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  • 7种特殊的葡萄酒香气

    7种特殊的葡萄酒香气

    配图葡萄酒的香气大家知道的大多是听来让人心醉的,比如桑葚,柑橘,紫罗兰,玫瑰,香草,黑巧克力…每一款红酒都有自己独特的味道,而很多红酒也都有类似的香味,但是除了普通的果香和花香味,还有几种特殊的红酒香

  • 葡萄酒7种最令人惊喜的香气味道

    葡萄酒7种最令人惊喜的香气味道

    要描述一瓶酒的香气和味道其实是很困难的,就好比向一个从未走出过大山的人表述海的样子是很难让他在脑海中勾勒出海的美好。除了常见的花果香气,葡萄酒由于混酿品种、陈年时间和陈酿方式不同,还会发展出不同的香气

  • 葡萄酒中令人惊喜的七种香气

    葡萄酒中令人惊喜的七种香气

    摘要:除了常见的花果香气外,葡萄酒由于混酿品种、陈年时间和陈酿方式的不同,还会发展出不同的香气和味道。将列举出7种让人惊喜的香气。要描述一瓶酒的香气和味道其实是很困难的,就好比向一个从未走出过大山的人

  • 葡萄酒中有哪些最令人惊喜的味道?

    葡萄酒中有哪些最令人惊喜的味道?

    要描述一瓶酒的香气和味道其实是很困难的,就好比向一个从未走出过大山的人表述海的样子是很难让他在脑海中勾勒出海的美好。艾德·雅罗(Alder Yarrow)在他的新书《酒之魂》(The Essence

  • 葡萄酒中最令人惊喜的7种香气味道

    葡萄酒中最令人惊喜的7种香气味道

    要描述一瓶酒的香气和味道其实是很困难的,就好比向一个从未走出过大山的人表述海的样子是很难让他在脑海中勾勒出海的美好。艾德·雅罗(Alder Yarrow)在他的新书《酒之魂》(The Essence

  • 品尝起泡酒需用高脚郁金香杯

    品尝起泡酒需用高脚郁金香杯

    所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。这样可以细

  • 冬季黄酒的养生之道

    冬季黄酒的养生之道

    补气血保持好脸色不是一朝一夕的事情,需要我们坚持,并保养身心的健康!冬天天气寒冷容易影响气血运行,导致气血不足。如果能做到以下各个补养气血的好脸色原则,你的脸色绝对可以粉嫩一整个冬天!稍微喝一点儿黄酒

  • 米之清清米酒:抗衰养生更健康

    米之清清米酒:抗衰养生更健康

    近日,一名白领女子一日三餐饮米酒用以美容养颜的论坛帖爆红网络,该论坛帖中,女子表示自己每天都会喝米酒,已经三年未间断,如今不仅肤色红润,而且精神状态十分好,为此,记者走访了专业营养师,营养师表示,适当

  • 米酒制作不同原料不同感受

    米酒制作不同原料不同感受

    也许有些人会问制作米酒的时候,用什么原料好,大米还是糯米?现在就来说一下它们的制作出来的区别。从口感上来讲,大米做的米酒比较软,米粒易碎。而糯米酒则颗粒饱满,米粒更为完整。而且酒汁更为醇厚。从营养上来

  • 家乡酒文化

    家乡酒文化

    我虽住在城里,却生长在出产好酒的地方,父亲和叔父时常在家做几坛自用的酒,但我始终弄不懂酒到底是怎么做的,只知道要用的大概是大米、糯米、山兰米等等。做酒的方法与器具似乎都很简单,只有煮的时候手法极不容易

  • 精制啤酒更香醇,“自酿”小心变“自虐”

    精制啤酒更香醇,“自酿”小心变“自虐”

    在炎热的夏天,无论是正餐还是夜宵,许多人都会选择冰镇的啤酒来给高温天气"降降温"。近两年,有越来越多的"精酿啤酒"出现在大排档里,也有人在朋友圈晒自己做的自酿啤酒。也许你会带着好奇心去品尝一杯这种比普

  • 日式鸡尾酒 夏日里微风

    日式鸡尾酒 夏日里微风

    这几年,大概是魅力东方的缘故,东方式的鸡尾酒开始盛行。很多年前,人们就开始调制中式鸡尾酒,以桂花酒、米酒等调制的中国鸡尾酒,虽然尚没有像那些经典鸡尾酒那样深入人心,却让人感受到了鸡尾酒随性的一面。的确

  • 什么菜是起泡酒的绝配呢?

    什么菜是起泡酒的绝配呢?

    起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种,字面意思理解起泡酒就是会冒泡泡的酒,起泡酒也算是葡萄酒家族的一员,什么菜是他的绝配呢?是红肉是甜品是烧烤还是什么呢?起泡酒搭配什么菜最合适。起泡酒跟

  • 浓浓乡情寄酒

    浓浓乡情寄酒

    编者按一部《舌尖上的中国》纪录片,让无数人泛起美好回味。春节的脚步渐近,过节吃些啥也正在人们心里划着一个个问号。中国人过春节,怎么能少了老滋味?那已经不单单是简单的美食追寻,更多的则展现了最地道最质朴

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    每当在一些重要场合,打开一瓶香槟时的那一声"砰"响让全场人着迷。相反,如果软木塞只是一声不响地弹到你身上,你又会有怎样的感觉?是不是香槟的泡泡越多,嘶嘶声越多,就越好喝呢?下面小编教大家一招,就是从泡

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    好奇!香槟需要醒酒吗?

    喝香槟之前,让它醒会儿酒,并不是无稽之谈。这一直是人们争议的话题,有的人认为醒酒能够让香槟更好喝。喝香槟(Champagne)是否需要醒酒?这是业内人士一直争议的话题,尤其在法国,该议题很久以来一直没

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    起泡酒:所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。最近,西班牙巴塞罗那大学一项新的研究成果

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    米之清宣扬酒文化巧妙破局

    随着原材料等成本不断上升,国内米酒市场大形势不容乐观,国内许多中小米酒生产企业均陷入发展低迷期,日前孝感清米酒品牌米之清工作人员接受采访时告诉记者,针对国内米酒市场状况,米之清正寻求破冰之道,目前正采

  • “下沉市场喝什么”,答案可能和我们想的不一样

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    上一篇讲了"为什么我们不接受代工"。这其实和前两年很多酒吧招人一样,行业还没能提供坚实的基础时,大家都选择要么找小白从头培养,要么找认识的店出来的人--你没办法撼动别人已经存在脑中的旧知识。自己建个厂

  • 房县米酒的悠久历史

    房县米酒的悠久历史

    房县的米酒可谓历史悠久,据考察出自西周周宣王前后时期,这一结论已得到了证实,在1977年对房县七里河考古挖掘的西汉古墓中,出土了一批陶罐和有野人形象的灯盏。其中一个保存完好的大陶罐中,有一层米粒状的沉