古香型白酒酿造采用的是什么工艺_了解更多有关古香型白酒酿造采用的是什么工艺的内容_中华酒网
-
古井贡高端古香型新品“年三十”即将上市
在近日的黄淮名酒核心产区峰会上，古井贡有一款"古香型"的高端新品现出端倪。有知情经销商透露："这款'古香型'的新品名叫'年三十'，是古井贡打造的高端战略新品。""年三十"是款什么酒?记者注意到，有不少
-
喝“轴人”酿的酒是一种什么样的体验？
不少酒友在和酒评君交流时，总会带上一句，"有啥高性价比的好酒，给推荐下呗"。一开始，酒评君是拒绝的，不能因为你让我推荐，我就随便推荐给你，酒这东西，总要试一下才能做出评价的，毕竟大多数图片和文案都是"
-
“一口四香”的李渡酒与皇沟御酒各有什么特点？主力产品有哪些？
中国白酒1979年才有了香型的概念，目前我国白酒共有十二种香型，其中浓香型、清香型、米香型、酱香型为四种基本香型。在白酒行业融合三种白酒香型特点的产品并不多见，融合四种香型特点的产品则少之又少，前面小
-
枝江酒成为中国浓香型白酒的杰出代表
从1817年到2010年, "枝江"从清朝嘉庆年间的"谦泰吉"古槽坊一路走来，稳健的步履跨越了三个世纪的风霜雪雨；从1978年到了1998年，"枝江"伴随着中国改革开放历史进程，展露地方名酒的特风采，
-
揭开四特酒的品质密码
中国酒文化源远流长，几千年的酒文明衍生出浩如繁星的白酒品牌，但是真正称得上中国名酒的几。作为江西白酒的代表品牌，四特酒以其具一格的特香型风格和卓越的品质，屹立于中国名酒之林，在中国白酒阵营异军突起，
-
厚重为你来写意:宋河粮液的酿酒史
宋河粮液就出产于道家鼻祖的老子故里，作为河南国家级浓香型白酒，在河南这方历史悠久、文化底蕴深厚的土地上，秉承了古宋河聚集千年的厚重雄浑之气，是国内著名的大型酿酒骨干企业。古宋河酿酒，在鹿邑已有3600
-
湘酒记忆，每一杯都是岁月的痕迹
白酒没有保质期，但是酒瓶、酒标、酒包装上，特别是白酒酿制的衣钵传承，却满满都是岁月的痕迹。收藏一瓶酒，你可以喝到时间酿就的甘美酒液。在你怀旧的时候，这瓶盛着旧时光的酒能满足你的精神需求;在不知不觉间，
-
不品德山大曲，不懂湘派浓香
古城常德，以美酒而闻名，被人们视为江南酿酒工业的一颗明珠。宋代伊始，常德便有酿造曲酒的历史。据明朝《嘉靖常德府志》记载，著名诗人应付平幸饮德酒后诗云："老妪香菊古瓦盆，当时胜入杏花村。"传至清末，常德
-
古福泉酒典故
古福泉酒，由湖北古福泉酒业有限公司生产。该公司为原荆门市酒厂改制企业，位于湖北省荆门市沙洋经济开发区，注册资金1000万元，主要从事白酒酿造、研发、生产加工。公司占地面积380余亩，总投资2亿元，设计
-
白酒的各种香型如何调制
白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖
-
成就一代浓香型白酒经典——古绵纯
酒在中国很多时候是社交的润滑剂、感情的催化剂，它能迅速拉近人跟人之间的距离。所以，中国酒类消费场景，之前更多是朋友聚会、商务接待、政商宴请。纵观当下，受益于生活水平的提高和消费观念的改变，自我驱动型的
-
监粮苦荞酒系列简介
苦荞酒是监粮酒创的一个个性化产品，也是中国个获得国家专利的"荞麦香型"白酒产品。其以苦荞麦为主料，采用古楚国民间秘技"荷叶垫池与黄酒淋醅发酵法"酿造而成，该工艺经监利粮酒公司发掘与改进后获得国家发明专
-
中国白酒的香型有哪些
中国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒
-
探访五粮液明代古窖
五粮液古窖池位于老街的居中一段，红墙碧瓦、斗拱飞檐，颇具明代风貌。这些古窖池建于明代成化年间，是我国唯一现存最早的、保存完好且至今仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池。它们承载着600多年的酒香，依然韵味十足
-
“90岁”的烟台古酿焕发新颜
山东烟台有两瓶酒，一瓶是张裕葡萄酒，一瓶是烟台古酿。11月27日，以"履历90•鱼跃100"为主题的山东烟台酿酒有限公司90周年庆典暨百年老浆上市品评发布会在山东烟台举办，山东省白酒协会会长姜祖模、中
-
高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！
高粱，禾本科一年生草本植物。高粱粒中不仅含有大量的淀粉，适量的蛋白质以及矿物质，还有一种神奇的物质--单宁。适量的单宁不但能够提高出酒率，而且会对发酵过程中的有害微生物起到一定的抑制作用，同时单宁产生
-
关于五粮液，烟酒店不可不知的几件事！
作为能和茅台相提并论的白酒，五粮液你知道多少呢?五粮液为什么叫"五粮"液?公元960年-1279年，宜宾戎州绅士姚君玉家族创制的窖酒，成为"五粮液"最早的雏形。这种利用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种
-
白酒的十万个为什么，看了就明白
中国白酒主要分哪12大香型?以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：1.酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱
-
白酒的“五三原理”指的是什么？
白酒的"五三原理"指的是什么?所谓的"五三"原理其实是指基于20余年的生产测试与研究，在原"四三"原理(物系、菌系、酶系之间的关联规律，菌种、种群、群落的演替规律，相对封闭发酵体系氧气变化规律和温度变
-
五粮液股份出品高端系列白酒——国五液陈酿，献给懂酒的你
五粮液酒厂一款 "国"字号 高端系列白酒 --国五液陈酿，酒质堪比普五和1618 好产品，献给懂酒的人……经常喝五粮液的人，喝过国五液后，有95%的人都惊异于它绵柔的口感。品酒出真味，美酒自然醉，国家