炖羊排时可以放黄酒吗_了解更多有关炖羊排时可以放黄酒吗的内容_中华酒网
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四种肉料理最适合搭的葡萄酒
切开褐色的外部，裡面是玫瑰色的肉心。举起叉子，送入口中，牙齿往柔软的纤维压，鲜甜的肉汁一涌而出，混著鲜甜的油脂。再喝下一口红酒，单宁因为油脂变得滑顺，一瞬间，口腔浸淫在肉的鲜甜与葡萄酒的果香中...第
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暖冬家庭必备美食之红酒炖羊排
在寒冷的冬季，喝酒和吃肉能让身体暖和不少。有一道菜非常适合冬季食用，那就是红酒炖羊排。今天小编为大家介绍一道结合两者的菜肴--红酒炖羊排。众所周知，羊肉有各种各样的做法，而采用红葡萄酒来做羊肉，可以去
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红酒炖羊排怎么做呢?
在我们的日常生活中，猪排很可能是最常吃的，因为猪排可以用来煮汤和炖菜。用的方法还是很多的，但是除了猪排，羊排的制作方法也很多，羊排的味道和猪排不一样。智慧满足了人们对另一种口味的需求。那么，红酒炖羊排
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喝不完的葡萄酒怎么办？8道美食做起来
大家在觥筹交错后难免会剩下一些美酒，如何处理它们呢?这里，我们分享几道利用剩下的葡萄酒制作的美食，助各位大饱口福!一、红酒烩鸡材料：红葡萄酒、鸡肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、番茄酱、胡椒粉、盐制
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暖冬必备：红酒炖羊排
对于许多既爱羊肉，又爱喝酒的人而言，没有什么比大口吃肉、大口喝酒更痛快了。今天小编为大家介绍一道结合两者的菜肴--红酒炖羊排。众所周知，羊肉有各种各样的做法，而采用红葡萄酒来做羊肉，可以去除羊肉的膻味
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羊肉如何搭配葡萄酒？
对于肉类菜肴，红葡萄酒一般是它们的最佳配酒。比如羊肉，它通常可以搭配来自法国波尔多或者美国加州的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒以及来自西班牙里奥哈(Rioja)的红葡萄酒。除了这
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酒可以弥补食材的湿润度 做菜妙用酒
您知道酒的妙用吗？现在由中国佳酒招商网的小编来告诉您一些小知识吧！现代讲究健康饮食，少摄入油脂，做菜时难免犯愁。少放了油，极易出现粘锅现象，做出的菜肴口感较干；多放了油，又有违健康理念。其实，有许多营
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葡萄酒美食之红酒炖羊排
今日的这款炖羊排，用红酒来炖，浓郁的酒香正好发挥去膻的作用，肉质里多了几分酒味，食起来全无异味之虞。而用红酒煮肉食，更有使肉质更鲜嫩与增香的作用!现在入秋了，快快收藏好，是时候学一下为你爱的人滋补一下
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父亲节来为父亲烹饪红酒料理吧!
6月18号的星期天就是一年一度的父亲节了。都说父爱如山，面对父亲，你是否总觉得爱在心口难开?爱不仅要大声说出来，还要用行动表现出来!今天便要为你在父亲节的"表白"提供一些助力--适合父亲的红酒料理配方
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为父亲烹饪红酒料理 爱他可不是说说而已
6月18号的星期天就是一年一度的父亲节了。都说父爱如山，面对父亲，你是否总觉得爱在心口难开?爱不仅要大声说出来，还要用行动表现出来!今天小编便要为你在父亲节的"表白"提供一些助力--最适合父亲的红酒料
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黄酒炖羊肉的做法
黄酒酒精含量低，香气浓郁，醇厚可口，除了营养价值高外还能除去异味。羊肉性热味甘，具有益气补虚，温中暖下之效用。两者搭配实乃"黄金搭档"。黄酒炖羊肉做法：原料：肉500克、姜片8片、桂皮1小片、黄酒20
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啤酒美食:啤酒红焖羊排
原料：主料：羊排650克；配料：山药350克、啤酒1瓶；调料：大料、桂皮、肉叩、草叩、花椒、桂叶、小茴香、等10多种、两个小尖椒、生姜30克切片、葱切段。制作方法：1、把羊排剁成块；2、用凉水慢慢烧热
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冬日美食——红酒羊排
冬天吃羊肉有很多好处，羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。可是如果你只会吃火锅时才想到羊肉就有些OUT了。假如你还是个红酒爱好者，不妨学习把羊肉和
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酒知识：料酒是什么酒
料酒虽然是家庭经常会用到的调味料，但多数人对料酒是什么酒并没有清楚的认识。其实凡是专门用于烹调的酒都可以称为料酒，它是烹调专用酒的统称，其中最常见且使用最为广泛的就是经过加工专门用于烹调的黄酒。下边就
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葡萄酒如何配羊肉？
羊肉肉质肥美、味道独特，颇受欢迎。以下五款酒各有特色，不仅能够衬托出羊肉的美味，更能与其滋味融为一体。黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒黑皮诺红葡萄酒适合搭配肉质细腻的羊排、小片羊肉精肉或者炖羊肉
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啤酒美食之啤酒炖排骨
啤酒在、夏天作为一款常备饮料，很是受欢迎，尤其是冰镇啤酒，简直人间佳品。除了有解暑功效外，还有一大潜在优势，啤酒酒精度不高，不像应酬时饮用的白酒、葡萄酒表现的烈人，对于经常喝白酒的朋友，喝啤酒的朋友大
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太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做
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酒的55个妙用看过绝对长知识！
1.清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~20分钟，给它灌1汤匙酒，烫毛后，逆着毛皮反卷，即能很快把毛拔净。3.在面发得不理想的情况
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以酒下菜，菜中有酒香
小时候，每次爸下厨做饭菜时，总喜欢站在灶台边望着，看着不相干的主料佐料，在锅铲下混成一堆，在锅里滚上几下，撒上一把葱花，出锅，一道美味的菜肴便成形了，最让我感觉神奇的是，每次炒肉的时候，他总喜欢倒上些
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营养师教你酒来“入膳” 营养美味化身调料高手
最近，我有个新的比较为各位大厨加分的发现：就是，酒不仅是饮品，而且还是一种名不虚传的调料高手，做菜时加点酒，有增香解腻的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的"神奇效果"喔。1.黄酒，羊肉、鲜鱼去