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南安一制假团伙日售假酒400瓶
每天400多瓶假冒"金门高粱酒"，从南安水头新营村一处黑作坊售出，持续2个多月。1月6日，这个黑作坊被南安海联边防所捣毁，现场抓获犯罪嫌疑人7名，查获假冒的成品蓝带、八八坑道、各式金门高粱等高档名牌酒
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饮啤酒消暑度夏
火辣辣的大夏天，常常汗流浃背、嗓子冒烟，要有一杯清爽的啤酒下肚，真是浑身爽歪歪。中医说，啤酒是我们度过炎夏的必备饮品，那喝啤酒消暑度夏，你知道以下这些吗?1、啤酒有哪些防病好处医学研究证明，适量饮用啤
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属于俄罗斯人奇特伏特加酒情怀
在俄罗斯最流行的饮法为Frozen Vodka。将伏特加放于冷冻柜内雪藏，有时因为里面的温度很冷，酒樽上甚至会有一层薄霜。不过，伏特加却不会结冰，只会质地变得较稠。在饮用时，将伏特加倒进冰得冒烟的Sh
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白酒品牌的未来出路：白酒泛品牌化
中国白酒从信奉"好酒不怕巷子深"古训，到上个世纪九十年代初的"标王造神运动"，再到今天的"泛品牌化"，忽左忽右，如同雾中行走。白酒的泛品牌化究竟会如何发展?"泛品牌化"将品牌止于口头化、表面化有一点可
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“生命之水”苏格兰威士忌的秘密
神秘的苏格兰威士忌威士忌是一种用谷物酿造的蒸馏酒，通常认为起源于苏格兰。关于威士忌最早的文献记录可以追溯到1494年，当时它还不叫威士忌 (Whisky)，而叫Usque-Baugh或者Uisge-B
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并购案例解析：中国酒业“帝亚吉欧”是如何炼成的
圈主的话：雷军说，只要站在风口，猪也能飞起来。但事实上，并不是什么样的猪插上翅膀都能上天。前不久，老白干酒业把养了多年的猪卖了。因为那些猪现在养着不赚钱。白酒行业里有1万多家酒厂，要算产业集中度低，恐
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浙江嘉兴秀洲上千箱黄酒阴燃
日前，浙江嘉兴桐乡大道往嘉兴方向水果市场不到7、8公里一有上千箱黄酒的货车轮胎起火，火势导致车厢内装酒的硬纸板阴燃，所幸秀洲消防及时赶到，在纸箱未起火前将火情消灭，避免了更大的损失。到达现场时发现，右
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泸州白酒得天独厚的优势
9月，大渡口镇与泸州仪狄古酿酒业有限公司、四川天地飘香酒业有限公司两家酒类企业成功签约，两企业将投资7亿元，在大渡临港产业园内新建窖池7000口。10月，泸州巴蜀液酒厂扩建的厂房完成主体工程，新建的3
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河套酒业刘立清：纯粮酿造白酒更应被消费者关注
10月20-22日，第95届全国糖酒会在福州召开。内蒙古河套酒业集团销售有限公司总经理刘立清做客中国经济网访谈间时呼吁，国家应该通过立法等手段，对不同酿造方式的白酒予以明确，更多的向消费者传递纯粮酿造
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圣旨贡酒、沙酒酿造工艺解析
酿造世界美酒圣旨贡酒、沙酒的古蔺巷子深酒厂，位于风光旖旎的美酒河绿色生态酿酒园，古蔺县土城乡安基坪。沿赤水河，上游距茅台镇30公里、下游距二郎镇10公里，地域位置得天厚，是的世界美酒酿造基地。传说早在
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啤酒质量感官鉴别的基本方法(2)
(4)泡沫鉴别良质啤酒--注入杯中立即有泡沫窜起，起泡力强，泡沫厚实且盖满酒面，沫体洁白细腻，沫高占杯子的1/2～2/3；同时见到细小如珠的气泡自杯底连患上升，经久不失。泡沫挂杯持久，在4分钟以上。
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为何中国人只喝纯粮白酒？真相你需要知道！
中国白酒是怎么做的?华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处："它们的酒液都是浑浊的"，所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到
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泸州酒业之变
泸县酒业历史悠久，酿酒资源丰富。"两个积极推进，两个加速建设"战略实施以来，县委、县深入贯彻落实科学发展观，抓住扩大内需、打造中国白酒金三角等重大机遇，努力发展全县酒业，牢牢把握"夯实基础、优化结构、
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白酒选购的注意事项
无论是商务宴请还是亲朋聚会，酒都是助兴的必备之物。虽然现在啤酒、红酒选择多多，但白酒仍是正式宴请场合的不二之选。而当下白酒产品琳琅满目，还不乏鱼目混珠的假酒、差酒。因此，如何选到真资格的酒尤为重要而又
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用父亲酿的酒敬天下父亲
我的父亲是一名普通的酿酒工人，他在宝丰酒厂干了一辈子，也跟粮食和酒打了一辈子交道。父亲是一个沉默寡言的人，我记事起就没见他跟谁急过眼，而母亲恰恰相反，母亲是一个很强势的人，什么事总想论个对错，所以我印
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谈谈酒业并购的三条路径
酒业并购的三个关键评估：第一，品牌是酒业的稀缺资源。第二市场是酒业的发展前提。第三，团队是酒业并购的关键。我认为品牌是酒业的稀缺资源，白酒企业更多的是"依老卖老"，现在来看最有价值的并购标记应该具有这
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泸州老窖诚信缺失与违规生产
几天来，泸州老窖二曲酒成社会舆论关注的焦点，其违反国家标准生产的问题被众多媒体反复披露，问题的性质因其企业规模、品牌影响力而显得格外严重。但是，在众多问题披露的新闻中，舆论似乎没有注意到，泸州老窖已经
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在白酒生产领域，生态酿造是竞争高地
在白酒生产领域，生态酿造是竞争高地。其根本原因是生态酿造解决了长期困扰白酒的"我是谁、从哪里来、到哪里去"的终发展道路问题，同时全面满足了消费者回归自然、返璞归真的消费价值终追求。而那些充满了伪科学或
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从卖零散白酒到与名企合作
夏日雨后的邛崃，气温21℃，湿度83%，各种酵母在无声的生长。在这里，与川南泸城满城飘香不同，分散的作坊，让你嗅不到酒的味道，一如邛崃原酒常年为他人做嫁衣的低调。"省外知名的浓香型白酒，大多用的邛崃原
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竹叶青酒的传说
传说很早以前，山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天，大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上，由酒会会长主持，让众人品尝，排列出名次来。当时有家酒坊，虽说是祖传几代的老作坊，可年年酿出