄酒的品质和风格的关键人物；酿酒师的素质决定了一个企业的发展方向和企业的最终命运。一、行业内缺少综合素质的酿酒师我国酿酒技术人员的演变：代（60年代-70年代）：实干
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酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师有啥区别？别再傻傻分不清！
酒评网原创 文/酒评君 主编 资深酒评人不少酒友对酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等概念区分不是很清楚，以为酿酒师一定会调酒，而会调酒就一定会品酒;既然会品酒，那么做一个侍酒师一定没有问题了。事实上没那
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中国酿酒师培训及青年酿酒师论坛6月在开课
由中国葡萄酒信息网与国际葡萄酒大学联合会（AUIV）联合举办的中国酿酒师培训及青年酿酒师论坛将于2012年6月28日在烟台举办。首届青年酿酒师论坛将在同期举办，将邀请国内优秀青年酿酒师做典型发言，并就
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愈多女酿酒师加入葡萄酒界
"女性酿酒师"是近几年国际葡萄酒界最热的话题之一，因为从传统上来讲酿酒历来是男人从事的行业，鲜少有女人进入，直至今天，当人们听到某知名酒庄的主酿酒师是女性的时候，多少仍持有诧异的眼光。"酿酒这项需要花
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2011年度佳酿酒师花落澳洲虎**酿酒师
由世界的伦敦葡萄酒与烈酒国际评选会，世界80多个生产葡萄酒国家评选，澳洲虎葡萄酒**酿酒师尼尔·麦克根近日在伦敦世界葡萄酒与烈酒评选会上被评选为2011年度世界佳酿酒师。尼尔·麦克根曾就读于南澳大利亚
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酿酒师们的整个冬天
春天，酿酒师应该是非常繁忙的，他们需要培育葡萄树，并做好一切准备迎接秋天的丰收。那么从春季忙到秋季，冬季时酿酒师们是不是就可以烤着火炉、喝着葡萄酒享受惬意的生活了呢?提及葡萄园时，我们通常会想到园内一
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国酒绽放 南疆产区五色海岸新酒节在新疆开幕
11月25日，中国酿酒师联盟南疆酿酒师协会率先吹响了2016五色海岸新酒节的集结号，南疆产区五色海岸新酒节在新疆和硕国菲酒庄成功举办。技术交流是重点25日一大早，随着酿酒师们的陆续到场，国菲酒庄品鉴中
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珠江啤酒酿酒师：初心酿、匠心造
酿酒是一门传承的学问，也是一门个性化的艺术。有一千双手就有一千种味道。近日，珠江啤酒的酿酒师创新工作室荣获2021 年广州市女职工创新工作室。今天让我们走进酿酒师创新工作室，看看优秀的酿酒师是怎样炼成
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美女酿酒师日历
对于靠天吃饭的葡萄种植者和酿酒师来说，日历具有非常重要的意义。奥地利编辑埃伦·丽朵穆勒-赖娜自2003年起，每年策划制作一套比基尼版"美女酿酒师日历"(版为2004年份)，由奥地利各大产区女酿酒师或酿
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葡萄酒知识：何为飞行酿酒师？
飞行酿酒师是指客户分布在不同地区的酿酒师和酿酒顾问。每年，他们会往返于全球不同葡萄酒产区，为酒庄提供葡萄栽培建议、酿酒技巧并带来最新酿酒技术的相关信息等，从而帮助不同产区的酒庄酿造出更为优质的葡萄酒。
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酿酒师创造葡萄酒生命艺术
酿酒师便好似将这个美人打造成高雅贵妇的教师。叔本华曾经说过："哲学之于艺术，有如酒之于葡萄。"葡萄酒的生命艺术，正是通过酿酒师的手体现并最终得以升华。被遗忘的鉴酒要素一瓶优质的葡萄酒，除了其必须具有的
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南非酿酒师在宁夏国际酿酒师挑战赛拔得头筹
在近公布结果的宁夏国际酿酒师挑战赛中，一名南非酿酒师获得高评分。这项比赛历时两年，评审团在品尝了来自17个国家的48名酿酒师酿造的葡萄酒后，选出了在中国重要产区--宁夏诞生的佳的赤霞珠(Caberne
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酿酒师是“发现者”，而不是“创造者”!
酿酒师之于葡萄酒企业至关重要，但又要有所区分。葡萄酒的质量更多取决于葡萄的质量，而葡萄的质量的影响因素是区域所在的自然大环境和微妙的"小气候"。但不管怎样说，"上帝"不是哪个酿酒师和投资人所能主宰，即
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葡萄酒企业切不可将酿酒师只作“摆设”
酿酒师对于葡萄酒企业的作用不言而喻，也对葡萄酒的品质起到了至关重要的作用，如今很多企业也愿意花下重金聘请知名酿酒师，但是酿酒师的作用却发生了很大的改变......花重金聘请回来的酿酒师，很多企业只是用
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新西兰年度青年酿酒师&种植者比赛日前启动
代表新西兰行业葡萄酒的新生的青年力量，一年一度的新西兰年度青年酿酒师&种植者比赛开启了。图片来源于：新西兰葡萄酒新西兰年度青年酿酒师已有七年历史，而年度青年葡萄种植者大赛现已进入第16个年头。比赛旨在
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浅谈女性酿酒师在葡萄酒行业的优势
葡萄酒的酿造讲究不仅仅是体力和耐力，这一点毋庸置疑。上周，葡萄酒行业咨询师(Wine Industry Advisor)对加州卡梅尔谷艾窦酒庄(Idle Hour)的安娜·玛丽、圣卢西亚高地沃斯酒庄(
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访意大利酿酒师协会副主席Emilio Defilippi
近日，意大利酿酒师协会副主席Emilio Defilippi造访北京，受邀担任2015中国优质葡萄酒挑战赛评委，并且作为嘉宾发言人出席了第二届中国酿酒师大会。这次北京之行，Emilio对中国葡萄酒行业
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关于白酒酿酒师、酿酒工、品酒师系列国家职业资格鉴定的通知
河南省酒业协会关于开展酒类(白酒)酿酒师、酿造工、品酒师系列国家职业资格鉴定的通知各白酒生产、销售企业及相关单位：为了进一步适应酒行业的发展需求，按照国家有关职业技能鉴定要求，河南省酒业协会将举办白酒
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酿酒师要注重拓展知识面
在河西走廊酿酒师培训上，中国葡萄酒技术会主任王树生表示，要重视学员的品酒能力。因为酿酒师只有品尝过好酒，知道什么是好酒，才能做出好酒。但在现实中，很多酿酒师"走出去"的机会相对较少，品尝国内其它产区或