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  • 老酒收藏入门

    老酒收藏入门

    白酒文化千年流传是中国特有的酒文化传承,民族的就是世界的,放眼全球艺术品收藏领域最主流受追捧的无一不是中国的艺术品身影;中国的书画文化,瓷文化,玉文化,青铜文化,红木文化,紫砂文化,茶文化;随着国家在

  • 民国时有钱人都在喝黄酒,为什么如今却逐渐没落了?

    民国时有钱人都在喝黄酒,为什么如今却逐渐没落了?

    前几天有酒友在微信上和酒评君聊天,问到这样一个话题:为什么曾经非常盛行的黄酒如今风光不再?究竟是什么原因导致了黄酒的沉浮兴衰?黄酒还有没有机会再崛起?一时间酒评君竟然无言以对。一方面这个话题涉及到的因

  • 为什么烧酒和五花肉是韩剧的标配?

    为什么烧酒和五花肉是韩剧的标配?

    也许你还依稀记得自己当年看过的第一部韩剧,但你肯定已记不清有多少部韩剧里的主角们在吃烤肉喝烧酒,顺便谈情说爱了。行了,不要回看复习了,因为韩剧几乎部部都在这种吃喝套路里经历着旷世奇缘,从《蓝色生死恋》

  • 于洋:老酒收藏鉴定市场现状,定位已定 未来已来

    于洋:老酒收藏鉴定市场现状,定位已定 未来已来

    好消息,好消息!第八期老酒鉴定师培训班开始报名,60个席位,先到先得。预约报名电话186-2371-3899(马老师)。于洋老师作为较早一批进入老酒收藏圈的资深前辈,他不仅收藏了各个地区、各个时期的地

  • 曾宇:为什么收藏中国酒?

    曾宇:为什么收藏中国酒?

    早就听闻在老酒收藏界有一位曾老师,从事老酒收藏15年了,被誉为中国老酒收藏第一人。原以为是一位老先生,不想近日得见,却是一青年才俊!因为他本人与传说中的形象差异太多,因此见面问的第一个问题就是:"您为

  • 千年河套 烧酒之源

    千年河套 烧酒之源

    为了管理这些行业,朔方郡还专门设了工官一职。在这个时期,河套的酿酒业和酒具制造业发展到了鼎盛时期。因为,套酒不仅是河套人祭祀神灵,祭祀祖先,婚丧嫁娶必备的祭品,同时也是将士出师祭旗,庆功必饮的饮品,以

  • 老酒"卖萌"瞄准年轻市场

    老酒

    白酒销售淡季,一些酒企蓄势下半年市场,相继推出小瓶装酒,并通过炫酷式的营销手段主攻年轻消费群体。部分中低端酒企除了推出小瓶装酒,更在外包装和文案上注入时尚元素。"把激情燃烧的岁月灌进喉咙"、"用子弹放

  • 有这三种标签的白酒看似吸引人 但最好不要买

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    白酒在我国有着很悠久的历史,而且在漫长的发展过程中,形成了各种各样的特色。主要的分类是按地理位置来划分,比如山西的汾酒、贵州的茅台酒、四川的五粮液、浙江绍兴的女儿红等。不同地域的酒,一般都会和当地的风

  • 通胀环境下的资产保卫战 论白酒收藏的根本属性

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    2018年8月10日,那个货币超发、房价飙升、与美国大打贸易战的土耳其,货币瞬间崩溃,GDP蒸发过半,土耳其平民的资产,不值一提,这是一记意味深长的警钟。2018年,是中国现代历史的关键之年,时代的大

  • 一杯老酒,品的都是故事

    一杯老酒,品的都是故事

    陈年老酒,通常是指20世纪50、60年代到90年代初生产,整瓶存放、流传至今的白酒。收藏级陈年老酒的度数建议以50度以上为好,低于50度的老酒由于口感不够出色,收藏价值不大。说起白酒,生活中最难忘的就

  • 白酒收藏鉴定的基本要领

    白酒收藏鉴定的基本要领

    老酒的价值首先是饮用价值。众所周知,中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的"醇化"过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越

  • 细说蒸馏酒的起源

    细说蒸馏酒的起源

    中国白酒与法国的白兰地、俄罗斯的伏特加、英格兰的威士忌、起源于西印度地区的朗姆酒、荷兰的金酒并称为世界六大蒸馏酒。然而,中国的酿酒和中国的白酒历史最久远,在世界蒸馏酒史上有不可动摇的鼻祖地位。就蒸馏技

  • 为何现在年轻人宁愿喝啤酒、饮料都不喝白酒?

    为何现在年轻人宁愿喝啤酒、饮料都不喝白酒?

    小时候,亲朋好友相聚时,那些父辈们总会喝白酒助兴,还是小朋友的我们,总是好奇的想尝一口,但我们真的抿一小口后,都会被白酒辣的疯狂咳嗽。那个时候我就在想,为什么这么难喝的东西长辈们都爱喝。现在长大了,却

  • 绍兴黄酒为名士

    绍兴黄酒为名士

    名士:清代着名诗人袁枚,自称性不近酒但深知酒味,他拿绍兴酒与烧酒相比,认为绍兴酒堪称"名士"而烧酒像个"光棍"。他说:"绍兴酒为清官循吏,不掺一毫造作,而其味方真。又为名士长留人间,阅尽世故而其质愈厚

  • 黄酒被称作黄汤

    黄酒被称作黄汤

    名士:清代着名诗人袁枚,自称性不近酒但深知酒味,他拿绍兴酒与烧酒相比,认为绍兴酒堪称"名士"而烧酒像个"光棍"。他说:"绍兴酒为清官循吏,不掺一毫造作,而其味方真。又为名士长留人间,阅尽世故而其质愈厚

  • 揭秘明清时期中国烧酒的四大名区

    揭秘明清时期中国烧酒的四大名区

    中国烧酒发展到明清时期,在更大范围推广起来,形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载:"京师之烧刀,舆隶之纯绵也,

  • 黄酒的春天在哪里?

    黄酒的春天在哪里?

    在近期举办的第25届绍兴黄酒节暨"一带一路"中国(国际)黄酒产业博览会上,绍兴市被中国轻工业联合会、中国酒业协会联合授予绍兴市"中国黄酒之都"称号。立冬开酿之际,绍兴黄酒首次以产区之名集体亮相,带头布

  • 上了白宫国宴的绍兴黄酒,为何被称“迷魂汤”?

    上了白宫国宴的绍兴黄酒,为何被称“迷魂汤”?

    9月下旬习近平主席访美,白宫举行的招待国宴中用了绍兴黄酒作为开胃酒。这么做,除了增加了中餐的元素,也是考虑到习主席曾担任浙江省领导,桌上有来自浙江的酒,可以增加亲切感。而事实上,即便不考虑中国元素,白

  • 对葡萄酒的八大误解

    对葡萄酒的八大误解

    最好的酒都是最名贵的误解1:最好的酒都是最名贵的一般来说,价钱越高的酒,品质越高。但品质高的酒不一定是最好的酒。紧记这两点:·每个人有每个人的taste,这句话应用在葡萄酒上尤其适合。一支大家一致赞赏

  • 韩国烧酒好喝吗?

    韩国烧酒好喝吗?

    韩国的烧酒虽然度数比不上中国的白酒,但是韩国烧酒比较容易上头,如果酒量不行的朋友,喝完之后的第二天就会头疼的。韩国烧酒好喝吗?下面我们来看看一些喝过韩国烧酒网友的评论吧。美食家camel:我喝过啊,有