酿好的樱花米酒第二次发酵 了解更多有关酿好的樱花米酒第二次发酵的内容
-
6大维度复盘金徽酒成长逻辑，周志刚接受《甘肃日报》专访
今日，甘肃省 委机 关报、甘肃省内唯 一一份覆盖全省的综合性黨报《甘肃日报》刊登《生态基因 科技赋能 匠心酿造--访金徽酒股份有限公司董事长周志刚》一文。在专访中，周志刚从生态、科技、酿造、品牌、团队
-
如何制作大米酒？
很多人以为只有糯米才能做米酒，其实不然，我们常常食用的大米做出来也是很香甜的，而且用大米饭做米酒更简单，不用泡米，直接蒸出来就可以当做米酒原料。本文今天为大家介绍如何制作大米酒，以及大米酒的做法大全。
-
首次揭秘：金徽酒的“内涵式增长”是什么？
近两年，"外延式增长"、"内涵式增长"，屡屡出现在企业口径，并在媒体报道中走红。作为实现经济增长的两种方法论，"外延式增长"强调数量增长、规模扩大、空间拓展，可以理解为粗放式增长。对比之下，"内涵式增
-
泸州:喝自酿米酒 品健康美味
喝米酒挂香肠是咱们酒城老百姓过年的习俗，越靠近年关，年味儿越足。泸州酒文化源远流长，作为酒城市民，您爱喝米酒吗?据泸州新闻网记者了解，米酒具有酒精度低，口味特，营养丰富等特点，是一种兼饮料、食疗及佐料
-
香槟的酿造奥秘与饮用常识
浓情二月，是属于情人的日子。有没有留意，一顿的情人节大餐中，总少不了象征欢乐、甜蜜、浪漫与诱惑的香槟的影子。然而，你是否了解，香槟酿造的奥秘以及如何正确的饮用方式呢？近日在"二月浪漫香槟"的葡萄酒主题
-
浓浓乡情寄酒
编者按一部《舌尖上的中国》纪录片，让无数人泛起美好回味。春节的脚步渐近，过节吃些啥也正在人们心里划着一个个问号。中国人过春节，怎么能少了老滋味？那已经不单单是简单的美食追寻，更多的则展现了最地道最质朴
-
十二步葡萄就能变葡萄酒
一月是对葡萄树进行剪枝的月份，同时也是对葡萄园农用机械工具检修的月份。葡萄枝切口流出的液体是剪枝的标准性信号，也可以再等下一个月剪枝，但要冒霜冻的危险。二月进行剪枝的收尾工作，同时把上年酿好的酒输送到
-
高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！
高粱，禾本科一年生草本植物。高粱粒中不仅含有大量的淀粉，适量的蛋白质以及矿物质，还有一种神奇的物质--单宁。适量的单宁不但能够提高出酒率，而且会对发酵过程中的有害微生物起到一定的抑制作用，同时单宁产生
-
我国少数民族门巴族的民间酒礼习俗
西藏是门巴族是生产地，节日也与藏族相同，因此门巴族酒文化颇具西藏风格，但也更具地方民间特色。门隅及墨脱的门巴族人都喜饮青稞酒和米酒，墨脱门巴族人还很喜欢饮一种自酿的酒--叫"邦"，又称"育"。根据酿酒
-
酒不仅仅可以用来喝，还能用来吃！5道酒冰激凌！
谁说美酒只能喝?我们偏要咬着吃，舀着吃~-- 梅酒冰淇淋 --by 跑步的菜包包梅酒本身在酒品里面就属于很甜的，做成冰淇淋，梅子的甜蜜气息中混和着微微的酒味，总有一种不一样的感觉~-- 用料 --淡奶
-
用来夏日续命的起泡酒，美得就像一场意外
世间大多美好都来自意外，葡萄腐烂可以做成贵腐酒，结冰可以做成冰酒，晚收也可以酿成别样好味......葡萄酒中"气泡"的出场似乎不同了些。在人类还不能很好的驯服二氧化碳以前，法国的"香槟"曾一度被称为"
-
糯米酒如何保鲜
糯米酒又称江米酒，是用糯米经浸泡，蒸熟，撒曲，发酵，过滤，陈化而成的，那么，糯米酒如何保鲜呢?步：杀菌消毒。用活氧机对糯米酒进行杀菌消毒。活氧机产生的高浓度活氧，化学分子式O3，具强氧化性，在一定浓度
-
云南竹筒酒 天然绿色健康产品
云南比较有特色的产品竹筒酒，竹筒酒是云南少数民族特有的风味饮品，制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择的竹子，将其做成酒筒,然后将已酿好的粮食酒装在其中，让其与竹膜进行发酵而成。酒中渗透了丝丝缕缕的竹的芬
-
米之清 演绎清米酒养生驻颜之道
昨日午饭时间，家住汉阳的王爹像往常一样拿出一个小杯子，倒了小半杯清米酒，很惬意地喝了一口。"我每天饭前都要呷一杯，觉得效果非常的好。"今年已经82岁的王爹爹咧开嘴微笑着说。如今，像王爹爹一样嗜好饭前小
-
米之清时尚米酒 诠释中国传世佳酿精髓
米酒，在中国人民又习惯称之为黄酒，以糯米、粳米、黍米为原料，而又以糯米所制品质最佳，一般酒精含量为14%～20%，属于低度酿造酒。其实米酒是这个世界上最古老的饮料酒之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世
-
米之清酒 中国时尚的传世佳酿
米酒，在中国人民又习惯称之为黄酒，以糯米、粳米、黍米为原料，而又以糯米所制品质最佳，一般酒精含量为14%～20%，属于低度酿造酒。其实米酒是这个世界上最古老的饮料酒之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世
-
在味蕾上爆开春天的花朵
阳春三月，春暖花开，春花入馔在中国美食中有着悠久的传统。"菜花黄，疯子狂"。在过去的冬天，人们吃了太多的煎炒、油腻、燥热、易上火的食物。春天饮食宜清淡，以春花为食也是中国传统的饮食养生方法之一。小编带
-
黄酒的发展史：先秦至唐代
黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为
-
去香槟酒乡旅行要趁早
香槟是酒名，也是地名，还是形容词，这世上没有一种酒比香槟更象征着成功、奢华与幸福。我和香槟的最初邂逅，是18岁时在香港的半岛酒店，参加一个亲戚的结婚典礼，看到闪闪发亮的香槟喷泉自香槟塔顶端一路倾泄而下
-
音响师对着书本学酿酒
"你看，这是我刚酿的一桶啤酒，还在冰柜里发酵呢，还有10天就能喝上新鲜啤酒了！"昨日下午，在汉口满春街的家里，自酿啤酒爱好者苏纯向记者展示了自己的成果。苏纯告诉记者，江城十多位爱好自酿啤酒的人已组建了