从酒俗中看绍兴的乡土人情

　　绍兴的各种习俗，几乎都离不开酒。绍兴人做酒饮酒的目的，并不在于酒本身，而是为了传达或体现某种心情与兴致沟通情感。以酒为礼，以酒为仪，以酒迎宾，以酒庆贺，以酒祈福，以酒表意，以酒抒情，以酒为奠。

　　七月半

　　即是农历七月十五，村民在这天都祭祖。祭拜灶司菩萨。旧时，七月半要请道士做水陆道场，俗称"赐食"， 办酒席。

　　中秋节

　　农历八月十五，"天上月圆，地下团圆"。是日傍晚，家家户户办团圆酒。晚上，在天井中点香烛，桌上摆满月饼、水果、糕点、老南瓜、茶等，敬月亮婆婆。

　　重阳酒

　　旧时，农历九月初九，办重阳酒，吃重阳糕。

　　冬至节

　　旧时，冬至日，办冬至酒祭祀祖，传统称冬至为"小过年"。

　　送灶神酒

　　农历十二月二十三夜这一天，俗称"小年"， 人们陈设酒饭和糖点果品敬供"灶神" 上天。

　　挂神像酒

　　旧时，在农历十二月二十六夜，这天办酒祭祖，在正堂屋内又挂上祖先神像。让小孩永不忘记一家始祖。到新年正月十八日神像再落下。

　　祝福

　　除夕之前，每户人家总要选择一个祝福的吉日，这是每家一年之中为隆重的大祭典。旧时，大户人家祭的神像有"南朝圣宗"四字，俗称"祝福菩萨、大菩萨"， 他就是宋代的。南宋灭亡后，绍兴曾为南宋都城，遗臣们在夜深人静时悄悄祭宋朝。这种祭记，流传到民间，而且增添了答谢神明保佑和祈求来年幸福的意义。

　　除夕

　　农历十二月三十夜，也叫大年三十夜，是农历一年后一天，户户村民团圆过年。旧时，家家先用丰盛菜肴祭祖，后分岁。民谚云："年三十夜吃，正月初一穿。"除夕夜分岁，家人互相敬酒，说说笑笑，无比高兴。

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