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节后开胃佳肴——酸菜鱼
传说酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食
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聆听时代声音，经发酒业顺势而为
万树江边杏，新开一夜风。人间四月，暖风拂面，万物蓬勃。4月4日，2021第九届酒说思想峰会伴着春风款款而来。济宁经发(孔府宴)酒业有关人员在成都东大明宇豪雅酒店参与会议，并听取了参事室特约研究员、著名
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哈尔滨国际啤酒节目标：3年内要做全国大
刘瑞强有两个土生土长的"孩子"，老大叫"哈尔滨冰雪节"，今年13岁；老二叫"中国•哈尔滨国际啤酒节"，今年10岁。虽然这两个"孩子"在成长的过程中有时改名儿、有时换地儿，但是哈尔滨人都知道，正是刘瑞强
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Tommy Lam为中国青年侍酒师团队赛进行赛前培训
2017年5月18日"第六届中国青年侍酒师团队赛"赛前培训在哈尔滨万达洲际酒店正式开始，至5月29日西安香格里拉大酒店区域培训结束。有亚洲侍酒师教父之称的Tommy Lam(林志帆)亲临8座城市、为3
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东北出不了名酒四大理由，东北人不服来辩！
我曾写文章说到，中国各地都出名酒，只有东北不出名酒。或许会有一些东北人不服，说我大东北也有啥啥名酒。事实上，东北最有名的几种酒，在全国也基本进不了前15至20名。事实上，东北人是爱喝酒的。我之前就曾经
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多家酒屋酒窖落户哈尔滨
走在哈尔滨道里、南岗、香坊等核心区，不少人都会发出这样的感慨：街上的酒庄、酒窖越来越多，其中许多酒窖都颇具欧式风格，它们不仅是窖藏葡萄酒的好地方，也形成了冰城特有的人文景观。一些星级酒店为了满足顾客的
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古代的饮酒习俗
自古以来，酒就是我国人民喜爱的饮料之一。每逢佳节，亲朋聚会，宴飨宾客，喜庆丰收、婚丧嫁娶都少不了酒。酒在人们的日常生活中占有重要的地位。上古时，酒主要是用来祭祖敬神，其次才是饮用。随着农业生产的发展，
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近六十家酒屋酒窖落户哈尔滨
走在哈尔滨道里、南岗、香坊等核心区，不少人都会发出这样的感慨：街上的酒庄、酒窖越来越多，其中许多酒窖都颇具欧式风格，它们不仅是窖藏葡萄酒的好地方，也形成了冰城特有的人文景观。一些星级酒店为了满足顾客的
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中国啤酒2018年深度分析报告
2018年啤酒行业从三个方面来说：第一是整个啤酒市场的概述，第二是整个啤酒竞争状态，第三重点聊一聊目前讲的比较多的新零售和精酿啤酒。首先今年快速消费品(FMCG)整体增长7%，主要是由非食品带来，去年
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漫谈我国古代的饮酒风俗
本文概要：自古以来，酒就是我国人民喜爱的饮料之一。每逢佳节，亲朋聚会，宴飨宾客，喜庆丰收、婚丧嫁娶都少不了酒。酒在人们的日常生活中占有重要的地位。自古以来，酒就是我国人民喜爱的饮料之一。每逢佳节，亲朋
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红酒入席 优雅成风
"先用盅，后用杯，用完小碗对瓶吹"。曾几何时，这种豪爽的喝酒方式，是哈市一家大型企业办公室主任于南再熟悉不过的一套"程序"。由于工作原因，于南几乎每周都有三四顿饭是在酒桌上度过的。近两年，于南发现冰城
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中国啤酒工业发展已充足成熟
中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快，为啤酒行业带来一股新风，丰富了中国啤酒文化，增加了啤酒品种，为啤酒爱好者提供了多种选择。同时，许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创
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五粮液"图腾"解读
五粮液的文化"图腾"应是五粮液鹏程广场的"人面鹰身"雕塑。五粮液集团所在地为宜宾北岸岷江边的鹫州坝，旁边有一山称灵鹫山。顾名思义，五粮液酒厂所在地在历史上曾是一个山环水绕、飞禽众多的江边沙洲。《说文》
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醉酒男弃车跳江逃跑
天下之大无奇不有，一司机醉酒驾车，被警察发现跳进江里面，估摸最后也逃离不了法律的惩罚。义乌这个司机这次真是闹的过分了。看到交警在查酒驾，他丢下车子，迅速从一二十米高的宾王大桥跳进义乌江。怕他出事，交警
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联合订货大会12月10日在哈尔滨召开
中国酒行业的一件大事，联合订货大会即将拉开帷幕，10家规模明星酒商均为上市及即将上市的公司。O2O连锁、商业新价值全国10大明星酒商联合订货会12月10日在哈尔滨花园酒店召开届时华龙酒直达将联合酒仙网
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抓机遇 北大仓赢未来
作为地方白酒企业，黑龙江北大仓集团有限公司也曾走过很多弯路。 2008年，在企业的年初大会上，集团董事长隋熙明提出了 "三年翻番战略"。2010年年底，北大仓的个三年翻番战略实现收官，无论是收入、效益
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宜宾“三位一体”独特生态产佳酿
每年农历正月初一，居住戎州城的老宜宾人有个风俗习惯，老老少少都要到合江门江边洗洗手，以图新年"左手沾银、右手沾金"。"金、岷两江有灵气，方汇成万里长江。"老宜宾人说。传统风俗，源于宜宾人对家乡得天厚的
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济南103届秋季糖酒会高端食品专区【济南鸿腾国际大酒店】展位火热预订中！
济南103届秋季糖酒会高端食品专区【济南鸿腾国际大酒店】展位火热预订中!位置佳：位于主干道工业北路高架和奥体西路交叉口，旁边有万达广场和万虹广场。交通易：地铁3号线张马屯站出口即达。规模大:整体酒店由
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济南人日饮扎啤200吨 自酿啤酒占上风
您了解济南自酿啤酒的发展历程吗？我们一起来了解自酿啤酒的魅力吧！随着连日来对省城鲜啤酒市场的调查，一段少为人知的济南自酿啤酒发展历程浮出水面，济南的鲜啤酒怎么来的?与拥有上百年啤酒历史的哈尔滨和青岛相
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浪湃集团董事长张轩受邀参加2020广东省黑龙江商会年度盛典
2020年12月12日，广东省哈尔滨商会、广东省黑龙江商会联合举办的2020年度盛典在深圳市鹏瑞莱佛士酒店盛大开启。此次的年度盛典，多位优秀企业家、领导受邀参加。浪湃集团董事长张轩，黑龙江驻深圳领导陈