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遗失的葡萄酒（第十七章）
遗失的葡萄酒--从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史（第十七章）第八幕：中世纪葡萄酒文明的骄傲--法兰西玫瑰(三)在卡佩王朝初期，王朝的势力并不比地方上的诸侯强大多少，诺曼底公国出产着整个欧洲
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精酿战争：精酿在中国能否复制美国市场的成功？
相比工业啤酒的"淡如水"，精酿啤酒给人更为浑厚的"啤酒感"，但成本也高出近10倍。消费升级的大势下，精酿啤酒成为消费和投融资的热点之一。本土精酿企业熊猫精酿、酒花儿等完成了融资，工业啤酒巨头百威除在美
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1998-2008：地产酒崛起与名酒战争
对于中国酒业而言，1998年-2008年这十年最典型的特征，便是社交饮用以及与之相匹配盘中盘模式所带来的双重驱动。无论是名酒品牌、省级品牌乃至地域品牌都享受了社交饮用以及社交饮用不断升级的巨大机会。对
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为什么总是输家喝酒呢？
输家获得美酒，赢家获得喜悦。所有的文化习惯，都要从历史的起点处、人类的发源处、文化的诞生处去寻找支持。人类历史上的大多数时候，大多数人都处于饥饿状态。没有充足的食物可以让人填饱肚子，更不用说用食物原料
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新行业周期白酒企业如何正确“开战”？
先胜而后求战--《孙子兵法·形篇》;商业就是战争，竞争对手就是敌人，目标就要赢得胜利--《商战》。2018-2019年，中国酒业正处于逐步复苏的大背景之下，营销环境发生了迅速地改变，给企业营销工作提出
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一山一水一酒一圣人 为什么说未来五年鲁酒看景芝？
不管你信与不信，山东白酒的未来五年属于景芝，未来五年山东白酒发展看景芝。读史使人明智。荆轲刺秦王即使成功，也阻挡不了秦国一统天下，商鞅变法为秦国统一天下奠定了经济基础;即使没有美国的原子弹，侵华日军战
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汾酒集团 精确有效"击中"目标消费者
在2010年，汾酒集团掀起了一场品牌复兴的战争。所有人都明白，这场战争不是几场战斗，也不是几次战役，甚至不是几年时间便能结束的。近三年里，我们看到了汾酒集团组织的革新、文化营销的创新，看到了汾酒集团品
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麒麟对决朝日：日本啤酒持续了30年的战争
已经持续30年的日本啤酒战争，两大主角分别是麒麟的拉格啤酒与朝日啤酒的Super Dry。时序进入六月梅雨季，日本列岛也即将进入夏天，炎炎夏季让日本人期待的，就是下班之后，三五好友相约居酒屋，喝一杯冰
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名厨批英国人饮酒重于烹调
英国人对饮酒超过对饮食的兴趣。英国人的"酒精文化"已在英国造成一场与饥荒和战争无关的"新贫穷"。即将在法国电视台开设新烹饪节目的英国厨师奥立弗，接受巴黎《竞赛》（Match）杂志访问时表示，英国不像法
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白酒香型：中国白酒派系的分水岭
每个人口味不一样，喜欢的酒自然也不一样，不必要因为香型而放弃一类酒。中国白酒的每一种香型白酒，都需要我们重新去发现它的价值和美。自从"香型"这一概念诞生之日起，中国白酒行业围绕香型所展开的"战争"就从
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中国13位白酒专家齐聚贵州毕节品鉴会
8月19日，13位国内著名行业专家走进毕节，鉴评"毕节大曲"。曾为抗日战争作出重要贡献的"毕节大曲"，以"无色透明、窖香粮香幽雅、陈香怡人、醇厚甘润、柔顺细腻、自然协调、爽劲绵长、具有本品特风格"等特
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巴尔干半岛的葡萄酒振兴历史
诗仙李白，素负"斗酒成百诗"的爱酒美名，其中又最钟情于葡萄酒，曾将中国汉江的浩浩春水，比喻为能日饮百杯、长饮千年的葡萄美酒；不仅浪漫如李白爱酒，公元前2500百年古埃及，以葡萄酒酿造为主题的壁画，更是
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带你了解强化葡萄酒！
我们了解过的葡萄酒少说也有几十种，那么你们印象最深的的是哪些葡萄酒呢?不妨跟我说说看哦!今天小编我就带大家了解一下什么是强化葡萄酒!我们都知道葡萄酒的种类有很多，那么强化葡萄酒又是怎么一回事呢?和我们
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把脉区域白酒根据地市场精耕
一、打造根据地对于区域品牌而言，在资源有限，无法支撑长期高投入时，我们更主张在县级市场或更窄的市场的建立根据地市场，然后通过县级根据地市场积累的资源的和信心去建立市级根据地市场。根据地市场与普通市场的
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黑白黄，你还知道德国啤酒的什么呢？
在一些吃瓜群众眼里，好啤酒=德国啤酒=巴伐利亚=黑白黄,然后是历史感十足的啤酒纯净法。问题来了，如果不让你说黑白黄，你还知道德国啤酒的什么呢?德国啤酒的"南北战争"Bock，比黑白黄更早的流行啤酒风格
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徽酒：春秋结束 战国开始
泥沙俱下，众声喧哗，生气淋漓。--题记安徽作为中国重要的酒类生产与消费大省，总体白酒产量大约在30万千升，注册酒企8000余家，市场容量大约在350亿规模，其中省内品牌占比超过70%，经过多年的发展，
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葡萄酒引发经济类战争
在互联网尚未深入大众掌心的年代里，知识常常意味着阴沉静穆的图书馆、沉甸甸的"大部头"、不及时记录便会重新隐去的数据以及高耸入云的言说门槛专业信息只在"专业人士"内部流通，学科不同就不相往来例如经济学和
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日本啤酒文化发展史
日本是亚种精酿啤酒大国，其酿制啤酒品牌是非常的受欢迎的!其实日本啤酒是非常的悠久的!那么关于日本啤酒文化发展史，你都了解多少呢?日本啤酒的出现明治维新之后，日本的出现了大大小小共 100 余个的啤酒厂
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摩尔多瓦葡萄酒行业的战争
摩尔多瓦葡萄酒行业面临重重挑战，一边是满怀敌意的俄罗斯和冲突四起的乌克兰，一边是苛刻的全球市场。葡萄酒行业对摩尔多瓦经济至关重要，我们且看葡萄酒大师卡洛琳·吉尔比(Caroline Gilby)笔下的
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茅台“下乡”或开白酒救赎之路
2014年8-11月，茅台先后与343家县级为主体的新经销商签约，义无反顾实施"下乡工程"，"下乡"速度之快、规模之大、决心之坚，引发媒体和业界的强烈关注和解读。"茅台下乡"将释放出什么信号?行业大咖