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  • 梅江烧:“醉乡”小茅台 一年后几日酿酒天

    梅江烧:“醉乡”小茅台 一年后几日酿酒天

    浙江在线12月21日讯梅江素有"醉乡"之称。在兰溪梅江一带的农村,到了下半年,几乎家家户户都要酿酒。用这里的高粱和梅溪水酿制的烧酒,就是负有盛名的梅江烧。梅江烧清香纯正,味醇爽净,在兰溪民间有"小茅台

  • 酒字的来源

    酒字的来源

    在古代,"酋长"的"酋"字当"酒"字讲。这个"酋"字没有水,只有从酒瓶中冒出来的酒香气,所以我说,"酋"字更比"酒"字香。《说文解字》曰:"酋,绎酒也。从酉,水半见于上。"清人段玉裁注《说文解字》时也

  • “酒”字的来源

    “酒”字的来源

    你知道我们平时喝的白酒为什么叫酒吗?接下来就看小编为你解析吧。在古代,"酋长"的"酋"字当"酒"字讲。这个"酋"字没有水,只有从酒瓶中冒出来的酒香气,所以我说,"酋"字更比"酒"字香。《说文解字》曰:

  • 花雕酒品味

    花雕酒品味

    正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜

  • 迎驾集团董事长倪永培在“两会”上发表讲话

    迎驾集团董事长倪永培在“两会”上发表讲话

    凝心聚智谋发展,同心同德铸伟业,全国两会正在如火如荼召开,来自各地的代表、齐聚北京共话改革发展,共商国家大事。"三农"问题作为关系经济社会国计民生的大问题,备受瞩目。在昨晚播出的电视台《新闻联播》中,

  • 储存黄酒有窍门

    储存黄酒有窍门

    众所周知,黄酒年头越久就越珍贵,为了使黄酒呈现出浓郁、细腻、质纯可口的效果,黄酒贮存还是很有讲究的。这里专家为您介绍几个储存黄酒的窍门,让您的美酒越存越香。黄酒多以大米、小麦等为原料,在古代用麦芽或曲

  • 花雕酒的工艺恐后继无人

    花雕酒的工艺恐后继无人

    花雕酒大家都知道,花雕酒坛,知道的人却不多。在浙江杭州萧山区坎山镇,农家结婚、生孩子、乔迁、拜寿都流行送一坛黄酒。酒喝完了,酒坛子却得保存下来,因为花雕酒坛,那可是大户人家炫耀自己有钱、有文化、有身份

  • 酒为什么越陈越好?

    酒为什么越陈越好?

    "百年陈酒十里香",是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽、回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的两只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色,

  • 中国人其他饮酒习俗

    中国人其他饮酒习俗

    "满月酒"或"百日酒",中华各民族普遍的风俗之一,生了孩子,满月时,摆上几桌酒席,邀请亲朋好友共贺,亲朋好友一般都要带有礼物,也有的送上红包。"寄名酒":旧时孩子出生后,如请人算出命中有克星,多厄难,

  • 白酒中的酒菌

    白酒中的酒菌

    平时我们最多看见广告上说十年,二十年,甚至年份更高的老酒。这样的酒确实喝起来让人舒服而且有着人体所需的微生物和有益分子,这些有益健康的来源就是酒菌。一些专门存放老酒土制的陶酒坛上都有非常非常微小的孔,

  • 讲述美酒与时空的微妙:好酒需陈酿 酒器妙变多

    讲述美酒与时空的微妙:好酒需陈酿 酒器妙变多

    世界上的酒种繁多,大部分酒都需要陈酿,如西方的红葡萄酒、威士忌,以及我国的白酒和黄酒。岁月的斗转星移赋予白酒灵性,如同诞生在襁褓中的婴儿,孕育着新的生命。酒也是一样,在许许多多的时光更替中,美酒与时空

  • 饮酒方式

    饮酒方式

    饮咂酒:这是古代遗留下来的特的饮酒方式,在西南,西北许多地方流传, 在喜庆日子或招待宾客时,抬出一酒坛,人们围坐在酒坛周围,每人手握一根竹管或芦管,斜插入酒坛,从其中吸吮酒汁,人数可达五、六人甚至七八

  • 独特的饮酒方法

    独特的饮酒方法

    饮咂酒酒饮酒方法:这是古代遗留下来的特的饮酒方式,在西南,西北许多地方流传,在喜庆日子或招待宾客时,抬出一酒坛,人们围坐在酒坛周围,每人手握一根竹管或芦管,斜插入酒坛,从其中吸吮酒汁,人数可达五、六人

  • 为什么“陈酒”比“新酒”闻起来更香?

    为什么“陈酒”比“新酒”闻起来更香?

    名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料,其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂,再经发酵,麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低,经过蒸馏,便得到了含量较高的白酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。

  • 四川绵竹:受洪水冲击影响 一酒企20万斤窖藏美酒损毁

    四川绵竹:受洪水冲击影响 一酒企20万斤窖藏美酒损毁

    8月16日凌晨,四川德阳绵竹市普降大到暴雨,当地多条河水流量迅速上涨,险情时有发生。凌晨3点,暴涨的洪水涌进了绵竹富新镇的五福酒业,将上百个装上千斤窖藏基酒的巨型酒坛冲翻,损失惨重。8月18日,现场看

  • 独特的饮酒方式

    独特的饮酒方式

    下面我们来介绍一下古代遗留下来的特饮酒方式,你是否会大吃一惊呢,呵呵。饮咂酒:这是古代遗留下来的特的饮酒方式,在西南,西北许多地方流传, 在喜庆日子或招待宾客时,抬出一酒坛,人们围坐在酒坛周围,每人手

  • 酒的礼俗之独特的饮酒方式

    酒的礼俗之独特的饮酒方式

    酒有很多种喝法,只要能让人尽兴就好,下面这两种酒的喝法,相信大家很少用过。饮咂酒:这是古代遗留下来的特的饮酒方式,在西南,西北许多地方流传,在喜庆日子或招待宾客时,抬出一酒坛,人们围坐在酒坛周围,每人

  • 新源肖尔布拉克传递西域酒文化

    新源肖尔布拉克传递西域酒文化

    坐落在肖尔布拉克酒业厂区的西域酒文化博物馆在传播西域酒文化的同时,也从一个侧面印证了工业旅游的特魅力。西域酒文化博物馆2005年筹建,去年5月开馆,总投资1200万元。由于地处新疆著名酒乡-肖尔布拉克

  • 白酒代理,安徽美酒皖蕴坊

    白酒代理,安徽美酒皖蕴坊

    安徽美酒" 皖蕴坊原浆酒"封坛原浆酒,通过"择层取醅"、"择时摘酒"等传统技术,得到最精华的原浆美酒,再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限,使其自然老熟。其以色泽清透,口感柔顺,香味自然,回味甘美,醇和怡

  • 为什么陈酒比新酒闻起来更香?

    为什么陈酒比新酒闻起来更香?

    对于白酒,很多人都知道越陈越香,但是其中的缘由却很少有人清楚,为何陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢?要想回答这个问题还需了解酒的酿造。我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料,其中的淀粉用麦