敌人 了解更多有关敌人的内容
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高温：葡萄酒最大的敌人
当葡萄酒暴露在70华氏度以上的高温环境中一段时间，就会遭受不可修复的损害。超过80华氏度，葡萄酒就会出现煮熟的水果以及坚果的味道，也就是葡萄酒行业常说的马德拉化(maderization)，其意为热破
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葡萄酒最怕的“敌人”
最原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave"，法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，最适合用于保存葡萄酒。在储存葡萄酒时，有些因素会对葡萄酒的
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葡萄酒怕也应该避免的“敌人”
原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave"，法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，适合用于保存葡萄酒。在储存葡萄酒时，有些因素会对葡萄酒的质量
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中国酒类电商各阶级分析
谁是我们的敌人?谁是我们的朋友?这个问题是酒类电商革命发展的首要问题。在中国酒类革命的危机关头，酒仙网横空出世，为中国酒类流通指明了方向。随着革命的深化，中酿酒团购再次出击。我们要分辨真正的敌友，不可
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谁才是啤酒市场的“敌人”？
近期依据青岛啤酒、珠江啤酒、华润啤酒等公司2017年的业绩报告显示，中国啤酒业迎来行业拐点，持续下滑的行业局面露出回暖的迹象。而国家统计局公布的进口啤酒数据显示，2018年3月，中国进口啤酒数量为5.
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葡萄酒的四个“宿敌”
摘要：想告诉大家，葡萄酒不仅会"见光死"，它还有其他的"敌人"，对它们唯恐避之不及。最原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave"，法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静
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葡萄酒的4个“宿敌”你知道多少
摘要： 葡萄酒不仅会"见光死"，它还有其他的"敌人"，对它们避之唯恐不及。 ABSTRACT： Below are the 4 biggest enemies of wine that can hin
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氧气对葡萄酒有那些影响？
氧气本是无色无味，是人类生存不可缺少的一种元素，但对葡萄酒来说，它却扮演着朋友和敌人两个角色，所以在酿酒过程中必定要很小心处理，以免蹂躏了一番心血，今天就和大家细说氧气对葡萄酒的好与坏。在酿酒过程中，
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氧气对葡萄酒的重要意义
氧气本是无色无味，是人类生存不可缺少的一种元素，但对葡萄酒来说，它却扮演着朋友和敌人两个角色，所以在酿酒过程中必定要很小心处理，以免蹂躏了一番心血，今天就和大家细说氧气对葡萄酒的好与坏。在酿酒过程中，
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喝酒碰杯 缘何而起？
据称喝酒碰杯开始是为了防止有人在酒中下毒，而在如今这样的碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。喝酒碰杯传说避免被毒死古时候，在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情，特别是在中世纪的意大利，和主人一起饮宴可能是件非
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喝酒碰杯源自何时？
据称喝酒碰杯最开始是为了防止有人在酒中下毒，而在如今这样的碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。喝酒碰杯传说避免被毒死古时候，在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情，特别是在中世纪的意大利，和主人一起饮宴可能是件
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喝酒碰杯的酒文化习俗源自何时?
据称喝酒碰杯开始是为了防止有人在酒中下毒，而在如今这样的碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。喝酒碰杯传说 避免被毒死古时候，在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情，特别是在中世纪的意大利，和主人一起饮宴可能是件
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喝酒碰杯的酒文化习俗源自何时？
据称喝酒碰杯最开始是为了防止有人在酒中下毒，而在如今这样的碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。喝酒碰杯传说避免被毒死古时候，在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情，特别是在中世纪的意大利，和主人一起饮宴可能是件
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澳葡萄酒学院专家破译酒香酵母基因密码
澳大利亚葡萄酒研究学院（AWRI）已成功排列出酒香酵母（Brettanomyces）的基因组，该发现将为酿酒师有效管理酒香酵母提供很大的竞争优势。AWRI常务董事Sakkie Pretorius教授说
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澳科学家攻克葡萄酒行业难关
澳大利亚的科学家们日前攻克了葡萄酒行业酒香酵母菌的基因排序问题-酵母变质也就是布雷特。澳大利亚葡萄酒研究AWRI说：发现可以使酿酒商有效管理布雷特，并且不仅在葡萄酒行业，在药用行业也是大有裨益。"布雷
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葡萄酒酿造与存储
通过对储藏和饮酒环境的一些基本准则的了解，可以大大地提升您对葡萄酒享受度。这个建议是在确认您的需求是在选择一款葡萄酒时最重要的依据，事宜的饮用温度，根据场合，无论是休闲或正式的，选择适当的玻璃器皿来品
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天蝎座和葡萄酒
天蝎座 Scorpio(10.24~11.21)天蝎座，黄道十二宫之一。它位于南半球，在西面的天秤座与东面的人马座之间，是一个接近银河中心的大星座。纬度变化位于+40°和−90°之间可全见。阳历10.
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受中国消费者影响，橡木塞生产有所回归
在彻菲诺(Trefinos)本周于西班牙东北部帕拉夫鲁赫利市(Palafrugell)公司总部举办的250周年庆活动上，其出口经理乔迪·杜兰(Jordi Duran)对the drinks busin
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古井贡酒、口子窖涨价 是互咬升级还是保卫本土被迫反击？
近日，徽酒两大巨头古井和口子窖在短短几天内相继涨价，再次引发行业人士对安徽市场的关注。口子窖方面，针对流通渠道，口子窖5年上调10元/瓶，口子窖6年上调10元/瓶，口子窖10年上调30元/瓶，口子窖2
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白酒格局重构是“战役之战”
经营犹如战役，就是在与竞争对手的对垒中如何以智取胜、以巧取胜、以强取胜，竞争对手就是敌人，用户就是要占领的阵地。白酒产业除了复苏，比复苏更鲜明的特征是巨大的分化，以及由巨大的分化所导致的格局之变。一流