葡萄酒配虾仁 了解更多有关葡萄酒配虾仁的内容
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用美酒领略浙菜风雅 用脚步寻觅杭州风情
沐浴着钱塘江和西湖的水韵风华，成就了这座被娇宠万千的城市，所谓天堂，就不过如此，这便是浙菜的起源地--杭州。美食要配美酒，美景也要配美酒，生活里的一切喜乐哀愁都有一款配它的酒，而面对西湖清爽迷人的景致
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让餐与酒撞出激情
一直以来，葡萄酒似乎并不太适合搭配亚洲美食。随着国人对葡萄酒的认知度和接受度越来越高，时尚界的"混搭"之风也日渐影响到美食界。日前，笔者在专业侍酒师的指点下，尝试餐和酒的最佳配对。黑椒牛仔骨配2006
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腊月25磨豆腐 豆腐配葡萄酒推荐
民谚称："腊月二十五，推磨做豆腐。" 据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到："种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。"在吃什么都不新鲜了，豆腐就更不在话下。超市、
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饺子下什么酒才会越吃越有？
明天就是冬至了，作为中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称"冬节"、"长至节"、"亚岁"等，俗话说，"有得吃吃一夜，没得吃冻一夜"，冬至这天，中国北方大部分地区吃饺子，南方
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新世界西班牙葡萄酒配苏州帮菜
用葡萄酒来搭配中国菜似乎人人做得。其实这里面的玄机不是在于社么，而在于吃饭突然有了个命题，大家都会调动感官，话题自然就多。隆冬季节我们开拔去苏州平江府半园，让苏州名士叶放为我们精选了当地代表性的佳肴，
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谁是绝配？专家揭秘本土菜搭配本土酒
"谁是绝配"本土菜搭配本土酒体验活动持续推进，2015年11月12日晚再次登录上海成功举办。本次活动由葡萄酒商业观察(WBO)和张裕联合主办。本次上海站本土菜搭配本土酒的体验活动，邀请到了两位重量级的
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各类酒餐搭配技巧
清淡型白葡萄酒如：汽酒 Sparkling Wine~沙威浓 Sauvignon Blanc清纯型雪当利 Unwooded Chardonnay~白贝露 Pinot Blanc灰贝露 Piont Gr
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葡萄酒与食物餐配四个技巧
葡萄酒与食物搭配也是一门文化艺术，如果要品尝葡萄酒真实风采，在喝酒前应该保持口气的清洁与味觉器官的灵敏，避免受到酸、冷、热、辣的刺激。葡萄酒与食物搭配技巧一红酒配红肉，红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔
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与波尔多葡萄酒的浪漫约会
进入冬天，落叶满地都是，一个人走在路上，感觉很孤，冬日的夜，会让人更加寂寞。在冬日的傍晚，与其隔空想念，不如来一场有波尔多葡萄酒陪伴的浪漫约会。一个眼神相遇的默契时刻，一个随和惬意的温暖拥抱，一瓶魅力
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葡萄酒餐饮搭配妙招
"红酒配红肉，白酒配白肉"，是一个最基本的准则。白葡萄酒，口味清淡，酸度或高或低，而白肉，比如三文鱼，口感细腻、清淡，二者协调，舒适。而红葡萄酒，口感浓郁，果香丰富，配上牛排，不仅解油腻，而且还能增添
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葡萄酒餐配：葡萄酒巧遇川菜
川菜以成都、重庆两个地方菜为代表，突出麻、辣、香、鲜、油大、味重。有人说川菜配葡萄酒是禁忌，无法和谐融合。讲究生活情调的你，是不是和小编一样，既爱高雅的葡萄酒也对美味的川菜念念不忘?那么就跟我一起来体
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教您葡萄酒配美食
中国饮食搭配波尔多葡萄酒成"食尚"新潮流，从左到右依次为干白，左岸，甜白，右岸，桃红。"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催"。除了诗人的才情和勇士的雄心，品味葡萄酒，你更需要懂得如何挑选适合自己的。作为全
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驱寒妙招 暖胃的泰式美食加葡萄酒
虽然阳春三月已缓缓而至，但飘忽不定的天气以及不知道穿什么衣服实在令人无奈又烦恼。这种凉嗖嗖的天气配点热腾腾的食物或许最治愈人心了。火锅店人太多排不上号?那不如尝尝酸辣酸辣的泰国菜吧，让这充满异域风情的
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葡萄酒和鲁菜鸳鸯谱
一款葡萄酒，因年份、产地、品种、橡木桶、酿造者的不同，会呈现出千差万别的口感。一桌甜咸苦辣、山珍海味的鲁菜，更是以多姿的味道让人食欲大开。当优雅的葡萄酒遇到功力醇厚的鲁菜，该如何演绎出一道美好的姻缘呢
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匠心造化的国宴红酒爱斐堡，告诉我们其中的奥秘！
在国内最高级别的餐宴上，菜单和配酒都展现着一国的文化和形象。法国美食家布里耶·沙瓦朗曾说过："餐桌上，看得到政治的精髓。"餐桌上陈列的美酒，不仅展示着国家的自信，更是一个国家文化的缩影。款待各国政要的
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驱寒妙招：暖胃泰式美食与葡萄酒的搭配
火锅店人太多排不上号?那不如尝尝酸辣酸辣的泰国菜吧，让这充满异域风情的美食和葡萄酒陪你度过寒冷。作为骨灰级葡萄酒粉丝，不管吃什么，葡萄酒就是必不可少。一起来看看葡萄酒与泰国菜如何搭配吧!1. 泰式春卷
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罗讷河谷葡萄酒佐餐之道
世界美食大师曾经说过： " 葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。 " 那么，如何使每一张餐桌更优雅？应该挑选哪种葡萄酒？这些问题都因为它的出现变得简单，那就是--罗讷河谷葡萄酒。罗讷河谷葡萄酒打
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酒评君专栏|喝葡萄酒如何配餐?(内附六大配餐法则)
上期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了有关白酒配菜的话题，(点击标题可以阅读：喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理)反响很热烈，本期和大家聊聊葡萄酒是如何配餐的。事实上，
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酒评君专栏|喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理
上期酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了酒作为调料在烹饪过程中所起到的特殊的作用，引发了酒(chi)友(huo)们极大的兴趣，不少酒友私信酒评君问，喝白酒配什么菜?配菜的原则是什么?为
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泰国菜和葡萄酒到底怎么搭？
说到泰国菜你会想到什么?冬阴功汤、咖喱蟹，还是椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉……???先别急着流口水，泰国菜虽然好吃，但这种酸酸辣辣的味道对于想要进行餐酒搭配的葡萄酒爱好者们