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亏损超2亿，小酒馆海伦司“赌”明天会更好？
亏钱正常?海伦司的扩张并没有从市场需求出发!文 | 卖酒狼团队编 | 余小梅日前，有"国内小酒馆股"之称的海伦司发布公告称，预计2021年公司净利润亏损2.10亿元-2.30亿元;实现收入18.33亿
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年销8亿的海伦司小酒馆即将上市
近日，海伦司国际控股有限公司通过港交所聆讯，中金公司为家保荐人。据了解，海伦司小酒馆成立于2009年，在北京五道口第 一家开门营业。如今，海伦司小酒馆已经将触角延伸至中国香港、北京、上海、武汉等100
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海伦司将新开11家门店，预告新店51家
4月30日，海伦司官微发布消息称，将新开11家门店，坐落于贵阳、岳阳、洛阳等地，是全国第858-868家海伦司酒馆。此外，海伦司还预告了包括辽宁、广东、安徽、浙江等20省的51家即将开业的门店。
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中国最大连锁酒馆宣布：10月28日起啤酒涨价
就在啤酒涨价的传闻还在市场发酵时，有着夜间"星巴克"之称的--中国连锁酒馆海伦司已抢先发布了涨价信息。海伦司宣布，10月28日起Helens将提升部分产品售价。比如，喜力涨价9分;百威、科罗娜等涨价1
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冬日里的啤酒花，是涨价的味道
2021年的冬天，本该默默无闻的啤酒，用一波涨价潮抢到了"头条"。华润啤酒、重庆啤酒、青岛啤酒，甚至连编外军海伦司都加入了涨价队列。面对三季度稍显疲惫的业绩增长，这场涨价潮在冬季来临的11月为啤酒行业
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啤酒品尝师 工作并快乐着
啤酒和白酒红酒不同，后两种都是正式场合的用的酒，已经发展出一整套成熟的相关文化，带有很深的贵族性和高雅性，其品评师都带有某种神秘色彩，而且其职业往往也不是酿酒业的，现在很多啤酒企业都有自己的品酒师。而
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啤酒品尝师 体验工作中的快乐
啤酒和白酒红酒不同，后两种都是正式场合的用的酒，已经发展出一整套成熟的相关文化，带有很深的贵族性和高雅性，其品评师都带有某种神秘色彩，而且其职业往往也不是酿酒业的。而啤酒从来都是大众饮品，正式场合一般
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1800亿赛道，酒企主导的小酒馆怎么玩？
区别于奢华酒店和快捷大排档的小酒馆，成为近几年餐饮行业热门的话题，就在各界资本纷纷看好小酒馆未来发展之路时，被称为中国小酒馆第 一股的海伦司却曝出"营收增长，利润亏损"的大料，主要原因是门店扩张太快，
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从“御三家”到“新物种”，酒类连锁拉开新幕
本文转载自食业头条公众号，食业头条与酒说同属华糖云商旗下公众号矩阵，欢迎大家积极关注!连锁作为酒类"年轻"的渠道业态一直不缺少话题：从赔本赚吆喝，到互打口水仗;从一拥而至，到"剩"者为王;从资本入局，
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小酒馆将给酒业带来怎样的创新未来？
在这个喧嚣的城市里，不定期地到小酒馆聚聚已经成为山东烟台某金融公司刘民哥几个生活的一部分。2月11日下班后，刘民与朋友约好来到位于所城里的吉斯小酒馆，当晚一共6个人聚餐，消费了一瓶吉斯圣堡威士忌、三个
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酱酒之后，资本流向何处？
2020年，酱酒热达到，可谓万众瞩目。"沾酱即赚"的声音大行其道，红着眼睛的资本开始大量囤积酱酒，与酒厂合作，投资布局。如今，酱酒热行至中场，跟风的资本在冷静中纷纷离场。今年十月，吉宏股份和众兴菌业相
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资本持续涌入，酒类零售连锁下半场鸣哨？丨观察
酒类零售连锁正在成为资本热捧的赛道。从2018年1919获得阿里巴巴20亿战略投资，到2019年华致酒行登陆A股，再到2020年酒小二获腾讯战略投资、2021年海伦司小酒馆在港交所上市……资本对酒类零
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《哈珀斯葡萄酒及烈酒》杂志为葡萄酒商务领域颁奖
近日，英国《哈珀斯葡萄酒及烈酒》杂志(Harpers Wine & Spirit)近日揭晓2013年度大奖，该奖项面向葡萄酒商务领域，分为"服务奖"、"营销奖"、"企业奖"和"特殊成就奖"等四大类别。
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啤酒涨价，我们还有啤酒自由吗？
"雪花勇闯天涯好像涨价了"，每天都喜欢来一瓶啤酒的石头，在超市里发现了这个对自己影响"不小"的变化。超市的导购员告诉他，"9月份之前的雪花勇闯天涯系列每瓶终端价要便宜一元"。涨价对于一直以来被打上"低
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纳帕谷葡萄酒相关产业产值130亿美金
圣海伦那--据加州当地的一家研究中心的最近研究结果表明，去年纳帕郡的葡萄与葡萄酒相关产业总产值约为133亿美金，而整个加州为259亿美金，全美为500亿美金。加州的Stonebridge研究中心的这份
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怀孕了是否可以适量饮用葡萄酒？
众所周知，怀孕了必须禁止饮酒的，因为酒精会对胎儿造成或多或少的影响。不过，2013年4月国际妇产科杂志--《英国妇产科杂志》发表了一篇研究论文，该研究证明适量饮用葡萄酒的孕妇生下的小孩出现认知或行为问
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市场规模5年将翻一番，“小酒馆”成“大生意”?
相比于商业逻辑，小酒吧更依赖于特的文化认同感，但只要有人喝酒，小酒馆就会像野草一样，旺盛生长。像野草一样生长在一线城市里的小酒馆是都市生存者的一扇门，推开门就进入了一个立的乌托邦，关上门照样锦衣夜行，
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一文了解美乐葡萄酒与美食的搭配
人们经常认为美乐这一品种稍逊于赤霞珠，因为那些廉价的商业型美乐葡萄酒给人们留下了不好的印象，现在是时候为美乐正名了：美乐是一流的葡萄品种。不仅因为在葡萄酒界享有最高声誉，还是配餐的最理想佳酿。美乐主产
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酒中佳丽——美乐
有人说，上帝只钟爱两种葡萄,一种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，另一种是美乐(Merlot)。这种说法是否确切，我无从知晓，但是，在我看来，美乐葡萄的确是上帝赐与人类的一件美妙礼物！
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美乐：你不可不知的世界第二大葡萄品种
虽然赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在许多人的心目中占据独一无二的地位，作为世界上种植面积最广的葡萄，赤霞珠也被称为"酿酒葡萄之王"，不过，相比其赤霞珠来说口感更柔顺、果味更丰富的美乐(