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    4月28日下午,由中国酒业协会主办的2015'中国国际"酒与社会"论坛在京召开。中国酒业协会文化专业委员会轮值主席、山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜发表"中国酒文化的传承与创新"激情演讲,从

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    传说公元前1000--950年间,周穆王驾八骏辇车西巡,与西王母依依惜别,西王母赠瑶池圣水于周穆王。在返回东土的途中,来到奇台,见路旁水草茂盛,便命士兵停车牧马,不小心马惊人翻,碰破了西王母所赠的圣水

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    上帝之泪:甜白葡萄酒详解

    甜白葡萄酒兑了水、糖和酒精的所谓"半汁葡萄酒"在多数人心中已经烙有深深的印记,不能因为甜,又是葡萄酒,就叫做甜葡萄酒。它已经严重诋毁了真正意义上甜酒带给人的美妙享受,更有不少人认为"有甜味的葡萄酒"都

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    上帝造水,人类造酒。这说明酒与水都是人类生活所不可缺少的。失去了水的人类会渴死,而失去了酒的人们就等于失去了灵感;失去了豪义万丈的情怀;失去了成功时的喜悦……关于酒有人偏爱清香、纯甜的清香型;有人喜欢

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    中国一句俗语"无酒不成席",道出了酒是饭桌上不可缺的"好朋友"。从炎帝造酒时期起,人们对于酒的情怀一直延续至今,这种情怀更是类似于酒质一般,绵延不绝、年久香醇。悠悠岁月酒每年立冬过后春节来临前,串走在

  • 360度全面分析蒸馏酒

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    蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同

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    西班牙是酿酒历史非常悠久的老牌葡萄酒产区,不仅酿造工艺精湛,而且拥有特的本土品种,曾经是罗马人爱喝的葡萄酒。作为进口葡萄酒的一种,很多人想购买西班牙葡萄酒,但是却不知道该如何挑选。那么100元以内的西

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    十八酒坊以其醇柔的口感、特的配方,和上百年来传承历史、见证文化的不懈努力。醇柔八品,万千神韵涓涓生。史:醇柔,是悠悠古风的浸润缘:醇柔,是天赋灵犀的造化韵:醇柔,是萃取菁华的纯粹神:醇柔,是凝结岁月的

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    清酒算是日本本土生产的酒中最有文化标签的了。不管是在居酒屋里大瓶吹着菊正宗,还是高端小局里品鉴着十四代,它们的原料都离不开大米。受中国文化影响,自古以来日本在饮食习惯上就与西方世界分道扬镳,大量种植水

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    提起陕南安康农村喝的酒,好多人都知道,这一带的农村喜欢喝一种自家烧的酒,这种纯粮食或者纯果酒,喝起来酒劲儿柔和,不上头,不伤身,同时还有一定的保健作用。原来农村条件差,一般招待人只有用自己烧的酒来招待

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    专业品酒专家,一提到有人还在用红酒兑雪碧的方式喝酒,就心痛不已,觉得自己在浪费天地精华。但在公元前6世纪,甚至更早,古希腊人必须加水才能喝葡萄酒,不加水喝葡萄酒是被认为粗鲁的。葡萄酒加水喝的历史当时的

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    什么样的白酒适合收藏?有哪些方面的要求?收藏的时候有哪些需要注意的地方?1、必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒,大多数是加浆酒,所谓加浆,就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度