于洋：老酒收藏鉴定市场现状，定位已定 未来已来

　　好消息，好消息!第八期老酒鉴定师培训班开始报名，60个席位，先到先得。预约报名电话186-2371-3899（马老师）。

　　于洋老师作为较早一批进入老酒收藏圈的资深前辈，他不仅收藏了各个地区、各个时期的地方美酒上万种、还参与了出版《茅台酒图志》和《中国陈年白酒收藏大典》。今天在老酒鉴定培训班课堂上，有幸采访到于老师，看看于老师是怎么评价如今的老酒市场的。

　　主持人：于老师，您好!听说您最开始的工作并不是老酒这块，您能说下您原来是做什么工作，以及什么时候、为什么转型从事老酒行业的吗?

　　于洋：您好!我的本职专业是通讯行业，自从东北大学毕业后，就一直在一家上市公司从事通讯行业，大概做了八年的时间。

　　接触老酒，或者送真正开始喜欢老酒这个行业，大概是在2007年。那时候有一些关于老酒方面的论坛，以及互联网上的老酒平台，比如烧酒网、酒投网、淘酒中国等等这些论坛。刚开始我也是只是活跃在这论坛中的一个外行，后来由于参与一些线下的交流，以及一些老酒拍卖的会议，就点燃了我对老酒的热情。

老照片：2008年，全国老酒圈的首次酒友聚会


老照片：2009年，全国老酒圈的第二次酒友聚会

　　主持人：那您也是从一个最底层藏友，然后慢慢的有如今的成就的?

　　于洋：嗯，是的，刚开始仅仅是一个爱好，而且那时候，都是从自己身边、以及一些超市里去淘一些老酒。这个过程是非常有乐趣的，而且早年淘酒的话，捡漏的几率很多，经常淘到物超所值的老酒，甚至价格能超出几倍甚至几十倍。

　　那个时候，由于信息来源比较少，所以大家也都非常的愿意进行交流。而这种情况一直到十年之后，才慢慢形成了体系。

　　主持人：您刚才提到的《中国陈年白酒收藏大典》这本书应该是现在老酒行业最全面的一本教材了吧，您作为这本书的副主编，能简单介绍下这本书的出版初衷吗?

　　于洋：首先，这本书很全面，他有一个基础的奠定性，。而且在未来我们团队会定期进行更新，逐步完善这本书。我们很多时候都在探讨名牌酒以及地方酒的脉络和思路，包括网络上拍卖的时候，我们去帮着做甄别、鉴定，以及讲一些技巧性的知识等等这些，其实我们前期做了很多类似于这样的免费推广，其目的就是为了把这些实践性的东西，后期再做一个理论的建模。

　　当然其最终的目的，让更多进入老酒市场的人不走弯路。很多人进入老酒市场，都是从买假酒、赔钱开始的，我们的目的就是为了避免、或者尽量减少这种情况的发生。

　　当然，现在这只是一个雏形，还不够完善。后期我们会把这一系列的东西搭建成一个框架体系，包括价格体系、鉴定体系等等。当然这些东西需要一个过程，现在还仅仅是一个课题。

　　主持人：嗯，那如果这个东西出来以后，会对后面进入老酒市场的爱好者以及收藏者帮助很大。

　　于洋：对的，中国老酒市场的潜力是非常大的，大部分男人都喜欢喝酒，而且老酒所具有的特殊魅力，比如投资挣钱、收藏等等，更让老酒具有了无穷的潜力。正是因为如此，现在老酒已经影响到了各行各业。

　　主持人：那作为一个上市企业的高管，转行到老酒市场!你现在对老酒行业是不是越来越有信心了?

　　于洋：那是很有信心，过去的十年时间，老酒市场只能算是一个婴儿期，而现在算是一个青少年时期，而且现在老酒市场正在茁壮成长，并且成长的速度非常快。如果上面提到的框架完善以后，那老酒市场的成长一定会更加快速。

　　所以未来的几年，老酒的前景会非常好，包括茅台带领酱香市场的崛起，也是这个趋势的一个证明。而用一句话形容如今的老酒市场"定位已定、未来已来"!

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　　《中国陈年白酒收藏大典-名优酒分册》简介

　　2018年于洋老师的团队编纂的《中国陈年白酒收藏大典-名优酒分册》完稿，这本书主要讲的是十七大名酒以及53个优质酒品牌的分册，这些酒是奠定中国老酒的基础。书中主要介绍各大名优酒的历史沿革、商标演绎史、历史争议等等，因此这本书既可以给老酒专业人士考证论证，也可以给普通的读者去了解老酒的整个脉络。

　　老酒市场未来可期，现在进入是一个非常不错的时机。如果错过本期老酒收藏鉴定师培训班的朋友，可以在页面下留言，报名第八期老酒鉴定师培训班，如果对《中国陈年白酒收藏大典》这本书感兴趣，也可以拨打下面电话咨询购买：186-2371-3899 。