从观感和口感教你如何学会点一杯鸡尾酒

　　下面这些鸡尾酒你不得不了解哦~

　　好看优先的鸡尾酒

　　观：有各种色调的版本，目前蓝色比较流行，但其实标准版却是黄色。

　　饮：龙舌兰对不习惯烈酒的朋友来说，并不能算是好入口的基酒。杯子边缘的一圈细盐，带来的咸感和龙舌兰的呛辣混合，并不像酒本身看起来那么美丽。

　　日出

　　观：黄色橙汁中藏着无色的龙舌兰酒，石榴汁在底层作为初升的太阳。

　　饮：又见龙舌兰(作为一个曾经嗜喝龙舌兰的人，我这么黑它真的好么……)。橙汁和石榴汁，这一酸一甜的极致怎么融合是个大问题。

　　B52

　　观：分层清晰的三段式结构，一般都会点火后用吸管饮用(也可直接干杯)，看起来危险其实非常安全。

　　饮：咖啡酒和百利酒都非常浓甜，搭配顶层的伏特加后必须加热一口饮下才能让味道比较融合。

　　好喝优先的鸡尾酒

　　长岛冰茶

　　观：平淡无奇，看起来就像一杯兑了水的红茶，这也是它名字的由来(实际上当然没有茶)。

　　饮：通常来说包含了伏特加、朗姆、龙舌兰(或金酒)等多类基酒，摇匀后加入可乐稀释提味。入口美味，但真实酒精度很高，是典型的"深水炸弹"鸡尾酒。

　　莫吉托

　　观：正确的做法应该是将薄荷叶捣碎，所以酒液会有些浑浊才对。如果只是放几片薄荷叶子在杯里，那只能算是"莫吉托类似物"……

　　饮：朗姆酒微甜的口感加上薄荷的冰爽，在我自己的酒单上，这是夏日鸡尾酒。

　　桑格利亚

　　观：看起来就像稀释过的红酒里泡着水果，像果茶而不像酒。

　　饮：根据所用红酒的质量，以及水果的选择(苹果、橘、橙子)不同，味道上也会有细微差别。酸酸甜甜的风味更适合女性。

　　好听优先的鸡尾酒

　　干马丁尼

　　观：现在比较流行清澈的酒液，如果像邦德那样要求"摇匀、不要搅拌"，那么要保持清澈就不太容易了。

　　饮：因为《007》，很多人记住了这款酒(你是因为《国产凌凌漆》《广告狂人》也好啦……)。其实它的味道很容吓到很多次喝的人。金酒和味美思酒的比例决定了干马丁尼的风味，遗憾的是好像每个调配它的人，对比例的理解都不一样。所以你一定会喝到各种口味的干马丁尼，如果你还愿意继续喝它的话。

　　Old Fashioned

　　观：如果要用英文点酒的话，没有哪款鸡尾酒能比Old Fashioned更适合了。不信你可以试试在酒吧里念出这个词的感觉，再用"古典杯"或者"老古板"这样的译名说一次。它看着就像浅色威士忌加冰，但就为了这个名字，你也应该点上一次。

　　饮：美国威士忌作为基酒，加入砂糖和橙皮调味。现在越来越多的水果也被加了进来，所以这款酒很容易被调得太甜腻。但如果调酒师水平够高，这会是一杯非常好喝的鸡尾酒。