喝酒脸红应少喝解酒药

眼看着春节已经进入倒计时，但这段时间大家看起来都没有闲着单位年饭、宴请客户、亲友聚餐……各种各样的宴请接踵而至，可一大桌子美味佳肴没吃多少，酒却喝了一肚子，几轮下来，医院的醒酒室人满为患，肝胆科和心脏科的病人也骤然增多，原因几乎都如出一辙喝酒喝的。

喝酒对人体的危害自然无需赘述，但饭局难逃，酒精难挡，如何才能让危害降到最低？其实，喝酒也有讲究，更有技巧。

长期超量喝酒

至少六成人长"肥"肝

"以前脂肪肝发病率很低，现在海鲜、超量酒、地沟油等吃多了、喝多了，脂肪肝发病率就高了。"云南省人民医院肝胆外科主治医师王峻峰表示，喝酒过多、超量非常容易引起脂肪肝，现在每十个人中就有两个人有脂肪肝，包括非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。

王峻峰介绍，长期大量喝酒，酒精乙醇有直接的毒性作用，而且乙醇代谢影响肝脏解毒功能，代谢产物乙醛也会产生毒性作用，因此长期大量喝酒危害很大，易导致肝脏病变，形成单纯性脂肪肝、酒精性肝炎，继而肝纤维化、肝硬化。此外，酒尤其是假酒对胰岛细胞的破坏很大，酒精性脂肪肝的很多病人还容易患上糖尿病和心脑血管病。

据了解，长期嗜酒者60%到90%都有脂肪肝，其中40%可能有酒精性肝炎。轻度的脂肪肝没什么自觉症状，但肝硬化是很多脂肪肝的归宿。脂肪肝的进展比较慢，嗜酒20年以上者肝硬化的发病率为5%到15%。

脸会不会红与酒量无关

酒量是练不出来的

"喝酒脸红的人不容易醉。"这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但王峻峰指出，酒量和脸色没有太大关系，酒量大小是因人而异的。

王峻峰表示，很多人认为喝酒脸红是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。作为一种化学物质，酒精主要在肝脏内被分解代谢。首先，乙醇脱氢酶将它"撕裂"为乙醛；有些人酒量大，很大程度上是这种酶相对够用而已。而乙醛脱氢酶的数量和活性相对较低的人，更容易产生醉酒症状。"如果两个酒量相同的人在一起，上脸的人只是相对白脸的人来说代谢更快，醒酒和恢复的时间更短一些而已。"王峻峰说。

科学研究证明，有喝酒脸红反应者是因为其参与代谢酒精的酶的基因有缺陷，因而导致有毒的乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红反应。更重要的是，这一基因缺陷可能还会增加罹患食道癌的危险。所以应该劝告他们少喝酒，并且增加食道癌方面的检查。

王峻峰特别指出，人的酒量不会因为经常饮酒而增加，因为人体乙醛脱氢酶的活性是天生的，并不会通过饮酒锻炼而升高。

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