广东白酒发力高端市场
无论是产销量、利润还是平均销售产值，广东白酒与全国白酒平均水平都存在相当差距。欲奋起直追，广东白酒唯有高端化。
日前，由广东省酒类行业协会主办的第二届广东地产白酒发展高峰论坛在佛山举行。记者从论坛上获悉，广东地产白酒长期以"低度、低值、低档"结构存在，而高值高效益的高端市场却拱手让给外来品牌，这是广东地产白酒企业做不大做不强的根源之一。但近年来，随着九江、石湾等地产白酒发力高端市场，同时在今年限三公消费的舆论导向下，上述局面有望得到改变。
行业现状
广东地产酒低挡低价 落后全国
在本次论坛上，广东石湾酒厂有限公司总经理钟长贵指出，广东地产酒去年产量10.13万千升，同比增长18%，销售额22亿，同比增长19%，实现利润逾2亿元，白酒高于啤酒，快速增长，销售收入高于产量增长收入，利润增长高于产量增长收入，中高端白酒呈现快速增长。但对比全国白酒，全国白酒吨酒销售产值4.1万/吨，广东仅2.1万/吨。无论是产销量、利润还是平均销售产值，广东与全国平均水平都存在相当差距，地产酒低挡低价仍然没有得到根本改变，缩小与全国差距成当务之急。
省酒类专卖局副朱思旭表示，从石湾酒厂、长乐烧、九江等企业近几年开拓中高档产品市场成功经验来看，广东地产高档白酒完全可以大有作为，而这最核心是广东地产白酒企业要转变传统固有经营观念，要敢于创新敢于行动，创造自己品牌的核心竞争力，坚定走好开拓高档产品市场的信心。此次召开高峰论坛，就是想借助这个平台，推动广东业界交流合作，共同面对相同的竞争对手；确定广东地产白酒行业一致向中高档产品市场发力的战略思路，加快加大相关战略资源投入，实现提升广东地产白酒品牌价值形象和产品品质形象，最终扫除阻碍市场发展的核心因素，共同做大广东地产白酒中高档产品的市场蛋糕。朱思旭认为，地产白酒只要以消费者需求和市场发展趋势为出发点，整合好企业经营资源，提升品牌和产品价值形象和内涵，持续性培育，成功将是必然的。
中国酿酒工业协会专家组组长梁邦昌在论坛上指出，白酒出口量的是广东，立下汗马功劳的低度酒原创也是广东，地产白酒特别适合和粤菜配搭，适合南方人口味，广东同行不应该妄自菲薄，要敢于突破。
企业突围
石湾酒厂：玉冰烧成功杀入高端市场
据了解，广东地产白酒之一石湾、九江等一直致力于探索和尝试解决行业发展模式。
石湾酒厂自2007年推出高档产品广东石湾酒之后，2010年推出中高档产品6年埕藏石湾玉冰烧、佛山小酒；2011年推出8年、10年洞藏石湾玉冰烧，岭南国礼石湾玉冰烧等中高档产品，特别是6年埕藏石湾玉冰烧，前期集中在佛山作为尝试，经过2年开拓积累，现时已是佛山地区中档白酒发展最快、销量进入前三名的品牌，而高档产品广东石湾酒也是每年呈几何级数量增长，现在已是佛山地区、商务接待活动选择高端白酒产品。这是广东地产白酒次在中高档市场取得的成功，打破了广东地产白酒无法与外来白酒竞争的局面，为广东地产白酒进军中高档产品市场提供了一个成功范例，也让所有人知道广东有好酒，这也验证了广东地产白酒品牌是有能力和实力做好中高档产品的。
广东石湾酒厂有限公司董事长范绍辉在论坛上表示，国家目前限三公消费，杜绝奢侈消费，支持地产白酒品牌，营造了有利的群众和领导基础，这是百年不遇的机遇，地产白酒迎来了时机。借此次论坛举办机会，石湾酒厂更是新推出岭南印象石湾玉冰烧新品，这是筹备多年的战略高端产品，标志着石湾酒厂产品结构进一步完善和高端产品市场化运作的正式启动。
九江酒厂：粤宴大大提升米酒品牌形象
而九江酒厂有限公司总经理关正生接受采访时说，"由于市场消费者接受需要一个过程及酿酒工艺也需要一定的时间，粤宴的产量暂时并不大，但是粤宴的推出提升了九江酒厂品牌高端化的形象，也打破了消费者对广东米酒整体低端的成见"。据关正生透露，去年粤宴的销售量达数十吨，年销售增长幅度呈50%，预计今年产量可达1000吨，今年九江酒厂还将推出一款同属粤宴系列的新品，和粤宴一起预计销售量可达100吨。关正生说，目前该公司已集中财力精力发展粤宴，使其成为企业经济增长核心点，未来五年预计可形成5000吨的销售规模。据了解，九江酒厂旗下的高端系列粤宴自2010年4月首个专卖店开设至今，粤宴专卖店及加盟店已超过15个，分布在珠三角和粤西地区，粤宴也勇敢跨省，在湖南、海南等地销售。
关正生表示，米酒市场有很大的上升空间，市场的发展推动企业去进行米酒高端化，整个行业也都看好地产白酒高端化，加上广东活跃的经济发展形势，一定能做成。关正生还呼吁："一个企业的努力是不够的，要整个行业一齐做，形成板块规模效应。"关正生说，石湾酒厂今天推出的高端酒，从这个行业来讲是一件好事，对广东、对佛山，对整个地产酒形象都有提升，企业之间也能在这个过程中相互借鉴共同进步。
关于地产酒如何做大做强走高端，关正生告诉记者，这个问题涉及到企业的营销、产品、文化，的政策、消费者的认知等层面，单从企业方面来说，要注重产品的研发，企业文化、品牌形象的挖掘推广，销售渠道、营销模式的创新。
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