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新国标出台，有多少白酒将变成“配制酒”？
近日，国家市场监督管理总局(国家标准化管理会)发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T 15109-2021白酒工业术语》(简称《白酒工业术语》)和《GB/T 17204-2021饮料酒术语和
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白酒新国标取消铅限制
2月1日，卫生部发布的蒸馏酒及其配制酒食品安全国家标准将实施，新的国标中，取消了原有的"铅"的检测标准，且没有任何解释。这一消息公布后引起了不少消费者的关注。新国标:"悄悄"减铅含量指标还有3天就实施
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寻找我国好葡萄酒
一、刚刚修订完毕的葡萄酒新国标(草案)对葡萄原料的生产了作出进一步的规范--为葡萄酒原料的质量，每亩葡萄的产量将严格限制在1500~3000斤。新国标中还明确规定："一等葡萄酒，其葡萄原料的含糖量不得
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下月起啤酒必须标示原麦汁浓度
8月1日起《发酵酒及其配制酒》国家标准正式实施，要求啤酒包装上须标示原麦汁浓度。新国标中明确，啤酒瓶标签上应标示原麦汁浓度，以便消费者了解自己买到的啤酒中到底有多少原麦汁。青岛啤酒一厂的酿酒工程师介绍
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中国葡萄酒的觉醒与未来之路
近年来，中国葡萄酒蓬勃发展，每年以15%以上的复合增长率上升，远远超过其他酒种。随着消费大时代的到来，以互联网为核心的新技术驱动，主流消费人群的变化，使中国人的饮用酒种正在切换，葡萄酒已经成为中高端场
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白酒质量等级和白酒价格的标准
白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里?甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱?今天，小编就和大家聊一聊酒的价格问题。98度的食用酒精，一吨6500元;如果酿38度的
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究竟是什么原因导致有的白酒铅超标？
白酒中的铅主要是由蒸馏器、冷凝器、导管和贮酒容器中的铅经溶蚀而带入，这些设备的铅含量越高，酒的酒度越高，则设备的铅溶蚀越大。醋酸在白酒中与铅可产生可溶性醋酸铅而溶于酒。过去，酿酒设备多是铅锡材料、铝材
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酱酒为什么要重阳下沙和土陶坛存放？
1酱香型白酒有国标吗?哪一年颁布的?什么时候实施?有;GB/T 26760-2011酱香型白酒国家标准于2011年7月20日发布：2011年12月01日实施。2酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少
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洋河镇白酒有多少品种？
洋河镇白酒，非常受消费者的欢迎，洋河镇白酒也有很多的品种，下面我们就来了解了解这些品种。洋河镇白酒品种：洋河镇蓝花瓷洋河镇蓝花瓷，隶属于江苏洋河镇蓝花瓷酒业有限公司，它位于在中国名酒之都--江苏省洋河
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为何中国人只喝纯粮白酒？真相你需要知道！
中国白酒是怎么做的?华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处："它们的酒液都是浑浊的"，所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到
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“新国标”的波澜
1、事件回顾今年6月，市场监管总局(国家标准委)发布《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准，重新对白酒的定义进行了规范。"新国标"主要有两大看点：一是明确白酒不得使用食品添加剂，将调香白酒
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以“盲”鉴“真”，国台国标以“真实年份”征服消费者
"我欣赏经典老电影，每个镜头都散发出细腻的真实感，让人痴迷。白酒盲品也是如此，真实感排在位。盲品时，要像电影剪辑师一样，根据自己的真实感受理出一条主线，在品鉴过程中体会、品味。酿造年份越老的国台国标，
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解读“新国标”：品类只有原料、工艺、特点之别 没有高低之分
"饮料酒品类不可对比进行食品安全性评价，无论哪种工艺、香型、类型，都必然符合国家食品安全标准。""分类不是划分高低，是为了让消费者更清晰产品特点。""品类没有高低贵贱之分，只有原料、工艺、特点的区别。
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国台国标，是怎样炼成的？
在中国白酒的超级大单品当中，国台国标是一个非常特殊的存在。一方面其每年3·15雷打不动的国台国标上市发布会，已经成为行业关注的年度热点;另一方面，从零开始，国台国标仅用5年便突破40亿的年销售规模，更
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国台国标酒凭啥年销40亿，看国台大单品的成长逻辑
0140亿大单品长成记2017年3月，首款国台国标酒(2012年酿造)上市，首开明码标注真实年份之先河。也是从那时起，往后的每一瓶"国台国标酒"瓶身上都明确标注了酿造年份，如国台国标酒(2015年酿造
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年销40亿，国台国标酒仍被严重低估？
即使成为年销40亿元的现象级大单品，业界仍有不少声音认为，国台国标酒"被严重低估了"。抛开业界的普遍看好，更需要关注的是，国台国标酒如何用5年时间迈入"40亿俱乐部"?未来还有多大的想象空间?集齐"四
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白酒新国标起效后 清香酒受益最高？一文读懂白酒新国标
5月底，针对近些年频频出现，被很多酒友所热切关心的白酒食用酒精、勾兑、真假白酒等问题，行业进一步规范了酿酒技术指标，且对一些关键词的定义进行了修改和分类的新国标颁布了。毕竟是一项全新标准，总要给行业一
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白酒新国标起效后 清香酒受益较高？一文读懂白酒新国标
5月底，针对近些年频频出现，被很多酒友所热切关心的白酒食用酒精、、真假白酒等问题，行业进一步规范了酿酒技术指标，且对一些关键词的定义进行了修改和分类的新国标颁布了。毕竟是一项全新标准，总要给行业一个缓
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新国标：下调啤酒甲醛指标、新设果酒甲醇指标
8月5日，中国酒业协会官微发布《GB 2758公开征求意见》。据介绍，自2019年12月，国家卫生健康会食品安全标准与监测评估司委托中国食品科学技术学会、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风
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“新国标”下 光瓶酒的成长与应变
迈进2022年发展新时期，行业谈论光瓶酒则绕不开对白酒"新国标"的讨论。去年5月，新修订法人《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布，对白酒、饮料酒定义和分类进行了明确，并将于今年6月1