安其白酒酒曲_了解更多有关安其白酒酒曲的内容_中华酒网
-
仰韶酒开始涨价
豫酒"六朵金花"中，群芳竞秀，各具千秋。但是，如果从血脉而言，仰韶酒业系一个专注于研究和生产白酒的豫酒企业。进入新千年之后，重拾辉煌成为仰韶人的光荣梦想，仰韶彩陶坊酒生当其时，宣告进入市场争夺。仰韶近
-
为什么只有中国白酒要加入酒曲？
现在可能大部分喝酒的人，对酒曲没有一个明确的认识，认为酒曲对白酒酿造并没有产生太大的影响，感觉有没有酒曲的加入都可以，今天就来说一下白酒为什么要加入酒曲?加入酒曲有什么样的好处?其一：什么是酒曲酒曲，
-
为什么白酒中要加入酒曲？
现在可能大部分喝酒的人，对酒曲没有一个明确的认识，认为酒曲对白酒酿造并没有产生太大的影响，感觉有没有酒曲的加入都可以，今天就来说一下白酒为什么要加入酒曲及加入酒曲有什么样的好处。酒曲，原本叫做酒粬，只
-
白酒瓶身未标注酒曲成分引热议
喜欢喝酒的市民是否注意到，白酒瓶身标注了酒的诸多成分，但对于重要原料之一的酒曲成分，却几乎没有白酒品种进行标注。最近，一则酿造白酒必须使用的酒曲成分未标注于酒水瓶身、影响消费者知情权的争议在业内发酵。
-
白酒瓶标是否标示酒曲需要探讨
日前，重庆市食品药品监督管理局以《关于明确酒曲属性的请示》(渝食药监文〔2015〕50号)向国家食品和药品监督管理总局发函，请求明确酒曲在食品监管工作中属性认定。国家卫生和计划生育委员会作为食品标准审
-
《太禾曲经》演绎千古白酒品质论
中国白酒的历史有3000多年，而酿酒工艺的基础是酒曲工艺，记录酒曲的最早文字可能是周朝着作《书经o说命篇》："若作酒醴，尔惟曲蘖"。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中次得到全面总结，在宋代已达到
-
大曲、小曲、特曲有什么分别？
很多朋友问我，市面上这么多大曲、小曲、特曲、头曲、二曲、三曲，都把大家搞昏了，那么到底这些曲是什么意思?1、曲为酒之母酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋
-
这些“曲”把你搞昏头了么？
很多朋友问我，市面上这么多大曲、小曲、特曲、头曲、二曲、三曲，都把大家搞昏了，那么到底这些曲是什么意思?一、曲为酒之母酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋
-
3.15即将来临，“白酒瓶标是否标示酒曲”惹争议!
3.15消费者权益保护日即将来临，保护消费者对所消费产品的知情权再次成为一个热点。对于白酒来说，酒曲作为酿造中特的重要成分，其属于酿酒原料还是加工助剂?是否需要在产品标签上予以标示?成为白酒生产企业需
-
中国白酒为何要加酒曲？大曲酒、小曲酒哪种酒更好？
平时酒友们在超市买酒的时候可能会注意到这么个问题，有的酒明明是同一个牌子，但是因为标注的"曲"不同，价格也天差地别。这些"曲"酒有什么区别呢?又是按照什么标准划分的呢?#Q1 首先我们要知道什么是酒曲
-
黑龙江阿米诺酒曲厂首期酿酒培训会在丹东举办
为促进中国白酒文化产业发展，提升白酒酿造行业同行们的酿造水平，由黑龙江阿米诺酒曲厂主办的酿酒培训班，于2019年8月27日至28日，在丹东酒酒业隆重举办，培训会举办的消息一经公布，就受到了同行业及社会
-
阿米诺不忘初心，与酿酒人同行！记大连民间酿酒交流会
东北优质酒曲产地，阿米诺酒曲厂是一家专业从事酿酒技术，传统酒曲，高产酒曲，酿酒设备的研发，生产，销售于一体的专业化公司。酒曲系列产品：麸曲，传统麸曲(清香一号) ，传统麸曲(酱香一号)多霉曲，生物曲，
-
汉武御酒曲**实现太空之旅
汉武御酒曲搭载"神舟八号"飞船，经历了18天漫长的太空旅行。12月2日上午，由甘肃省航天育种工程技术研究中心交到甘肃巨龙集团汉武酒业公司负责人的手中，圆满完成了汉武御酒曲**太空试验。同时，甘肃巨龙集
-
什么决定了酱香白酒的品质?
我们知道，酿造酱香型白酒需要酿造工艺、时间、温度、水、湿度、酒曲、原料、自然环境等这些要素。"端午踩曲，重阳下沙"成为茅台镇所有生产酱香白酒企业都遵循的工艺，充分说明了"曲"和"沙"在酱香白酒酿造过程
-
一线名酒与区域品牌的两次正面交锋,能擦出怎样的火花
最近一段时间，行业又在热炒五粮液提价减量、茅台预收款数额重新回升的意义和价值。但于我看来，这两家企业的状态，当然意味着这两家企业度过了最艰难的时期。但是，他们的回暖，很难代表白酒行业整体回暖，更不能被
-
一线名酒与区域品牌的两次“正面交锋” 能擦出怎样的火花？
最近一段时间，行业又在热炒五粮液提价减量、茅台预收款数额重新回升的意义和价值。但于我看来，这两家企业的状态，当然意味着这两家企业度过了最艰难的时期。但是，他们的回暖，很难代表白酒行业整体回暖，更不能被
-
酒曲到底是何物？
"酒是粮食精，越喝越年轻。"如今，我们身边的爱酒人士比比皆是，可见酒成了我们生活中不可或缺的一部分。我们不仅仅是饮酒，还要不断地了解酒文化。酒文化博大精深，今天我们就来了解一下到底什么是特曲酒、大曲酒
-
“神舟君”带“酒曲君”返回地球完成交接
前不久，中国工业领域最高奖项--中国工业大奖发布：从运载火箭到航母工程，从绿色低碳到智能制造，从一枚芯片到一瓶国窖……这份榜单代表着"大国制造"的最高水平，泸州老窖国窖酒生产工艺研究也在此列。大国工匠
-
泸州老窖将研究“太空酒曲”突破酿酒技术
12月23日，"神舟十一号载人飞行任务搭载泸州老窖久香牌大曲"交接仪式在京举行。泸州老窖表示，将对"太空酒曲"展开系列研究，酿酒技术或迎新突破。泸州老窖相关负责人介绍，10月17日，神舟十一号飞船搭载
-
酒曲的种类有哪些
酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作>中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析， 酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中