石湾玉冰烧酒什么香型 了解更多有关石湾玉冰烧酒什么香型的内容
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石湾玉冰烧酒的技艺特点
石湾玉冰烧酿制技艺，是在原来米酒酿造工艺上增加"缸埕陈酿、肥肉酝浸"，其作用：一是形成特别浓郁的豉香酒香、使酒味绵甜柔和、酒体甘冽丰满；二是酒液清澈，不再混浊。经过现代仪器分析和实验，证实了添加"肥肉
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石湾玉冰烧酒酿制技艺的介绍
石湾玉冰烧酒酿制技艺，由1830年创立的广东省佛山市禅城区石湾镇陈太吉酒庄，第三代传人-清代道光翰林学士陈如岳辞官之后于1895年始创，其技艺一直口传手授传承，从未间断。2009年入选广东省省级非物质
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高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！
高粱，禾本科一年生草本植物。高粱粒中不仅含有大量的淀粉，适量的蛋白质以及矿物质，还有一种神奇的物质--单宁。适量的单宁不但能够提高出酒率，而且会对发酵过程中的有害微生物起到一定的抑制作用，同时单宁产生
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石湾酒厂董事长范绍辉:向天再要30亿
范绍辉，广东石湾酒厂集团的董事长、陈太吉酒庄第七代掌门人，人称老范。对于老范来说，广东的白酒市场就是他的天，他说，他要善颂善祷，向头顶的这片天索求 30 亿元的回报。今年，老范当选了佛山市酒类行业协会
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广东玉冰烧成功杀入高端市场
据了解，广东地产白酒之一石湾、九江等一直致力于探索和尝试解决行业发展模式。石湾酒厂自2007年推出高档产品广东石湾酒之后，2010年推出中高档产品6年埕藏石湾玉冰烧、佛山小酒；2011年推出8年、10
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广东地产酒受益于禁酒令
"国家限制高端酒发展将成为广东地产酒发展的一个机会。"日前，在广东省地产白酒高峰论坛上，中国酒业协会白酒分会副秘书长宋书玉说，广东地方酒应该像粤菜一样走向全国，未来有可能成为白酒发展的一个重要代表。地
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广东白酒挤入高端餐桌
在大众印象中，广东本土白酒属于高性价比类的酒饮料，但近日由广东省酒类行业协会主办的第二届广东地产白酒发展高峰论坛提出要做大岭南地产白酒中高档产品。专家指出，"国家限制三公消费，给广东地产白酒朝中高端发
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广东白酒挤进高端餐桌
在大众印象中，广东本土白酒属于高性价比类的酒饮料，但近日由广东省酒类行业协会主办的第二届广东地产白酒发展高峰论坛提出要做大岭南地产白酒中高档产品。专家指出，"国家限制三公消费，给广东地产白酒朝中高端发
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广东白酒发力高端市场
无论是产销量、利润还是平均销售产值，广东白酒与全国白酒平均水平都存在相当差距。欲奋起直追，广东白酒唯有高端化。日前，由广东省酒类行业协会主办的第二届广东地产白酒发展高峰论坛在佛山举行。记者从论坛上获悉
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广东白酒亟需抢占份额
据了解,目前广东白酒消费市场规模约为130亿元，而广东地产白酒仅占有约30亿元的市场份额。整个广东市场的地产酒体系中，红米、九江、玉冰烧三分天下，总销售额在19亿元，剩下是其他小厂的部分产品。其中，1
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谷雨大典，陈太吉酒庄“开库”
4月19日，2020年陈太吉酒庄酒开库大典在石湾大雾岗隆重举行。据悉，这是陈太吉酒庄酒洞藏酒窖"丰太洞"首次举办开库仪式，也是继用石湾玉冰烧品牌升级领头振兴粤酒之后，广东石湾酒厂集团为振兴中国白酒酒庄
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谁能担当小曲龙头？
2017年"首届中国小曲工艺与小曲酒高峰论坛"在泸州举行，而泸州老窖集团也拟推出总投资额高达百亿的产业扶贫规划。以此为契机，行业公认小曲将迎来发展新起点。如今，一年时间已经过去，小曲目前是一个什么样的
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豉香型白酒的特点及感官评语及品评要点
豉香型白酒的特点及感官评语及品评要点如下：1、代表酒：广东"玉冰烧酒"。2、感官评语：玉洁冰清、豉香特、醇厚甘润、余味爽净。3、品评要点：(1)闻香突出豉香，有特别明显的油哈味;(2)酒度低，但酒的后
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石湾 带领米酒创新之旅？
2010年，广东地产白酒在顶住巨大竞争压力的同时，迈出了复兴的坚定步伐，出台了一系列的产业定位规划，广大企业则积极响应，力求创新，借此重塑豉香型白酒的品牌形象和市场地位。佛山石湾酒厂有限公司是一家坚持
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推动粤酒振兴！广东已在全面加码白酒标准建设
在白酒行业持续复苏，省外名酒纷纷加大广东市场布局的情况下，粤酒振兴再度引发各方关注。1月19日，由广东省酒类行业协会指导，广东岭南酒文化研究院主办的2021振兴粤酒发展论坛在广东省新石湾美术馆举行。中
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广东地产酒纷纷发力中档市场
白酒行业正处于深度调整当中，一直受困于低端市场的广东地产酒却突然逆市抢攻中档市场。上周末，"米香型"白酒代表长乐烧高调宣布，以新产品"南国一品"切入中档白酒市场竞争。记者了解到，该新品牌将成为长乐烧未
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高端市场低迷 广东地产白酒迎来佳发展机遇
近年来一直发力中高端市场，以突破低度数、低价格和低利润的"三低"瓶颈限制的广东白酒战绩如何？记者从上周在佛山召开的第二届广东地产白酒发展高峰论坛上获悉，广东白酒去年实现销售收入22亿，同比增长19.1
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2018爆款产品颁奖盛典，看！一个爆款就在这！
3月18日，由贵州岩博酒业冠名，新食品杂志社和曹实会展联合主办的2018年中国食品爆款路演峰会暨颁奖典礼为今年成都春糖带来首 个惊喜。本次大会上，来自白酒行业的专家、酒类食品企业代表、行业智业机构代表
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专家：现在是地产酒打个性牌好时机
日前，183年历史的广东石湾酒厂成立集团有限公司，并宣布启动扩产计划，而此前另一龙头企业九江酒厂则制定了"南国酒镇"的整体打造计划，形成具有一定规模、以酒类工业旅游为核心，具岭南文化特色的旅游体验中心
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名酒纷纷加码光瓶酒 行业第三大风口凸显
随着泸州老窖、衡水老白干、江小白、石花、李渡、石湾玉冰烧等众多全国名酒、省名酒纷纷推出自己的高线光瓶白酒后，光瓶酒开始与盒装酒并驾齐驱，目前几乎涵盖了浓香、清香、酱香、兼香、芝麻香、老白干香等所有的香