葡萄酒最怕的“敌人”
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,最原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave",法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的,这样的条件,最适合用于保存葡萄酒。在储存葡萄酒时,有些因素会对葡萄酒的
最原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave",法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的,这样的条件,最适合用于保存葡萄酒。
在储存葡萄酒时,有些因素会对葡萄酒的质量造成不良影响,这些因素即是葡萄酒最怕也最应该避免的"敌人"。
1. 温度波动:对所有葡萄酒来说,最理想的储存温度是55华氏度(12.8摄氏度),53-57华氏度(11.7-13.9摄氏度)是可接受的范围。这样的温度可以避免葡萄酒过热或者过冷,预防葡萄酒提前氧化或进入"冬眠"状态。温度不仅要控制在一定的范围,而且要保持稳定。如果温度来回波动或者环境不断变换,葡萄酒很容易变坏。在储存葡萄酒时,温度恒定是第一原则。
2. 光线:让酒窖保持昏暗极为必要。紫外线可以穿透酒瓶的玻璃,轻易损坏一瓶酒。让酒窖处于黑暗的环境中是长期藏酒的理想条件。
3. 湿度:软木塞是决定湿度既不能过高,也不能过低的关键因素。湿度过高,软木塞会发霉、损坏;湿度过低,软木塞会变硬甚至破碎,让更多的空气进入酒瓶中,促使酒质过度氧化。
4. 震动:过度的震动会带来不必要的热量,致使软木塞移位。因此,静止和稳定也是保存葡萄酒的必要条件。
葡萄
葡萄酒
温度
湿度
软木
软木塞
酒窖
因素
条件
环境
必要
昏暗
华氏度
洞穴
理想
范围
酒瓶
氧化
波动
震动
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
日本糖果酒馆
黄酒和啤酒白酒区别是什么
散装黄酒可以带上 火车吗
干花瓣酿米酒
瓶装罐装啤酒
青岛啤酒几厂的最好
德化小麦精酿啤酒加盟价格
金孚龙啤酒董事长
滨州啤酒代加工
2018科克兰赤霞珠红葡萄酒
葡萄酒扫货赔偿标准
拼多多的桑达拉威士忌百亿补贴
永川喝酒
喝酒后多久就查不出来了
喝酒熬夜能造成巨细胞病毒复发吗
醉酒毁坏他人财产
利思酒庄桃红葡萄酒多少钱
椎管狭窄可以喝干红葡萄酒吗
红酒之品搭配
红酒掺洋酒喝
金樽清酒发音
俄罗斯有鱼标志的伏特加
柳湖春黄酒
凤城市首届美酒美景美食节
启东美高美酒店电话
南海进口葡萄酒货源
蒙特伯爵伯爵珍藏雅文邑白兰地
v.o白兰地38
馥香正气可以和药酒一起吃吗
醉酒后罚款多少元