铁锅烧酒酿 了解更多有关铁锅烧酒酿的内容
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吉林发现古老白酒酿造作坊遗址
吉林大学考古专家１４日宣布，吉林省大安市一处古代遗址经发掘和研究确认为辽金时期白酒酿造作坊遗址，这是全国已发现的古老的白酒酿造作坊遗迹；首次出土了极其珍贵的成套的烧酒器具，对复原古代酿酒工艺具有特价值
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我国少数民族的烧酒
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。下面来介绍一下我国少数民族的烧酒。小锅酒云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒，因制作过
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家酿米酒带来冬节想念
屋外雪花纷飞的季节，特别是家人相聚的年节上，能在屋内对炉小酌可以说是冬日里的一种享受。新酿上的米酒已经启缸，盛上一小碗，清香扑鼻，入口回甘。府成社区的居民闵建国，几乎每天就要咪上一口小酒解解馋。几年前
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瑞安糟烧酒飘香
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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浙江瑞安的糟烧酒
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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福建客家的糯米滗酒
糯米滗酒，不知道有多少人听说过，中国五十六个民族，总是有着各种异域风情民族姿态，下面跟随小编一起领略福建客家的滗酒吧。"田中黍穗处处黄，瓮头新绿家家有"。在客家山乡，家家有酒，人人爱酒，有"无酒不成席
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宫廷玉液马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七、八月份，牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳
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飘香乳酒，马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七、八月份，牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳
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十八酒坊的酿造 你了解多少
十八酒坊以其醇柔的口感、特的配方，和上百年来传承历史、见证文化的不懈努力。醇柔八品，万千神韵涓涓生。史：醇柔，是悠悠古风的浸润缘：醇柔，是天赋灵犀的造化韵：醇柔，是萃取菁华的纯粹神：醇柔，是凝结岁月的
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凤桥农妇自酿葡萄白酒
嘉凤公路与凤桥镇三星村8组路口的一棵大树上，最近挂出了一块40厘米见方的木板，上面写着"农家乐，供应葡萄白酒"，落款是村民高安妹，还有一个手机号码。看到这块木板的人都对葡萄白酒很好奇。凤桥是我市葡萄和
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浙江农妇自酿葡萄白酒 借农家乐出名
浙江嘉兴市嘉凤公路与凤桥镇三星村8组路口的一棵大树上，最近挂出了一块40厘米见方的木板，上面写着"农家乐，供应葡萄白酒"，落款是村民高安妹，还有一个手机号码。看到这块木板的人都对葡萄白酒很好奇。凤桥是
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怎么喝真正正宗的蒙古奶酒的方法？
种是去牧民家里喝自制的奶酒。酿制特色酒奶酒的大师们都是蒙古族妇女，男人只是打下手。牛奶挤下后，先倒入大铁锅里加温，奶中的脂肪遇热后都会漂浮在牛奶的表面，撇去奶皮后剩下的牛奶倒入用牛皮做的口袋）里，在里
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地域文化差异造就饮酒习惯差异
中原人温良文雅，饮酒以解暑降温，北方人粗犷豪放，饮酒壮胆御寒，亦造就不同的饮酒习俗和饮酒文化。李时珍的《本草纲目》记载：白酒自元代以后由外国传入中国。水井坊亦说其在世界最古老的酿酒作坊是元明清一直延用
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好吃美味的卡蒂娜红酒闷羊肘做法
红酒不仅好喝，还能搭配不同的食材做出各种美味佳肴呢，下面小编来给你您介绍一种法国红酒闷羊肘的做法：这款菜的特点是准备简单，在焖烤的2小时内几乎不用人看管。由于其特色的外形，在飘雪的冬季可以作为一家周末
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如何自酿菠萝酒
菠萝具有抗炎、消水肿的作用，通过酒浸的菠萝能够使得菠萝中的营养成分容易的溶出。菠萝酒具有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功能。那么该如何制作菠萝酒呢?下面小编为大家介绍制作菠萝酒的基本步骤和菠萝酒的营养
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米酒、黄酒、白酒的历史出场顺序 你真的知道吗？
世界上酒的种类繁多，例如白酒、葡萄酒、洋酒、精酿啤酒等。而白酒属于中国，是中国独有的谷物蒸馏酒，是中国酿酒的精华，是闻名世界的三大蒸馏酒之一。有关中国酒的起源问题，历史上出现了很多说法。有仪狄与杜康之
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用厨房宝器做一道肉香醉人的红酒烧排骨
我家每到周末都会炖一锅肉或烧一锅排骨、牛腩之类的来慰藉一周以来的辛苦劳作。拿到味美系列平底锅的时候冰箱刚好有排骨的存货，中午收到锅子将锅具清洗、涂油养护之后，晚上就即兴用平底锅炒了蘑菇小炒来和新锅子进
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你知道白酒何时逐渐成为国人的主要饮用酒吗？
明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒"，或称"火酒"，即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓，偶尔还有人唤作阿剌吉酒。郝懿行《证俗文》把烧酒释为火酒，有云："火酒，秫酒也。秫，今之
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揭秘明清时期中国烧酒的四大名区
中国烧酒发展到明清时期，在更大范围推广起来，形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载："京师之烧刀，舆隶之纯绵也，
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高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！
高粱，禾本科一年生草本植物。高粱粒中不仅含有大量的淀粉，适量的蛋白质以及矿物质，还有一种神奇的物质--单宁。适量的单宁不但能够提高出酒率，而且会对发酵过程中的有害微生物起到一定的抑制作用，同时单宁产生