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思念食品:小麦啤酒破解行业发展困局(1)
思念食品，"从某种角度讲，是观念造成了中国啤酒原料的短缺现状。思念食品只要啤酒企业转变观念，阻碍中国啤酒行业发展的原料短缺问题就会迎刃而解，小麦啤酒已经成为中国啤酒行业持续、健康发展的一条通路。思念食
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啤酒原料 在艰难中前进
2011年9月下旬至12月上旬，中国酿酒工业协会啤酒原料专业会组织人员先后走访了内蒙古、甘肃、新疆、江苏、上海等啤酒大麦产区和近40家麦芽企业、20多家啤酒花生产加工销售企业。尽管有一定的心理预期，但
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啤酒原料 在艰难中前行
2011年9月下旬至12月上旬，中国酿酒工业协会啤酒原料专业会组织人员先后走访了内蒙古、甘肃、新疆、江苏、上海等啤酒大麦产区和近40家麦芽企业、20多家啤酒花生产加工销售企业。尽管有一定的心理预期，但
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青岛啤酒年产20万吨麦芽项目在平度签约
6月，是一年麦穗飘香的收获季。 近日，中国啤酒行业盈利能力最强、品牌价值位列中国啤酒行业首位、产销量位居世界啤酒行业第六的行业企业--青岛啤酒发力"麦香战略"，再一次显示出青岛啤酒对高品质啤酒的一贯追
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青岛啤酒发力"麦香战略"
青岛啤酒年产20万千升麦芽项目签约暨奠基仪式在山东平度隆重举行。青岛啤酒此次发力"麦香战略"，再一次显示出青岛啤酒对高品质啤酒的一贯追求,再次给各个啤酒企业道路，再谱新曲。握指成拳再挥大手笔据了解，青
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思念食品:小麦啤酒破解行业发展困局(2)
在经济效益、产品风格、顾客反映三重肯定的基础上，韦万根明确表示，小麦啤酒生产技术在维雪已经完全成熟，具备了向全行业推广的条件，小麦麦芽酿制啤酒在我国的前景广阔，对行业也将产生积极的推动作用。现阶段小麦
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赤霉素“潜伏”啤酒业
6月18日，中国酿酒协会啤酒原料专业会秘书长、北京农学院教授白普一在2011中国首届啤酒高峰论坛上透露，某国内大型啤酒生产商出于食品安全的考虑，在最近已经要求供货的麦芽厂不允许使用赤霉素。赤霉素是广泛
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赤霉素在啤酒业“潜伏”
生产企业也始"自觉"严防添加剂。6月18日，中国酿酒协会啤酒原料专业会秘书长、北京农学院教授白普一在2011中国首届啤酒高峰论坛上透露，某国内大型啤酒生产商出于食品安全的考虑，在最近已经要求供货的麦芽
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百威英博南非啤酒公司推出双麦芽啤酒
8月9日消息，百威英博南非啤酒公司(SOUTH African Breweries)推出了该国首款双麦芽啤酒，名为"城堡双麦芽"(Castle double malt)，向其126年的卓越啤酒酿造历史
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青啤麦芽厂老厂进入拆除 新厂上月已投产
从青岛市瑞昌路驾车进入环胶州湾大道，距离很远就能看到一排巨型筒仓，上面写着"青岛啤酒麦芽厂"，这是多年来该地区的鲜明地标，而这一排巨型筒仓所在的青啤麦芽厂近期就将?记者来到傍海中路19号的青啤麦芽厂老
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啤酒原料产业多效的应对措施
中国酿酒工业协会啤酒原料专业会认为，针对国产啤酒大麦被边缘化的问题，麦芽企业和啤酒企业首先要了解各产区啤酒大麦的生产优势和劣势，其次要了解农民对啤酒大麦这一农作物的比较效益的诉求。经调研，甘肃河西地区
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雪熊原浆啤酒创始人陈伟先生受邀参加CCTV《追溯》栏目采访
雪熊原浆啤酒以其的产品品质和全新的销售理念受到全国广大消费者和社会各界的广泛关注。近日，雪熊原浆啤酒创始人--陈伟先生受邀参加CCTV发现之旅《追溯》栏目组的采访。向全国的观众讲述雪熊原浆啤酒的故事。
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揭开英国姜汁啤酒的神秘面纱
许多零售商把姜汁啤酒定义为麦芽酒很可能干扰了行业专家对它的分类，比如说，CGA Strategy就把姜汁啤酒划分为苏打酒。姜汁酒究竟该归属于哪一类？根据Crabbie's市场销售总监Cross的说法，
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思念食品:小麦啤酒破解行业发展困局(3)
思念食品，据了解，2003年之前，维雪啤酒还没有采取全小麦工艺，当地的小麦种植一直存在着严重的转化问题，小麦时价只有0.3元/斤。国家在河南专门成立小麦课题组进行技术攻关，其中一大课题就是酿造转化，特
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原味麦啤常识大全
全部原料采用小麦麦芽、大麦麦芽、水、啤酒花、酵母酿制而成的啤酒称为原味小麦啤酒。它的成本较高，但优点是口感极佳，麦芽香味明显比普通啤酒浓烈，酒质醇厚、清爽，并且不含一般啤酒普遍带有的苦涩味。它尤其适合
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冬季想喝啤酒又怕冷怎么办？
夏季喝啤酒，清爽又解渴，那么对于我们这些啤酒爱好者来说冬天怎么办呢?有没有适合在冬天喝的啤酒呢?佳酒网的小编这就麻利的为您介绍十款适合在冬天喝的啤酒。1、波特啤酒波特啤酒起源于18世纪的伦敦，这是一种
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规划啤酒产量到2015年达到5450万千升
【目标】到2015年，啤酒产量预计达到5450万千升，比"十一五"末增长21%，年均递增4%；销售收入达到2000亿元，比"十一五"末增长55%，年均递增9%；利税400亿元，比"十一五"末增长50%
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华润雪花啤酒推出超高端新品“醴”，999元2瓶
勇敢踏入"无人区"的华润雪花，正以中国千年酿酒文化托举起中国啤酒的品类自信。最"贵"啤酒：定价999元、2021限量4万套不做线下、不设目标5月24日，华润雪花啤酒重磅推出致敬中国千年酿酒文化的超高端
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国内啤酒原料供应依赖进口，散户经营成瓶颈
中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇在中国酒业协会年会工作报告中指出：2015年我国进口啤酒大麦1073.2万吨，比上年大幅增长98.3%，全年平均进口单价比上年降低了8.4%，平均每吨大麦价
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国内啤酒原料供应依赖进口 小农经济散户经营成瓶颈
中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇在中国酒业协会年会工作报告中指出：2015年我国进口啤酒大麦1073.2万吨，比上年大幅增长98.3%，全年平均进口单价比上年降低了8.4%，平均每吨大麦价