如何做好酒庄鉴定 了解更多有关如何做好酒庄鉴定的内容
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宋书玉、张雨柏共同倡导如何做好老酒收藏事业发展
今日，在中国酒业协会举办的2016名酒收藏委员会年会上，中国酒业协会名酒收藏委员会主席、苏酒集团董事局主席张雨柏和中国酒业协会副理事长兼秘书长、名酒收藏委员会副主席宋书玉共同倡导，要合力推动老酒收藏事
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中小酒企如何在老酒市场分得一杯羹？
近年来，陈年老酒收藏日渐成为市场热门，尤其是10年以上的陈年老酒，更是凭借其稀缺性和收藏价值受到越来越多消费者的青睐。据不完全统计，2018年，全国老酒交易已经突破500亿。而2019年，经过专家预测
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葡萄酒用实际行动自己
面对进口葡萄酒的"抢滩"，国产葡萄酒该如何应对；面对消费者越来越趋于理性，国产葡萄酒该如何向消费者进行专业的葡萄酒文化教育，以及如何尽快走出，都是当前急需解决的问题。2012年，中国酿酒工业协会葡萄酒
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葡萄酒本身特有的价值
随着国人对葡萄酒的需求越来越大，进口葡萄酒市场逐渐升温，尤其是来自法国、智利、西班牙等著名葡萄产地的葡萄酒备受国人青睐。然而，在华丽外衣的背后，进口葡萄酒本身的价值并不像人们想象的那样名副其实。以次充
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进口葡萄酒被“潜规则”了
随着国人对葡萄酒的需求越来越大，进口葡萄酒市场逐渐升温，尤其是来自法国、智利、西班牙等著名葡萄产地的葡萄酒备受国人青睐。然而，在华丽外衣的背后，进口葡萄酒本身的价值并不像人们想象的那样名副其实。以次充
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老酒保存方法
如何保存老酒?受到当年生产设备和工艺的局限，老酒的挥发和跑酒有时是不可逆的，我们只能在现有的条件下，尽可能地为老酒创造好的保存环境，做好老酒的包封处理。老酒保存环境陈年白酒较其他品类收藏保存难度更大-
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法国葡萄酒应该如何鉴别?
随着人们生活水平的不断提高，人们对葡萄酒的追求也是更是一层楼，目前市面上葡萄酒的品种很多，让消费者应接不暇。那么，法国葡萄酒应该如何鉴别呢?下面给大家介绍下法国葡萄酒的鉴定方法，也是识别法国葡萄酒质量
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揭秘神一样的新酒商：传统酒商的未来在何方?
两年前，曾品堂的创始人曾宇写的一篇《卖酒是个技术活儿：揭秘神一样的新酒商》引起了卖酒人的关注，也为行业带来了新一轮的思考。在互联网的冲击之下，消费者连一瓶几块钱的网购都开始选择网购，传统酒商面临着来自
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宋书玉：慢下来，静下来，沉下来，酿造时间价值
近年来，酱香白酒以其有的品质受到越来越多消费者的欢迎。行业对酱香白酒的生产酿造技术越来越重视。全国各地由于原料、工艺、气候环境等条件的不同形成了不同的产品风格，为进一步加强酱香型白酒生产技术的交流，提
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五粮液产品鉴定服务站陕0001号挂牌
9月17日上午，编号陕0001号五粮液产品鉴定服务站在五粮液西安体验馆挂牌。据悉，作为头部名酒，五粮液不仅重视产品品质的把控和品牌宣传，更把做好售后服务作为提升消费者体验的一个重要板块。从五粮液体验馆
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七大趋势预判千亿老酒市场，老酒鉴定培训班助您提前入局
"老酒"作为白酒行业近年来被开掘的"新领域"，已经成为备受瞩目的新蓝海，不仅在于老酒兼顾收藏、品鉴、投资、馈赠等多种功能，更在于业内广为流传的一句话--"名酒之上，唯有老酒"，让老酒价值有了更大的想象
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青岛啤酒日照公司总酿酒师单连菊：做尝新创新的“酒匠”
3曰8日消息，"很多人对待啤酒是感性的，而我必须是理性的，因为我需要品出什么原料和工艺才能酿出最新鲜的啤酒。"谈起啤酒，青岛啤酒日照有限公司总酿酒师单连菊如是说。酿酒不仅是技术，亦是匠心。单连菊将一颗
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清芝复合香型白酒酿造技术成果鉴定会胜利召开
鄂尔多斯酒业清芝复合香型白酒酿造技术成果鉴定会11月15日在万正集团胜利召开。由中国食品工业协会白酒专业会副会长、著名白酒专家沈怡方，中国白酒专业协会常务副秘书长、著名白酒专家高景炎，江南大学副校长、
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老酒学员虞晓明|“纸上得来终觉浅”的酒水实干家!
来自浙江省温州市的虞晓明有着十几年的酒水从业经历，此番从浙江温州到河南郑州，就是专程来参加心心念念的老酒收藏鉴定培训班。和很多学员不同，虞先生对于酒水市场有着更加深刻的认识，因此对于此次培训也是非常的
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宋书玉：十大举措创领行业大发展
中国酒业协会第五届理事会第九次(扩大)会于4月24日在京隆重召开。会上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉高屋建瓴，推出十大举措创领行业大发展：产业发展研究;产区培育;白酒国际化;人才培养计划;标准体
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追求品质无止境，看国台的匠心与行动
在酱酒愈加火热的当下，唯有坚定品质路线方能行稳致远，让一时的火热变成长久的繁荣。这是当下业内人士对酱酒热更深远的思考。近日，国台酒业参与提报的"主要有机酸及含量对酱香白酒代谢影响评价模型的建立与应用"
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今天专家教您鉴别名酒
圣诞、元旦、春节，一个接一个节日即将来临。走亲访友，投资收藏，总免不了名酒。高端酒，一瓶动辄几百元，甚至是成千上万元。万一买到假酒，就很冤枉。如何鉴别名酒？今天福建省收藏家协会、厦门酒类专业会主任张总
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宋书玉谈当前白酒行业6大热点
中国酒业协会(以下简称酒协)一直致力于引领行业健康持续发展，尤其是在进入调整期之后，更积极思考并探索酒行业创新发展之路。中国酒业协会第五次会员代表大会暨第五届理事会第一次会议于4月28日在北京召开，此
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茅台职工职业技能鉴定理论考核本月17号举行
2016年10月19号，贵州省八三国家职业技能鉴定所落户茅台集团，至今短短两个月时间，鉴定所迅速开展了一系列工作。记者在12月13号，公司召开的职业技能鉴定考核考务会上了解到，鉴定所落户茅台后的首次职
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中国的葡萄酒行业发展的瓶颈
中国的葡萄酒行业发展时间短，严重缺乏葡萄酒文化氛围，犹如国外缺乏中国几千年的白酒文化一样。因为缺少葡萄酒文化的引导，使得国人对葡萄酒没有形成消费习惯，而只是被倒进贵人的酒杯中或者被亲朋好友作为长面子的