蒸馏水果酒的行业背景_了解更多有关蒸馏水果酒的行业背景的内容_中华酒网
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借产业互联网东风 果酒迎来新市场
何以解忧，唯有杜康。我国酿酒历史悠久，自有酒之日起，酒就成为人们日常餐饮中不可或缺的要素。今天要和大家说的并非是传统意义的白酒或啤酒，而是"果酒"。它普遍选用新鲜水果酿制，是利用自然发酵或人工添加酵母
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果酒崛起是社会发展趋势
四川梅鹤山庄青梅酒有限公司总经理欧阳剑对果酒崛起充满信心。他说，中国酒类行业的发展和国家的经济环境、政策力度息息相关，任何一个酒种的崛起都离不开大的背景。"目前，国家对酒行业调控政策是一个方针和四个转
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“双十一”临近，果酒受消费者青睐！它的现状及发展潜力究竟如何？
今年的"双十一"越来越近，消费君身边的女性朋友已经开始在买买买了，从她们的"购物车"中可以看到，果酒是其中一个产品。说起果酒，它是这几年酒行业迅速发展的一个品类，消费的人群主要为年轻女性。那么，果酒的
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛日前举行
为进一步推进四川省酒类行业转型升级，统一认识和规范行为，1月10日，由四川省葡萄酒与果酒行业协会主办、四川轻化工大学承办、烟台诚达蒸馏设备有限公司冠名的薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛在位于宜宾市的
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果酒发力成为大亮点
据统计，至少20家果酒生产企业高调参加成都春季糖酒会，创历届糖酒会之。 这使果酒悄然崛起，成为中国酒类行业一支生力军。糖酒会结束后，记者采访了四川梅鹤山庄青梅酒有限公司总经理欧阳剑、北京兴安红酒业总经
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各种酒水的鉴别要点
现在的酒水市场，真假难辨。虽然各酒水厂家绞尽脑汁去做好仿伪工作，但一些不法分子还是钻空子寻漏洞去造假，知假售假。那么做为普通消费者的我们就要睁大眼睛学会鉴别各种酒水，下面小编教大家学习各种酒水的鉴别技
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调香白酒被剔除、不准用添加剂...新国标影响有多大？
"白酒明确国际名称为Baijiu，强化国际地位""调香白酒不再是白酒，而是配制酒""液态法白酒和固液法白酒，不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂"……近日，新修订的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两
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深耕果酒赛道 江小白能否弯道超车
7月7日，记者获悉，匈牙利驻重庆总领事馆总领事葛凯达与重庆江小白酒业有限公司(以下简称"江小白")商洽中匈果酒技术转移合作事宜，并达成初步意向。以青春小酒起家的江小白开始深度布局果酒领域，让人不禁猜想
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酒类名词解释大全
酒：习惯上，人们把含有酒精（乙醇）的饮料称为酒类，并规定了酒精的最低含量标准必须大于或等于0.5%v/v，最高含量需小于或等于65%v/v。酒度：酒中所含有酒精的浓度，称为酒度，一般用体积百分比（%v
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中国果酒标准制定研讨会在陕西省永寿县召开
7月1日，为规范我国果酒行业发展，中国果酒标准制定研讨会在陕西省永寿县召开。此次果酒标准的制定得到了科技部农村技术开发中心的指导，由中国果酒产业科技创新战略联盟和西北农林科技大学联合相关科研机构、高校
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洋创客青岛创业六年 酿造匈牙利味山东果酒
2015年的最后一个月，34岁的匈牙利人科里斯一直琢磨着趁着农闲时间在山东省莱阳市、栖霞市的水果产区调研，把在青岛平度的工厂扩大至周边。在青岛创业六年，科里斯一直有个梦想，希望能增加产能，让更多的山东
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“她经济”崛起 低度酒或成酒水新赛道
随着"她经济"的崛起，酒类市场女性消费者人数逐渐增加。在此背景下，低度酒、果酒也成为资本新宠。4月12日，记者走访商超便利店注意到，货架上的低度酒、果酒等产品的数量明显增加。店员向记者介绍称，购买低度
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科里斯青岛创业六年，酿造匈牙利味山东果酒
2015年的最后一个月，34岁的匈牙利人科里斯一直琢磨着趁着农闲时间在山东省莱阳市、栖霞市的水果产区调研，把在青岛平度的工厂扩大至周边。在青岛创业六年，科里斯一直有个梦想，希望能增加产能，让更多的山东
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果酒可以分为哪几种？
按酿造方法和产品特点不同，果酒分为四类。 1．发酵果酒 用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。 半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。
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喝苹果酒对身体有什么好处？
苹果酒作为世界上的第二果酒，产量也仅次于葡萄酒。它的原料是以以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。苹果酒是以苹果为原料经破碎、压榨、低温发酵、陈酿老熟而成的国际通行的果酒。苹果
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苹果酒:全球第二大果酒
法国生产苹果酒到目前已有800多年的历史，产品主要有Cidre，Pommuea和Calvados。产区主要集中在诺曼底和布列塔尼地区，这些产品销往世界各地，并且享有一定的声誉。法国的苹果酒应用的新技术
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果酒的发展过程
以各种果品和野生果实，如葡萄、梨、桔、荔枝、甘蔗、山楂、杨梅等为原料，采用发酵酿制法制成的各种低度饮料酒，可分为发酵果酒和蒸馏果酒两大类。果酒的历史在人类酿酒史中最为悠久，史籍中就记录着"猿猴酿酒"的
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果酒形成和发展
以各种果品和野生果实，如葡萄、梨、桔、荔枝、甘蔗、山楂、杨梅等为原料，采用发酵酿制法制成的各种低度饮料酒，可分为发酵果酒和蒸馏果酒两大类。果酒的历史在人类酿酒史中最为悠久，史籍中就记录着"猿猴酿酒"的
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果酒的形成与发展
以各种果品和野生果实，如葡萄、梨、桔、荔枝、甘蔗、山楂、杨梅等为原料，采用发酵酿制法制成的各种低度饮料酒，可分为发酵果酒和蒸馏果酒两大类。果酒的历史在人类酿酒史中最为悠久，史籍中就记录着"猿猴酿酒"的