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白酒配白肉的理由
常常说白酒配白肉,红酒配红肉,那什么是白肉呢?白酒配白肉的理由是什么呢?白肉是一些地方对于肥肉的称呼,同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼,如鸡肉、鸭肉
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红酒烧虾怎么做,红酒烧虾的做法
吃过红酒烧虾的朋友是不是都有一种念念不忘的感觉,红酒烧虾怎么做呢?今天小编在这里给您详解介绍红酒烧虾的做法,让您在家里也能尝到美味的红酒烧虾。1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,用盐、料酒腌制1
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葡萄酒与美食的天作之合
葡萄酒种类繁多,它们在食物搭配上各有优点与专长。清淡型的白葡萄酒这类酒闻起来让人觉得新鲜、有果味、清爽、酸度低。适合搭配清淡的菜肴和海鲜类的菜品,如:龙井虾仁。酸度和虾肉结合相互提鲜。生鱼片和生蚝也适
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红酒焖大虾的做法
很多朋友喜欢吃大虾,虾除了做成香辣虾、油焖虾、茄汁琵琶虾等美味之外,还可以怎么做呢?今天小编给大家介绍的就是--红酒焖大虾。红酒焖大虾具有抵抗力、降压、促进钙吸收的功效。红酒焖大虾调料:食盐1勺、酱油
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洋酒配海鲜怎么样,洋酒配海鲜好吃吗
扇贝类碰撞威士忌海鲜算是威士忌的绝佳伴侣了。一方面,海鲜元素的渗入使威士忌在口感上彰显柑橘类水果的清新味道,削弱了威士忌的泥煤和橡木的过强口感。 另一方面,此种融合也不会掩盖海鲜的新鲜风味。贝类,如扇
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法国葡萄酒的品种与美食
法国葡萄酒有各种品种,各品种的酒必须搭配不同的美食,这样才能同时体味到酒与美食的乐趣,前面提到酒的颜色与食物的搭配,是粗线条的组合,现在要表述不同的美酒与美食的搭配,是比较细致而且具体化的一种组合。干
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雷司令葡萄酒如何配餐?
雷司令(Riesling)可以酿造成各种风格的葡萄酒,从干型到甜型,从酒体轻盈到口感圆润。更为奇妙的是,无论雷司令甜度如何,总能拥有与之相称的酸度。典型的雷司令葡萄酒以口感清新而著称,鲜少经过橡木桶发
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全国各省市知名啤酒品牌 看看你所在省市都能喝到什么啤酒
啤酒是一款为大众欢迎的风味饮料,因为其含酒精度较低,且口感特,历来为大众所推崇。人们习惯上把啤酒称作"液体面包",主要是指啤酒具有较高的营养价值。在那炎热的夏季,来一瓶冰啤酒实在是一种享受。在中国,啤
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啤酒的其他分类方式
啤酒的分类方式较多,可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法、所用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义,一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤
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啤酒升级势头盛 精酿工坊分外香
9月6日,记者从中国酒业协会获悉,新修订的国家标准《啤酒》已提交国家标准化管理会审批,其中增加了工坊啤酒的相关定义和条款。中国酒业协会啤酒分会技术会、中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业会副秘书长刘
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啤酒按照颜色的分类
啤酒按照外表颜色可以分为以下几类:1 淡色啤酒淡色啤酒的色度在5 ̄14 EBC单位,如高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13% (m/m)以上的啤酒;中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10 ̄13% (m/m)的啤
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啤酒如何划分种族?
我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各类熟鲜啤酒。啤酒是当今世界各国销量的低酒精度的饮料
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啤酒的分类小知识
1淡色啤酒淡色啤酒的色度在5 ̄14EBC单位,如高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以上的啤酒;中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10 ̄13%(m/m)的啤酒;低浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度10%(m
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中国精酿啤酒市场尚在萌芽,国外掀并购热潮
进口啤酒优势进一步缩小 国内啤酒消费趋理性在国内消费黄金时期,中国社会消费品零售总额从2000年的3.9万亿元增至2015年的30.1万亿元,增长6.7倍,而啤酒行业销售额同期增长3.3倍,啤酒吨酒价
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国产十大啤酒品牌,你都喝过吗?
炎炎夏日,又是啤酒横行的季节。不同城市,喝着的啤酒可不同哦。下面就来介绍介绍,国内的十大啤酒,一阵冰爽是否有划过?雪花啤酒华润雪花啤酒(中国)有限公司从一个很少被人提起的单一工厂(沈阳啤酒厂)如今发展
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啤酒十大品牌排行榜
啤酒在二十世纪初传入中国后快速发展,在百年的发展中,形成了十大啤酒品牌。它们特的魅力不仅征服了国人,还走向了世界。1、雪花啤酒华润雪花啤酒(中国)有限公司是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司,成
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美国啤酒发展简史
中国人知道的美国啤酒,名气最响的大概就是百威(Budweiser)了,但与百威相比,最精彩的还属美国的啤酒文化和发展历史。发展初期在欧洲人登陆这片土地之前,美国本土的印第安人就已经开始酿造啤酒,他们使
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越苦越畅销的精酿啤酒,打了谁的耳光
从2002年以来,中国啤酒产量以高歌猛进的势头,已经连续十多年位居世界第一。然而,进入到2014年之后,国产啤酒的产量增速却逐步放缓,甚至出现了产销量负增长。与此同时,进口啤酒近几年在我国却呈现出爆发
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越苦越畅销的精酿啤酒 打了谁的耳光
从2002年以来,中国啤酒产量以高歌猛进的势头,已经连续十多年位居世界第一。然而,进入到2014年之后,国产啤酒的产量增速却逐步放缓,甚至出现了产销量负增长。与此同时,进口啤酒近几年在我国却呈现出爆发
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越苦越畅销的精酿啤酒 打了谁的耳光?
从2002年以来,中国啤酒产量以高歌猛进的势头,已经连续十多年位居世界第一。然而,进入到2014年之后,国产啤酒的产量增速却逐步放缓,甚至出现了产销量负增长。与此同时,进口啤酒近几年在我国却呈现出爆发