居酒屋式法餐 了解更多有关居酒屋式法餐的内容
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可口可乐日本公司向居酒屋提议 推出“混合饮品”
据《朝日新闻》网站报道，可口可乐日本公司于11月24日向日本居酒屋建议，于明年推出可乐与日本酒、红酒按1:1的比例调和而成的"混合饮品"。随着居酒屋人均消费持续减少，人工费和材料费等成本不断增加，居酒
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中国留学生不再青睐日本居酒屋兼职
参考消息网9月17日报道日媒称，在日本居酒屋的兼职领域，中国留学生作为曾经的主力不再青睐这份兼职。与此同时，越南留学生备受欢迎，以致出现了日本居酒屋过半数员工都是越南人的情况。据《日本经济新闻》网站9
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【9928酒播报】洋河梦之蓝M3、M6出厂价今起将上调
1.洋河梦之蓝M3、M6出厂价今起将上调洋河梦之蓝价格将上涨。此次涨价可能将分为"三步走"。步，12月1日起，M3、M6出厂价分别上涨5元/瓶、10元/瓶，目前经销商已收到确定消息。第二步，2月15日
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麒麟对决朝日：日本啤酒持续了30年的战争
已经持续30年的日本啤酒战争，两大主角分别是麒麟的拉格啤酒与朝日啤酒的Super Dry。时序进入六月梅雨季，日本列岛也即将进入夏天，炎炎夏季让日本人期待的，就是下班之后，三五好友相约居酒屋，喝一杯冰
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日本啤酒瞄准退休层市场
据日本《读卖新闻》2月12日报道：从今年开始，日本的"团块一代"(1946-1949年出生高峰期出生的群体)步入退休阶段。各啤酒公司和居酒屋连锁店，着手面向退休层的店面开张和菜谱设计。札幌啤酒在银座开
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从酒文化看日本文化
在日本酒文化中，常见的酒类有清酒、烧酒和啤酒，日本人最常喝酒的地方便是居酒屋。日本特的地理条件和悠久的历史，孕育了别具一格的日本文化。樱花、和服、俳句与武士、清酒、神道教构成了传统日本的两个方面--菊
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台湾高雄师范大学研发推出茶啤酒
6月30日上午，台湾高雄师范大学生科系教授谢建元研发消暑茶啤酒热情上市，校方假行政大楼接待室举行发表会。该款啤酒由南投优质茶叶，大树龙目井泉水、比利时麦芽、德国和捷克啤酒花，经九道酿造工序和配方技术制
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梅子酒，天然酒飘香
梅子酒香甜可口，似饮料也似酒，酿制的工艺并不复杂，只是将青梅放在米酒或清酒中浸泡些时日便可饮用。许多地方都有酿制梅子酒的习俗，例如中国的湖南、贵州、四川、云南等地，在日本、越南等国也有酿制梅子酒的传统
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啤酒肚不是啤酒的责任 一杯酒的热量到底有多高？
"我正在减肥，我现在特别胖，你们谁也不要来诱惑我!""真不开心， 晚上我们去居酒屋聊聊天解解压啊?""好呀好呀!"以上的对话是不是似曾相识?!是吧，我们就在这样的诱惑中一次又一次地败下阵来。我们既不想
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清酒的特点
中国白酒，历史悠久，而且很受欢迎，中国白酒的颜色基本上都是无色的，有人说日本的清酒和中国白酒很像，但是却不一样，那清酒有哪些特点呢？日本清酒色泽呈淡黄色或无色，酒精含量在15%以上，一般就是20%到2
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夏天到了！大口干杯之前请三思！
天气逐渐热起来了，想喝点什么?是起泡能把你顶飞起来的香槟，还是杯子被冻到手都握不住的居酒屋扎啤，抑或是酸度足够高、花果香气十足的白葡萄酒，又或者小雪山一般的鸡尾酒沙冰?在大口饮酒之前，你是否考虑过酒精
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要卖出高价，葡萄酒商要怎么做？
每个酒商，都想要自己的产品卖出高价。怎样卖出高价，对于葡萄酒商来说，一定得学会讲故事。讲什么故事呢？题材很多，如与家族有关的故事、与酒庄及酿酒有关的故事等。实际上，葡萄酒消费者在选择所要购买的葡萄酒时
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葡萄酒如何才能卖出高价
葡萄酒生产商要想将自己的葡萄酒卖出高价，就一定得学会讲故事。讲什么故事呢?题材很多，如与家族有关的故事、与酒庄及酿酒有关的故事等。实际上，葡萄酒消费者在选择所要购买的葡萄酒时，各种故事都会对他们的决定
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日本清酒:好米好水好清酒
日本清酒色泽呈淡黄色或无色，酒精含量在15%以上。一般就是20%到25%，个别的会到30%。冲绳特产的清酒叫泡盛的最高有50%的。在日本酿造清酒都是使用本地产的优质大米，酿造时需要经过磨皮。这对酿造来
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葡萄酒配高档美食《法餐甜言密语》演绎中法文化之春
戏剧《迷巷》在中国演出成功之后，近期塞尔日·诺叶尔和玛丽蓉·库特里推出了他们的作品《法餐甜言密语》的中法改编版本。一张替代了舞台的节日餐桌突出了飨宴之乐。宾主们互相了解，互相驯服：每个人的位置都是不固
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法餐配酒｜一定要学的餐桌知识
传统上，法餐的核心在于讲究食物风味的平衡，若搭配得当的葡萄酒，菜肴的美味会更上一层楼。那么，我们在吃法餐时，究竟该如何搭配葡萄酒呢？考虑4个因素在选择一款酒与你的法式菜肴搭配之前，可以首先考虑这款酒的
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法餐与葡萄酒搭配入门指南
传统上，法餐的核心在于讲究食物风味的平衡，若搭配得当的葡萄酒，菜肴的美味会更上一层楼。那么，我们在吃法餐时，究竟该如何搭配葡萄酒呢?考虑4个因素在选择一款酒与你的法式菜肴搭配之前，可以首先考虑这款酒的
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左手法餐右手中餐 波尔多放中间
葡萄酒配西餐以及葡萄酒配中餐，已经越来越成为一种时尚的潮流趋势。而不管是葡萄酒配西餐的传统，还是葡萄酒配中餐的新潮，都为我们的味蕾提供了不同的感受。法餐，中材西烹在广州富力君悦酒店法国CASTEL"舌
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关于清酒的五问五答
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好像
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他乡遇故知 斯萨克与新式法餐的美妙邂逅
波尔多，一个让人唇齿一触，便仿佛有葡萄酒香萦绕鼻尖的名字;波尔多，一个酿酒师们尤为多情的产区。比起单一品种的葡萄酒，他们仿佛更加偏爱混酿，并将混酿做到了极致，试问哪位爱酒人士，不曾听过波尔多混酿(Bo