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  • 啤酒原料主要有哪些?

    啤酒原料主要有哪些?

    啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等。大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高,

  • 你知道酿制啤酒所需那些原料?

    你知道酿制啤酒所需那些原料?

    夏季是啤酒的热销的季节,对于啤酒我们有了解多少呢?你知道啤酒都有什么原料制成的吗?下面让小编给你介绍一下。大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农业单产较

  • 木薯酒精渐成主流

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    在中国,食用酒精生产主要依靠玉米、木薯和糖蜜等原料,其中玉米仍是我国主要的食用酒精生产原料。"食用酒精主要都是玉米生产的,这牵涉到口味和口感的问题。糖蜜和木薯生产的酒精口感比较涩,而使用玉米生产的食用

  • 【酒文化】饮酒保健十二条

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    【酒文化】饮酒保健十二条:(1)首先应控制饮酒量。饮酒必须少量、适量,不能每餐必饮,每饮必酩酊大醉。在聚会场合,不要勉强劝酒,更不能灌酒。饮酒量应各自掌握,适量而止,不要"显威风,逞英豪"。一般认为,

  • 原浆自酿啤酒营养组成成分解析

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    啤酒自诞生之日起就有着"液体面包"之美誉,我们都知道啤酒中百分之九十九的都是水,唯这百分之一的营养成分却不容忽视。啤酒的主要原料除了水之外,那百分之一中还存在着、啤酒酵母、啤酒花、啤酒麦芽生成的一系列

  • 切记这十二条饮酒保健常识

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    年终岁尾,朋友相聚,难免喝酒助兴,开心之余,大家要注意饮酒健康。以下十二条饮酒保健常识,为了你和家人的健康,佳酒网提醒你切记这十二条饮酒保健常识:(1)首先应控制饮酒量。饮酒必须少量、适量,不能每餐必

  • 瞄准发展痛点的脱贫新试验——茅台集团帮扶道真脱贫见闻

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    道真今年要送穷神,脱贫摘帽。这可不简单!要知道,道真是贵州有名的穷地方,所谓"务正道,吓一跳"。是什么原因,让一个有名的穷地方能比2020年提前两年实现决胜小康社会、决战脱贫攻坚的任务呢?道真人的拼搏

  • 以酒代茶,邀你一品日本威士忌醇美

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    [2017年8月,上海]日本威士,三得利威士忌首席酿酒大师福與伸二先生首次来到中国,现身Whisky L!国际潮流威士忌烈酒展展会现场。福與伸二先生不仅带来了获奖无数的山崎、白州及響供消费者品尝,并亲

  • 家乡酒文化

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    我虽住在城里,却生长在出产好酒的地方,父亲和叔父时常在家做几坛自用的酒,但我始终弄不懂酒到底是怎么做的,只知道要用的大概是大米、糯米、山兰米等等。做酒的方法与器具似乎都很简单,只有煮的时候手法极不容易

  • 酒与民俗之满月剃头酒

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    孩子满月时,要剃头。这时家里要祀神祭祖,摆酒宴请。孩子剃头时,由长辈抱 着,拜过天地祖宗,就由理发师用一忠酒代水,给婴孩润发,然后剃成"瓦片头"。主人事先准备好"红包",理发后,把一盘点心 "红包"赏

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    北京朝阳医院营养科营养师介绍说,做菜时减少油的用量,同时以酒代之,是防止摄入油过量的好方法。中国营养学会建议,每人每天油脂摄入量最多不应超过30克,但目前普遍超标。同时也发现,油如果放得太少,做菜时的

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    做菜时减少油的用量,同时以酒代之,是防止摄入油过量的好方法。中国营养学会建议,每人每天油脂摄入量最多不应超过30克,但目前国人普遍超标。实验发现,油如果放得太少,做菜时的确会感觉菜肴口感较干、炒菜时也

  • 客家黄酒时尚新饮法 领略其独有风情

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    家家酿黄酒,人人喝黄酒,黄酒的普遍性可以说是客家农村中极为特的一种社会现象。在客家人的饮食中,饮酒是很普遍的习俗,客家人年长的会饮,年小的也会饮,有的客家地区在盛夏时还以酒代茶,普遍饮用。至于节庆佳日

  • 啤酒原料之辅助原料

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    酿造啤酒的过程中,虽说很多主要的原料是不能少的,不过呢辅助原料也很重要的,啤酒厂经常掺入部分未发芽的大米或其他谷类代替麦芽作为辅助原料,来降低啤酒的蛋白质含量,延长啤酒的保质期,改善啤酒的风味。1、大

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