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  • 十八酒坊的酿造 你了解多少

    十八酒坊的酿造 你了解多少

    十八酒坊以其醇柔的口感、特的配方,和上百年来传承历史、见证文化的不懈努力。醇柔八品,万千神韵涓涓生。史:醇柔,是悠悠古风的浸润缘:醇柔,是天赋灵犀的造化韵:醇柔,是萃取菁华的纯粹神:醇柔,是凝结岁月的

  • 我国少数民族的烧酒

    我国少数民族的烧酒

    烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。下面来介绍一下我国少数民族的烧酒。小锅酒云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒,因制作过

  • 辽金时期古法烧酒蒸馏工艺成功获取烧酒

    辽金时期古法烧酒蒸馏工艺成功获取烧酒

    近日,在大安市进行的一场辽金时期古法烧酒蒸馏工艺模拟试验中,运用1000多年前的古代烧酒蒸馏工艺和复制的设备成功获取烧酒。2012年,大安市酿酒总厂迁址时,在厂房底下出土了大量烧酒灶锅等器具,经吉林大

  • 韩国烧酒价格表

    韩国烧酒价格表

    在啤酒配炸鸡这个梗还没有流行起来之前韩国的国酒就是著名的韩国烧酒。很多韩剧都会出现这样的经典桥段:在冬天清冷的夜里,男女主人公在架起顶棚的路边摊,点一盘烤肉、几串烤年糕,当然更少不了绿悠悠瓶子里那清澈

  • 白酒的酒文化

    白酒的酒文化

    白酒可以谓之中华民族的"国酒"了,他历史悠久、口感的辛辣都可以使其在酒品当中拥有一席之地,一起来了解下白酒的酒文化吧!白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵

  • 中国的传统饮料酒——白酒

    中国的传统饮料酒——白酒

    据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。"由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世,而其特殊的生

  • 中国白酒文化 洋河情怀

    中国白酒文化 洋河情怀

    中国白酒同亚述地区先民创造的啤酒、中东西河流域先民创造的葡萄酒一样,是世界上最古老的三大酒种之一。中国白酒以黄酒演化而来,虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒,但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。

  • 吉林发现古老白酒酿造作坊遗址

    吉林发现古老白酒酿造作坊遗址

    吉林大学考古专家14日宣布,吉林省大安市一处古代遗址经发掘和研究确认为辽金时期白酒酿造作坊遗址,这是全国已发现的古老的白酒酿造作坊遗迹;首次出土了极其珍贵的成套的烧酒器具,对复原古代酿酒工艺具有特价值

  • 细说蒸馏酒的起源

    细说蒸馏酒的起源

    中国白酒与法国的白兰地、俄罗斯的伏特加、英格兰的威士忌、起源于西印度地区的朗姆酒、荷兰的金酒并称为世界六大蒸馏酒。然而,中国的酿酒和中国的白酒历史最久远,在世界蒸馏酒史上有不可动摇的鼻祖地位。就蒸馏技

  • 黄酒和米酒属于白酒吗?

    黄酒和米酒属于白酒吗?

    黄酒、米酒是发酵酒,白酒是蒸馏酒,从工艺看它们还是有很大的不同。中国白酒以黄酒演化而来,虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒,但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后,用酒曲及酒药酿出

  • 酒水问答:韩国烧酒多少度

    酒水问答:韩国烧酒多少度

    在贴吧上见过吧友的讨论,网友说烧酒是韩国人最常喝的是一种叫真露的酒,上面写的是20度,其实就是酒精,后劲特别大,而且非常难喝,并表示中国人应该喝不惯这个酒。烧酒到底是什么酒?韩国烧酒多少度?今天,我们

  • 韩国烧酒多少度

    韩国烧酒多少度

    有人问:韩国烧酒多少度?下面就让小编我来回答你的这个问题吧!韩国烧酒主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒名字虽然叫烧酒,但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别,完全没有中国高度数白酒

  • 30°度名品真露韩国烧酒价格是多少

    30°度名品真露韩国烧酒价格是多少

    韩国真露烧酒意思如同接露水一样得成的酒,因此也叫"露酒"韩国烧酒的酒精度,不像中国白酒那么刺鼻。入口有种甜味,一般稍微能喝酒的人喝一瓶不成问题的,也很适合女士,但是韩国烧酒后劲大但是不会有头痛的感觉,

  • 173个酒杯告诉你白酒演化

    173个酒杯告诉你白酒演化

    省文物考古研究所了解到,此次从李渡烧酒作坊遗址中出土的350余件文物中,酒杯的数量达到了173个。从这些酒杯形状和大小的演变规律,基本上可以推断出我国白酒酒精度的变化情况。这173个酒杯,分布在元、明

  • 黄酒就是白酒?

    黄酒就是白酒?

    黄酒是白酒吗?不是。黄酒和白酒都是具有中国特色的酒类。简单来讲,黄酒就是米酒(水酒),是黄色的混浊的,白酒是由黄酒蒸馏而得,酒液清澈透明,质地纯净、无混浊或只有少量沉淀。黄酒,顾名思义是黄颜色的酒,也

  • 白酒和黄酒的区别

    白酒和黄酒的区别

    不是。黄酒和白酒都是具有中国特色的酒类。简单来讲,黄酒就是米酒(水酒),是黄色的混浊的,白酒是由黄酒蒸馏而得,酒液清澈透明,质地纯净、无混浊或只有少量沉淀。黄酒,顾名思义是黄颜色的酒,也称为米酒(ri

  • 唐诗与酒

    唐诗与酒

    诗酒结合鼎盛的时期,当属唐朝。唐诗中的酒文化,是情、酒、诗三者的相互交融,相得益彰。唐朝自立国之初至安史之乱,国势强大,社会安定,经济繁荣,交通发达。加之国家政策开明,朝廷百官宴游,唱诗互和,以为谈佐

  • 消费占比不到16% 酱酒在东北市场还有多少红利空间?

    消费占比不到16% 酱酒在东北市场还有多少红利空间?

    近几年,酱香型白酒可谓"爆红",市场占有率越来越高。东北人爱喝酒、能喝酒,饮酒文化根基深厚,造就了东北巨大的白酒市场。从整个行业层面来讲,东北白酒品牌众多,酱香型白酒品牌也不少,但多为中小型酒厂,上规

  • 唐诗中的酒文化

    唐诗中的酒文化

    诗酒结合鼎盛的时期,当属唐朝。唐诗中的酒文化,是情、酒、诗三者的相互交融,相得益彰。唐朝自立国之初至安史之乱,国势强大,社会安定,经济繁荣,交通发达。加之国家政策开明,朝廷百官宴游,唱诗互和,以为谈佐

  • 消费占比不到16%,酱酒在东北市场还有多少红利空间?

    消费占比不到16%,酱酒在东北市场还有多少红利空间?

    目前,虽然酱酒在东北消费市场上的占比还较低,但是从东北三省来看,吉林省的酱酒消费氛围,辽宁省的酱酒消费前景,空间也。近几年,酱香型白酒可谓"爆红",市场占有率越来越高。东北人爱喝酒、能喝酒,饮酒文化根