什么菜是起泡酒的绝配呢?

起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种，字面意思理解起泡酒就是会冒泡泡的酒，起泡酒也算是葡萄酒家族的一员，什么菜是他的绝配呢？是红肉是甜品是烧烤还是什么呢？起泡酒搭配什么菜最合适。

起泡酒跟一般的葡萄酒家族有所不同，最特色就是那开瓶一瞬间响亮的声音，以及晶莹剔透的小泡泡，让这个闷热的夏季瞬间变得凉爽了。葡萄酒是作为佐餐酒而存在的，起泡酒便是作为开胃酒的选择，无论是大型的商业活动，还是小型的家庭聚会，用餐前，开上一瓶起泡酒，马上就能将现场的气氛调动起来，起泡酒搭配什么菜，这就得问问你自己的喜好了。

起泡酒有淡黄色的酒体，充裕的泡泡，会让你拥有喜悦的心情，用餐也会更加愉快。在配餐的规则中，起泡酒是一个白搭，无论你是甜食还是酸味食物，它都能很好的驾驭。